У вас есть блюдо/а, которые вы считаете своими коронными? Не обязательно что-то сильно замороченное типа буйабес, может что-то даже простое, которое готовят многие, но вот если к вам приходят гости они прям восхищаются?)
Не важно завтрак это, суп, гарнир, салат, закуска или десерт.
Поделитесь рецептами и секретами 😅 Если с фото, то вообще будет идеально! 💐
Я в горшочках люблю запекать. Очень время экономит. И можно разный вкус сделать. Пирожки стряпаю. Запеканки. Хинкали тоже быстро и просто делаются. Долма. Сын пельмени любит. Супы варю. Но если честно. Тоже в поиске новых рецептов. Становится тепло, хочется чего-то легкого. Окрошку уже делала на выходных
Если интересно, продам сборник рецептов "Завтраки для удачного дня", цена 250 рублей.
Тянучие чуду с творогом (бот!ищал). Обычно ко мне приходят чтобы поесть именно их 😄
Самое коронное — долма. Все кто пробовал, были в восторге.
А это с недавних пор стало одним из любимых закусок. И на праздничном столе смотрится красиво и вкусно 🤤
И что там за тесто для пиццы у Энди, киньте ссылку, а то у него там столькооо всего
Как приготовить вкусные пышные сырники? И внутри, чтобы пропеченные . У меня прям не получаются (.
Как все вкусно! Какие хозяюшки!
Моим нравится сельдь под шубой, мимоза, недавно запекала вкусные шампиньоны:
Обжарить лук репчатый до прозрачности, добавить ножки грибов измельчённые, мясо порезанное (я курин. грудку копчёную добавляла ), остудить + творожный сыр (был каймак). Можно специи , соль, если мясо пресное. Начинку в шляпки грибов (понятно, лучше брать грибы побольше) и в духовку на 200гр мину 20-25. Оч вкусно
Гранатовый браслет салат с курицей ,все постоянно спрашивают рецепт и это коронное блюдо на все праздники! Все в восторге
А себе делаю котлетки необычные но какие же они вкусные !! Вот по этому рецепту
А наш любимый завтрак вот, ну оч вкусно
Хлеб чиабатта, Масло ( ещё щас лист салата ложу ) и сверху рыбка
О, ток такой же пост хотела написать 😁
Мои любят тефтельки мои и борщ больше всего
Вот ищу че нить новое готовить )
Щас вот готовила такое , муж зацепил
обжариваю соломкой филе курицы, лук полукольцами, морковь соломкой, перец болгарский соломкой, стручковую фасоль, добавляю кисло-сладкий соус (продаётся в отделах с китайской/японской продукцией), отварную собу туда же, арахис и кунжут, всё:)
Моё фирменное мясо , любят все . Рецепт максимально ленивый , а результат бомба
@avo-avocado @zavia
Курицу жарю на сухой сковороде в фольге на сильном огне по 7-8 минут с каждой стороны ну и режу потом
Лук полукольцами с солью, сахаром и винным уксусом и где то часик помариновался что бы, завравку как на цахтон делаю , овощи кому что нравится мужу добавляю только огурец и помидор свежий
Себе больше соленья нравятся или корейское что нибудь
Завернуть в лаваш курицу, заправку, лук и овощи и на сковороду с подсолнечным маслом с двух сторон поджарить и все..... )))))))
Не приглашаем в гости 😁😁
Ну а если и приходят, то заказываем доставку.
Салат мимоза 😍 бывший парень после расставания говорил "скажи секрет", я сказала "нет". Я потому что не знаю секрет. Даже рецепт может не тот, как мама показала так и делаю☺️Теперь муж в восторге.
Красная рыба или любая бескостная кусочками, сверху тёртая морковь, мелко нарезанный лук, соль, перец, майонез, сыр. В духовке 25-30 минут. Подаю на зелёных листьях салата. На всех праздниках ждут это блюдо
Не давно открыла блюдо это)
0,5 фарша куриного
3 ст.л. панировочных сухарей
2яйца
3 ст.л. пасты песто (я брала с базеликом)
1 зубчик чеснока.
Пармезан грамм 70.
Специи по вашему вкусу.
Все перемешать, через 20 мин. выложить на противень, в виде биточков,выпекать в предворительно разогретой духовки 20 минут при 180гр.
Отварить карбонаро (макароны).
Выложить на тарелку пасту , биточки, посыпать пармезаном 🤤🤤🤤🤤.
Здравствуйте! Подскажите, просто макароны используете в качестве гарнира или именно паста карбонара? Это ж вроде самостоятельное блюдо🤷🏼♀️
можно и макароны обычные. Я беру трубочками и плюс соус к ним отдельно подаю)
Есть. Кофе.
Рецепт:
Засыпать в кофемашину зеона кофе по вкусу, добавить воды. Нажать кнопку.
Готово. 🤗
Не знаю что это и как называется, идею сперла у Бадди Валастро😅 сначала пеку 8-9 блинчиков, потом заворачиваю в них начинку(просто трубочкой, не подворачивая края). Начинка: творог+рикотта+зелень по вкусу(у меня кинза, базилик), соль, перец. Все пробить блендером до однородности. Выкладываем все трубочки в форму для запекания. Тем временем тушим овощи: кабачок, баклажан, томаты, морковь, лук (сочетания могут быть любыми, по сути). Я ещё добавляю ложку томатной пасты и воды немного, но, чтоб не сильно жидко вышло. Выкладываем овощи сверху на блины и густо посыпаем сыром. Затем в духовку на 15 минут на 180 градусов. Вкусно, сытно, гости всегда в восторге. Любим с мужем это на ужин.
Можно рецепт. А то рецепт бомьические огурцов есть, а вот с помидорами косяк)
@odegda_mam Чистите свежую слегка размороженную скумбрию, обмазываете добренько её приправой для рыбы, пусть подлежит мин 5, затем помещаете в рукав для запекания, на тарелочку и в микроволновку, мин на 7-10 взависимости от мощности микроволновки и мин через 4 проколите рукав зубочисткой в нескольких местах, а то он так надувается, аж страшно что бахнет там, у меня обычно мин через 7 она готова, и всё вуаля, бомбическая, сочная и очень вкусная скумбрия готова. Попробуйте не пожалеете.
@freeman, мясо режете на крупные куски (примерно 10*10 см), обжариваете до румяной корочки, следом кидаете лук полукольцами, все вместе обжариваете, потом заливаете все водой, чтоб мясо закрыть, добавляете мелко рубленый чеснок, соль, перец черный, уксус по вкусу. Закрываете крышкой и тушите все на медленном огне минут 30! На гарнир я люблю к такому мясу рис😋
1:2 где то ) и обязательно кипячёную остуженную воду, замороженные ягоды в блендер с сахаром и добавить ) и настаивать дней 10) со льдом вкуснятина )
@liliiafamiliia @avo-avocado @pinigina4 @lumyra
Пожалуйста, давно у себя выкладывала https://mom.life/post/5ec9480295d9fb77f13914b4
Блины , селёдка под шубой и борщ))). Ну и булочкииииии. Все выпечка нравится
спасибо!! Попробую обязательно. Пару раз испекла заквасочный хлеб. Всё!!! Семья отказалась от покупного. Так, что приходится возиться. Хотя тоже, блин, муторно.
не за что 🤷♀️ мне кажется очевидно всё) в интернете куча сейчас информации, т. К. Это типа модно)
Недавно были в гостях у египтянина,он делал традиционные блюда и мне настолько понравился рис я ела его пока в живот помещаться не перестало. Баклажаны запекаются на мангале (можно в духовке) чтобы прям мягкие были, внутреннюю мякоть разминаем вилкой, добавляем кунжутную пасту разбавленную водичкой, чтобы была жиденькая, добавляем кунжута, зиры, соли, чуть уксуса (но я его не почувствовала, может можно и не добавлять), чеснока и этим соусом заправдяем рис... Это невероятно вкусно🤤
Борщ 😃Муж говорит , у меня самый вкусный борщ из всех борщей , которые он пробовал 🤯😂гостям тоже очень нравится )
не за что , попробуйте, это и правда очень вкусный борщ получается. Если кушаете кинзу , можете в конце порезать укроп , лук зелёный и кинзу. Смешать отдельно в миске всю зелень , и добавлять в порции супа. Это очень вкусно 🤤
Жареная картошка и борщ. Сестра с высшим образованием технолога по приготовлению пищи каждый раз спрашивает как я жарю такую вкусную картошку. Мама любительница борщей говорит, что у меня особенный какой-то получается. В борщ бросаю в конце дольку лимона с цедрой.
@karisha555 да нет никакого рецепта) режу картофель пополам и слайсами. Жарю на сильном огне до круста корочки, солю, лук полукольцами туда, чеснок через чесночницу, перец чёрный, приправа к шашлыку, если надо масло среди готовки добавляю. В конце под крышку, чтобы лук мягкий был.
@diana_shariki, все равно под конец разваливается. Сначала без крышки приличный вид и пенки.
На завтрак идеально. Из начинок можно все, что есть в холодильнике)) на лепёшку я обычно делаю колбаса/карбонат, овощи, листья салата, любимый соус, жареное яйцо и ломтик плавленого сыра. И в сэндвичницу. Очень сытно, сверху хрустящее и сочно внутри 👍
О, класс! У меня есть сендвичница, но я почему-то такой завтрак готовлю на сковородке)) надо попробовать, спасибо!
@ira.v.mile, @arzlenok, @mama_nastusha, итак: нарезаем свинину небольшими кусочками 2*2 примерно , солим - перчим и оставляем на пару часов мариноваться .
Затем обжариваем на сковороде до красивой румяной корочки , добавляем много лука полукольцами и ананас консервированный кусочками .
Жарим ещё мин 5 , чтобы лук и ананас чуть поджарились .
Затем перекладываем в форму , чуть смазываем майонезом , присыпаем сыром и мин на 10-15 на 180 градусов в духовку)
Салат из свежих овощей с креветками,сыром творожным и жареными кедровыми орехами
Я только в Турции пробовала, если я правильно поняла вообще что это))
Как готовите?
@avo-avocado https://www.edimdoma.ru/retsepty/45796-lahmadzhun-turetskaya-kuhnya по этому рецепту готовлю
А вообще моя коронка это манты из теста без яйиц, оно получается безумно нежное 😍
я делаю на глаз мука, масло подсолнечное 2 больших ложки, тёплая вода пол стакана, замешиваю тесто очень мягкое, непереборщите с мукой, отложить в пакет отдохнуть , фарш (св+гов), лук именно мелко режу не перекручивать и не натирать, картошка тоже режу мелко, смешиваю, воду не добавляю. Всё можно лепить, тесто раскалывается очень тонко, не бойтесь оно все выдержит , варю как обычно 50-55 минут, хорошо смазывая листы маслом
Фаршированный перец в духовке, муж не любил перец и когда раньше пообычному готовила (тушила в кастрюле) ел только фарш, а сейчас все съедает. Режу поперёк убираю семена, хвостики оставляю, фарш (св+гов) лук, рис до полуготовности, выкладываю в перец, перец в форму для запекания, соус вода, сметана, томатная паста, лью на перец и вокруг. Должно быть примерно до середины перца, закрываю фольгой, духовка на 180, 40 минут, убираю фольгу посыпаю сыром и ещё на 5-10 минут и все ❤️
Неплохо готовлю всё, хвалят. А вот мою пиццу сметают махом на всех посиделках. Просят рецепт теста, но ни у кого не выходит также.
Цветаевский яблочный пирог,доведённый мной до совершенства )
Основа он.Есть в интернете.
Своей нароботкой ни с кем не делюсь ))))
Пробуйте!
У меня как-то под настроение,бывает готовлю как шеф повар,а бывает даже яичница такая фе шо боже упасиии
Аналогично. Если без настроения/желания готовлю - всегда какая-то хрень получается ☹️
А я люблю делать тосты из цельнозернового чёрного хлеба - сверху вилкой мну авокадо, добавляю в него немного масла и соли, авокадо поверх тоста, на него либо красную рыбку, либо яйцо )
Или сверху вяленые помидоры. И в авокадо ещё лимонный сок немног и чесночный порошок
Готовлю все вкусно, даже чтото особенного не выделить, муж говорит что готовлю многие блюда вкуснее его мамы 🤪🤣
@lublusha26 нет он ей в лицо это сказал 🤣я конечно его при ней отдернула 😇
но мне было приятно, у моего мужа просто язык без костей говорит все и в лицо
Борщ, лимонный кексы с лимонным курдом, шашлык, картошка Айдахо с чесночным соусом))
@avo-avocado а 4картошку делаю так, мою, режу на дольки типа как в мак даке картошка по деревенски, коалу в кастрюлю , туда добавляю растительное масло, чеснок сушёный, орегано или другие травы, перец,паприка,соль,горчица, смешиваю, оставляю мариноваться , и выкладываю на противень ) один или два раза переворачиваю за время готовки, где то 1-1,5 ч готовится в зависимости от вашей духовки))
Да, мое коронное-фаршированные блинчики. Они реально вкусно получаются, никто лучше пока не сделал из окружения.... 🤭
Я все вкусно готовлю))) летом горячий овощной салат даже гурманы шашлыка променяют шашлык намного . Долма , голубцы, хинкал, курица на соли, торт с манной кашей , ещё никто не отгадал, что крем манная каша)) торт чудо .
на мангале или в духовке просто запекаете мытые овощи все по 1 кг в соотношении, я по 2 кг делаю получается 6 кг. Помидоры, баклажаны, перцы , перцы беру красные сезонные , как готовы мягкое все вынимаю, в горячем виде кожуру снимаю вилкой разминаю, все перемешать не мелко получается, режу укроп и кинзу и большую пачку фетаксы кубиками, чесночка выдавливаю , некоторые и один острый перчик кладут.
Борщ, крем-суп из шампиньонов, утка с яблоками, пасты хорошо готовлю итальянские, сырники у меня очень вкусные. Недавно пиццу пепперони научилась готовить, муж теперь всегда просит, говорит, что вкуснее не ел 😅 Как раз с тестом от Энди шефа, ты тоже его советовала.
Нет коронных блюд! Все что готовлю все вкусно!😄от скромности не помру! но никаких изысков не готовлю) борщ, Солянка, суп из форели/сёмги, палтус запечённый, овощное рагу, котлеты куриные в сливочном соусе, салат мясной, салат мимоза, селедка под шубой))) это из того что готовлю чаще всего)
А ещё бефстроганов, и кальмары в сметанном соусе🤤 честно скажу что в моем окружении я вкуснее своих блюд не ела, ни у своей мамы, ни у свекрови, ни у подруг... Так что увы вкусно готовить видимо дано не всем)
там все просто) почистить кальмары, порезать тонкими полосками потушить немного в водичке и добавить туда сметану, тушить дальше до готовности) а готовятся они очень быстро. Я все на глаз делаю, точного рецепта у меня нет, но их полно в инете если нужна точность. С картофельным пюре на ура сочетается! 🤤
А ещё просто бомбическая картошка с салом в микроволновке 👍
извините, а можно для «особенных»🤣🙈Вы пишите: «сверху соус», прям на мидию и запекаем,да? А потом какой-то соус для «поедания» нужен? Или просто лимончиком сбрызнуть?
да да, получается так: раковина, в ней мидия, сверху соус (икра + сметана ), далее сыр и готово! Лимон по вкусу 😃
Смузи боул с гранолой (для заливки творожок типо Савушкин взбиваю с бананом и ягодами)
@valeriyavaleriya Блины одинаковые просто начинка везде разная, для сладких в тесто ложила больше сахара, для не сладких совсем немного, а в одни в тесто какао добавила, а внутри нутелла с бананом 🤤 Это я как-то на масленицу психанула, с кумовьями тогда хорошо посидели 😅
А вот рецепта как такового нет, всё на глаз (яйца 2 минимум+сахар 3-4 ст.л., если с мясом то меньше+соль большая щепотка+сода пол чайной, потом добавляю молоко минимум пол литра, муку и обязательно подсолнечного масла прям в тесто 6-7 ст.л. точно, чтобы не было комочков вначале делаю густое тесто, а потом добавляю воды до нужной консистенции, иногда прям кипяток, если на чугунной сковороде будут с дырочками, с антипригарным покрытием не всегда 😁
Прям целое искусство 😍
Я тоже считаю блины своим коронным блюдом, но сворачиваю только конвертиками 😂
@avo-avocado честно сказать я тоже, но раз в жизни такое решила сделать, 135 штук однако 😅🤤
это были не пирожные,а профитроли (дурья моя голова)😂заварное тесто делаем,выпекаем кружочки нужного диаметра .Для крема я брала креметту и сливки ,взбивала вместе и выкладывала во внутрь .Семгу солёную сворачиваем розочкой и вставляем
Ещё груши с рикоттой (рецепт есть на внутренней стороне крышки отбанки с рикоттой бонфесто)
Овсяно-сырные палочки(и детям прикольно и на закуску)
Брускетты с дор блю и инжиром(на хлеб кладём сыр, сверху тонкими ломтиками инжир свежий, можно немного полить мёдом и посыпать кедровыми орешками и в духовку на 20 мин) в особо кризисные времена вместо инжира беру груши, немного пришпариваю на сковороде в слив масле, остальное как с инжиром.
А вообще я фанат тортов, всегда на все др пеку. Один из последних был «Сникерс», это нечто 😍😍😍
Стейки индейки в сливочно грибном соусе улетные, горбуша в слив-горчичном соусе.
Салаты всякие с рукколой любим, особенно с жареным сулугуни и жареными персиками🤤 летний оргазм прям таки)
Гранолу офигенную делаю, подружки практически на заказ уже просят
У меня это супы)даже обычный с картофелем и макаронами хвалят))а борщ/гороховый и солянка мои коронные)готовлю вроде как обычно
У меня коронное блюдо - соус)) 70 проц майонеза, 30 проц сметаны 20-ти процентной, все примерно, на глаз, немного черного молотого перца, свежий укроп мелко порезаный, 1-2 зубчика чеснока, смотря какой объем мазика+сметана, но чтоб не прям жгло, а было лёгкое ощущение чеснока. Хз, что в этом соусе такого, но гости жрут ведрами и макают в него все, от мяса и сосисок, до пельменей и чипсов начос
Я тоже подобный соус делаю, но без зелени, и туда добавить сок лимона немного и соевый соус. Идеально к креветкам )да и вообще со всем можно
И я такой же соус дела.. Только вместо зелен и перца кидаю хмели-сунели. И тоже все едят
Пюре картофельное🤪 я уже привыкла, а кто впервые пробует, восхищается🤷🏻♀️
@vishnyovoe_varenye, ух ты! Обязательно попробую, спасибо! А сколько долек примерно? Грубо говоря на 2 кг пюре)
@avo-avocado, зависит от того, как сильно вы любите чесночный аромат в блюдах) на 2 кг я кладу 4 разрезанных вдоль пополам зубчика. И перемешиваю) чеснок потом в пюре легко найти - он синеет😄
Есть плов, секрет хорошо прожарить лук и до прозрачности промыть рис и хорошее масло
Сельд под шубой. Все родственники любят её есть только у меня😂 Хотя никаких секретов нет.
Вот у меня мама так готовит 😂 рецепт как у всех, а у неё все равно вкуснее всего (хотя я даже селёдку не люблю 😂)
Я настолько примитивно и обычные блюда готовлю , что даже и написать нечего 🙁
Даже примитивные блюда могут быть вкусными))
У меня 70% примитивных блюд, но они как раз и мои коронные 😂 не люблю долго стоять у плиты, люблю когда быстро и вкусно!
Наверняка у вас есть что-то супер вкусное в арсенале.
У меня муж, например, божественно готовит макароны, вот без шуток 😂
А вот, я еще вспомнила
Китайский рецепт
Мясо и овощи в соусе хойсин (беру на вайлдберис)
На вок-сковороду лук 5 мин тушить на масле сливочном и растительном 50/50, потом выложить мясо, нарезанное мелкими кусочками (беру говядину или курицу) добавить 2 столовых ложки соуса хойсин (соли и др специи не надо). Потом туда же добавить морковь и огурцы, все тушить минут 40-50
Отдельно отварить рис и подать
Мясо нежнейшее
Охх, какой полезный пост, не удаляйте, сохранила 😀
Ну а если по теме, у меня запеканка с фаршем и грибами
Сначала отдельно тушу фарш с луком на сливочном и расти масле 50/50, отдельно грибы (шампиньоны, вешенки) и отдельно пюре делаю
Потом в сковороду выкладываю сначала фарш, потом пюре, а сверху грибы
И самый верхний слой сметана + соевый соус + сыр
Очень вкусно получается, уходит сразу же
это ещё не самые удачные (на вид) 🤓 творог авида 5 % 2 пачки по 180 гр., яйцо 1 шт, рисовая мука 4 столовых ложки, сахар по вкусу.
Моя короночка это Лагман) я приехала со средней Азии и знаю какой он должен быть ) пару раз даже приходилось на байк слетах готовить его на 50-70 человек )
Ещё корейские салаты отлично получаются, друзья и свекровь часто просят приготовить )
Ой, а мне рецептики корейских пожалуйста🙏 Пока только морковь вкусно получается, ещё хочу какие-то попробовать, в интернете их много, но даже обычная морковь по-корейски и то по-разному готовят, а хочется чтоб вкусно было, у меня одни мужчины они любят вкусно покушать, а такие салаты к мяску, ммммм 😊
@valeriyavaleriya начинка фарш говядина и свинина 50/50, много лука, на кг фарша около 5 шт. Лук очень мелко порезать, смешать с фаршем, посолить и поперчить, добавить 3-4 ложки ледяной воды, тесто делю на порционные куски, каждый раскатываю тонко, выкладываю по всему периметру тонко фарш, от края оставляю 1 см эти края немного смачиваю водичкой , складываю пополам прижимаю ладонью, выпуская воздух, защипываю края очень хорошо, чтобы сок там остался при жарке, заворачиваю края, а жарю в раскаленном масле.
@lozhka_supa, Спасибо за рецепт!! Чебуреки огонь получились 🔥
Я готовлю иногда картошку по-неаполитански. Вычитала рецепт 13 лет назад и за это время никто ни разу не сказал,что не вкусно. Муж просит готовить на праздники.
@natakosae сейчас напишу,фото нет.У меня круглая тефалевская форма,можно на противне. Первый слой: Обжариваем фарш(можно мелко порезать мясо,но по-моему вкусно и сочнее с фаршем) с луком,выкладываем в форму.Второй слой отварной картофель кружочками(нужно отварить столько,чтоб хватило сделать 2 слоя картошки),смазать майонезом. 3слой: мелко порезать любую копченую колбасу (варено-копченую,сырокопченую - любую какую кушаете),много не надо - присыпать. Затем я беру 200 гр.морковки по-корейски прям вместе с соком,распределить равномерно. Тоже не нужно,чтоб было прям плотно закрыто. 4слой: оставшаяся картошка,майонез и сверху сыр. И в духовку или микроволновку(т.к.все продукты готовы,включить настолько,чтоб расплавился сыр). Когда остынет,то будет резаться как торт практически.
Я вкусно готовлю селёдку под шубой. Секрет в том чтоб спрятать свеклу. Первый слой селёдка. Чистим и мелко нарезаем. Далее мелко шинкую лук. Следом обмазываем майонезом. Далее тертый картофель. Вот теперь слой тёртой свеклы. Далее снова обмазываем майонезом. Снова слой тёртого картофеля. Слой тёртой вареной моркови. Слой тертых варёных яичных белков. Снова обмазываем майонезом. И под конец слой тертых яичных желтков. Тру все сразу над тарелкой, слой за слоем. Салат должен простоять и пропитаться 8 часов минимум, а лучше 10.
Суп-пюре из шампиньонов, курица в духовке, цветаевский яблочный пирог, тирамису
Ну и оладьи
Муж говорит я офигенное варю просто макароны😂
Вообще наверное торт муравейник и морковный, ещё коровка буренка, салат мимоза и горки, беляши
Муж очень любит это на завтрак)
В кольцо закидываем авокадо, посыпаем солью/перцем, сверху сёмгу нарезанную, и лимон) к нему тёплый хлеб из тостера)
ещё люблю что нибудь остренькое к семге добавить, соус какой-нибудь)
А, и сбрызнуть ол.маслом
Блины) И торт "Дамские пальчики". Да и вообще, сладости у меня получаются лучше, чем основные блюда.
Еще раньше постоянно готовила греночки с крабовыми палочками и зеленью👌🏻надо повторить, кстати🤔
Пачку палочек кубиком, разную зелень (укроп, петрушка, кинза, реган) мелко режешь, чеснок пара зубчиков, перец черный. Все смешиваешь. Берешь лист лаваша, смазываешь плавленым сыром, затем 1/3 начинки, сверху второй лист, повторяешь так, пока начинка не закончится (3 слоя). На последний кладешь лист лаваша, смазаный сыром (сыром на начинку). Прижимаешь и редешь на квадратики небольшие. Мешаешь 2-3 яйца с молоком, осторожно обмакиваешь квадратики в яйце и жаришь с двух сторон👌🏻и в холодном, и в горячем виде потрясающе. Очень часто брали на пикники такую закуску
Мои хиты - лазанья, картофель по-деревенски, салат с рукколой и (секретной заправкой), закуска из баклажанов и помидоров (с чесночком), пицца, рататуй, грибной суп с баклажаном, запеканка, шарлотка с ананасом и шоколадом, торт с медовыми коржами.
Жизнь помотала меня, короче 😆🙈
@avo-avocado, руккола, помидоры черри половинками, горсть кедровых орешков. Заправка: мёд, французская горчица, оливковое масло и лимонный сок в равных пропорциях. Много раз меня выручал этот рецепт! 5 минут на готовку, но все гости без ума от этого салата 👍
Шарлотка: ананас (можно любой другой фрукт) нарезаю полукругами, присыпаю корицей и раскладываю в форму, смазанную сливочным маслом. Взбиваю 4 яйца и 0,5ст сахара (можно 1ст если любите послаще). Добавляю 80 гр кефира, 80 гр кокосового масла (можно подсолнечное), пол чайной ложки разрыхлителя, щепотку соли и 1 стакан муки. Если вариация праздничная сверху в тесто бросаю наколотый средними кусочками 90% шоколад и чуть вдавливаю чтобы погрузился (можно без этого 🙌). В духовку на 180 на 30-40 мин.
@ziki_mikki, Получается обалденный! Лучше чем в кафе!
Картофель нарезаю дольками, очень хорошо обсушиваю полотенцем (это важно). Намешиваю специи с 1ст ложкой оливкового масла (продаются готовые пакетики или можете сами подобрать специи на свой вкус). Обязательно хорошенько посолить! Хорошенько перемешиваю в миске картофель со специями. Выкладываю дольки на противень дольки на небольшом расстоянии друг от друга (каждая должна лежать именно отдельно, это тоже важно!). В духовку на режим конвекции (обычный режим сверху-снизу, я думаю, тоже справится) на 200 гр на 30-40 мин.
А ещё семгу с овощами в терияки). Просто присыпаю сёмгу специями для рыбы+ол.масло и чеснок,овощи также)выкладываю рыбу поверх овощей и запекаю 10 мин.
Минимум усилий, и все сметают)
я коронно записываю рецепты и не готовлю их потом))) Ваш пост сохранила тоже)
подруга и муж любят бедрышки с луком. много лука на противень(очень много), соль, перец, вода до середины бедра. в духовку мин на 40. съедают вместе с луком
Спасибо!
Я наоборот готовлю все, что добавила в закладки 😂 очень много крутых рецептов тут нашла и готовлю теперь регулярно)
все посты выкладываю под тегом #анянакухне
Что-то мое фирменное, что-то взяла тут)
Грибной суп всегда на ура. Ну и наши национальные блюда.
Вот раньше у меня всегда получался вкусный борщ,а в послед время- нет. Вроде готовлю также,но не вкусно
Лазанья и пирог с бананами) пирог вообще часто готовлю.
У мужа омлет офигенный, у меня такой не получается)
не указала да. Банка сметаны 300 гр. а в белки сахар кладу ~ 3 ст.ложки. Можно больше, но нам сладко
Вишневый пирог с меренгой и шоколадно-вишневый пирог😅курица с лимонно-чесночным соусом .
А, еще пирожки🙈
@avo-avocado https://mom.life/post/5eca1e23936dec235d413c3e
Тут вишневый пирог с меренгой😍
@avo-avocado https://mom.life/post/5ed90a77a92d0e0dac24ed88
Шоколадно-вишневый пирог🤤любимый пирог моей мамы
@avo-avocado курица.
Филе (а еще лучше филе бедра) режешь кубиками, заливаей майонезом (или йогуртом), соком из половины лимона, пара зубчиков чеснока, соль, перец и мариноваться в холодильник на час-два. Пока маринуется - делаешь соус: майонез (или йогурт, или сметана)+пара зубчиков чеснока+перец+сок лимона. Еоличество чеснока и сока лимона добавляешь по вкусу: не должно быть сильно кисло или остро. Ставишь в холодильник настаиваться. Затем обжариваешь на растительном масле мясо, чтоб немножко корочка даже была. Шумовкой достаешь курицу из сковороды и в глубокую емкость. В масло в сковороде, которое осталось от курицы кладешь полукольцами лук и жаришь до золотистости (но не до хруста). Шумовкой (чтоб без лишнего масла) достаешь и в курицу. Поливаешь все соусом и перемешиваешь👌🏻жирненько, неполезно, но ооочень вкусно
У меня всегда просят лёгкие салатики-с сыровяленой коппой(домашней) или с морепродуктами.Последнее время очень часто готовлю улитки с разными начинками.
@avo-avocado пласт слоёного теста раскатать и разрезать на 4 полоски.На каждую из них в серединку выложить начинку (сулугуни+любимая зелень+твердый сыр;ветчина+сыр;обжаренный куриный фарш+красный болгарский перец+петрушка)и скрепить края.Свернуть все 4 полоски в форме улитки,смазать желтком и посыпать кунжутом.Выпекать 20 мин при 180 градусах.Самая вкусная с зеленью(ещё делала со шпинатом,рикоттой и моцареллой).
@avo-avocado, раньше часто делала сладкий вариант улитки, творог с вишней😍
Пирог с творогом
Тесто
100 г слив масла
1 яйцо
4 ст л сахара
Загасить соду уксусом 1/3 ч л
1 ч л какао
Всё смешать и вмешать вилкой около 200-250 г (стакан) муки, сколько возьмёт, чтобы тесто выглядело вот так и не прилипало к рукам.
1/3 теста в колбаску и в морозилку.
Начинка
Пачка творога 400г
2 яйца
4 ст л сахара
Если сильно жидко - ложка муки/манки
30 г слив масла. (Я обычно растапливаю в микроволновке 100 и выливаю ~70 в тесто и 30 в творог)
Блендером до однородности.
БОльшую часть теста расплющить до высоты формы, внизу можно сделать слой тонкий джема/варенья, но я не делаю
Вылить творог
Опустить бортики и натереть сверху тестом из морозилки (оно легче трется, если 10-15 минут подержать там)
В духовку на 180 на 30-40 минут.
Это всё, что у меня получается точно вкусно🤪😅👍🏼
@avo-avocado @ln.schatz я тоже... 😍 Особенно которые заваривать. Но если на скорую руку, их последних, липтон чёрный с малиной или клубникой, до крепости завариваю, ложку сахара и молока 👍🏻. Как молочный коктейль
Морковная халава на НГ и брауни для мужа на др
Меня хватает раз в году делать эти долгие блюда
@avo-avocado, не халва, а халава) восточное какое то блюдо
Кг тертой на терке (мелкой) моркови обжарить с пачкой сливочного масла + сахар. И постепенно вливать и выпаривать литр молока. К концу готовки добавить орешки, цукаты, изюм, специи
Муж только и восхищается 😁 запеканка из кабачков с сыром, мясо по фр, картошка по деревенски-сын аж пританцовывает и сьедает всю 😁 муравейник муж обожает. В общем я старею и опыт набирается) каждое блюдо если не запорю съедается с удовольствием
@avo-avocado, кабачки шт 4/5 крупных, на форму 20см квадрат, на терке тру , у меня мясорубка с терками это 3 минуты делов, тру сыр - сулугуни обязательно, вкусно с моцареллрй, два сыра желательно, одно два Яйца две ложки муки с горкой и чуть молока.
Солите кабачки натертые и отжимаете весь сок- я кладу в марлю или вискозные салфетки по горсти и хорошо отжимаю, туда сыр,яйца, чуть молока, перец. Много молока и яйц не надо тк весь сок от кабачков не выжмешь , а если много то будет выливаться. Все в духовку на 180-200 потом на 220 минут на 10 для корочки
@avo-avocado главное - много лука, лук полукольцами на дно противня, сверху мясо, потом снова лук, сверху картошка соломкой и заливаю сметаной, можно с чесночком, но я люблю без
У меня нет пока. А у мужа коронные блюда- куриная грудка в сливочном соусе и суп куриный. Собственно, соусом он меня и подкупил☺️
Как здорово 😍
У меня муж Божественно готовит макароны 😂 без шуток, он и зажарку делает, и сыр как-то добавляет, что они не слипаются, но с сыром)) соус из помидор делает специальный!)
@avo-avocado, ох уж эти мужчины, умеют они приготовить вкусно и сексуально)
Любим такой завтрак, если есть лаваш-всегда готовлю:лаваш на сковороду, на него 2 яйца, посолить, поперчить, сверху мелко (тонко) нарезанный помидор и немного сыра на тёрке, сверху накрыть лавашем и ещё немного сыра на тёрке, закрыть крышкой и 2 минуты, пока сыр расплавится. Готово. Просто, быстро и вкусно))
Утка запечённая с яблоками. Индоутку натереть солью, перцем, чесноком + домашний майонез, внутри тоже. Положить дольки яблок симеринка внутрь и снаружи утки, налить на дно немного воды. Выпекать в хорошо разогретой духовке 230 гр, примерно 2-2.5 часа ( зависит от размера утки, нужно прокалывать, чтобы крови не было и румяная была), во время выпечки раз в пол часа поливать полностью жидкостью со дна . Утка получается таящая во рту, нежная и оочень вкусная..
Ещё коронно делаю бисквитный торты, крем обычно творожно-маслянный, пропитка сахарный сироп + ликёр.. А дополняю по настроению, орехи, шоколад, фрукты.. Бисквиты обычно получаются очень высокие и пышные, за счёт того что духовку не открываю, а тесто мукой не забиваю ( 4 яйца на стакан сахара и ванилин, очень хорошо взбиваю, потом чуть меньше стакана муки просеянной, слегка перемешиваю лопаткой. Выпекаю на 190-200 гр 30 минут не открывая, дверцы.. После выпечки даю остыть в духовке ещё 10 - 15 минут..
Спасибо за рецепт) подскажите а Вы утку накрываете сверху фольгой? Почему-то у меня сухая получается
@alinaslovo я, её поливаю полностью сверху жирком со дна, прям обильно и раза 4 за выпечку минимум , получается не сухая, ничем не закрываю пока пеку
@avo-avocado, потому что я обычно готовлю ее когда людей много, либо старые приходят(с трудностями жевания), либо у меня в морозилке болтается. А знакомые окрестили это коронным блюдом внезапно.
Готовлю по разным рецептам. Неизменно, что листы лазаньи, бешамель, фарш в томатном соусе, 2 вида сыра(моцарелла+пармезан). Весь состав меняется. Окрестили это коронным блюдом вероятно тогда, когда в фарше я мешала: свинину +говядину+ телятину + куча овощей. А листы для лазаньи делала вручную. Очень долго, очень много, но можно сделать сразу же много лазаньи. И как пф убрать в морозилку(зато внезапные гости и хоп- лазанья).
@avo-avocado, ну если вручную делать листы лазаньи и томить фарш 3-4 часа, как я раньше делала, то без запасов в морозилке это выходит очень затратно по времени.
Сейчас и с покупными листами делаю, и фарш любой беру. Конечно, по оригинальному рецепту, по которому раньше лелала было намного вкуснее, но и на эконом лазаньи не жалуются. Их я тоже морожу
@ira.v.mile, @avo-avocado, чуть отварить ее, не до конца, потом в кляре обвалять (яйцо + мука+молоко , ещё сметану можно) и поджарить🤤
Цветная капуста/) очень вкусная закуска. Я в одного вилок съедаю)))
Я в кастрюле с большим количеством масла жарю, как во фритюре
Обожаю!!!😍 Но тааак не люблю её жарить! Пока все соцветия пережаришь и перехочется((
Пол кило печенья прямоугольного
Банка сгущенки, пачка масла
Слой печенья, слой крема
@avo-avocado о, я так делала, по твоему рецепту, с шоколадным любятово😄только еще после каждого слоя малину замороженую раскладывала😍
я потом делала с юбилейным обычным и нам прям лучше зашло 😂 шоколадной была только первая партия)
@avo-avocado оно какое-то не шоколадное😅просто коричневое🤣надо с юбилейным попробовать
@avo-avocado готовые пластинки barilla + фарш с луком, морковкой обжаренные + томаты перетертые/в собственном соку со специями типа прованских трав. Слой барилла - слой фарша - сыр моцаррела или любой тертый - слой барилла и по кругу, и так на сколько хватит начинки
Чай 😂👍🏻
Шучу, свинина с ананасами 👍🏻
И гранатовый браслет
Муж прям трясётся с этих блюд , а если ещё и оба приготовить , то все 😂👍🏻
@avo-avocado, а моя селедка нравится всем потому что я делаю из Феле сельди покупной😬
Моя мама вместо лука кладет чеснок. Это просто отпад. Ем только ее шубу
Давайте сделаем вид в комментариях, будто мы одна большая семья, которая готовится к Новому году, который наступит уже через несколько часов Я начну: В холодильнике уже нет места! Несите на балкон!
Девушка спрашивает, как относиться к парню, который платит за неё, но принципиально не оставляет чаевые. Читайте мнения и советы мам о финансовых принципах в отношениях!
Девочки , а тут есть обычные семьи ? Которые живут в своей /ипотечной небольшой квартире , которые НЕ зарабатывают по 300к в месяц ? У которых нет няни и нет возможности водить ребенка в частный сад , а потом еще на 50 кружков , потому что дороговато ? А то бываю читаю посты , а там такие мамочки прям жены миллионеров 🫣 Чувство , что я нахожусь в кругу богатеньких теть 😄
Поделитесь книгами, которые вас полностью поглотили. Вот при чтении которых, вы не хотели ни есть, ни спать, только читать ее.
Kitty Cat·
Мама дочки (2 года)
Муж очень любит это на завтрак)
В кольцо закидываем авокадо, посыпаем солью/перцем, сверху сёмгу нарезанную, и лимон) к нему тёплый хлеб из тостера)
ещё люблю что нибудь остренькое к семге добавить, соус какой-нибудь)
А, и сбрызнуть ол.маслом
🥑-🪄··
Мама сына (2 года), беременна (13 нед.)
Как красиво и аппетитно 😍 обязательно попробую!) 💐
Елена ·
Мама дочки (2 года)
Утка запечённая с яблоками. Индоутку натереть солью, перцем, чесноком + домашний майонез, внутри тоже. Положить дольки яблок симеринка внутрь и снаружи утки, налить на дно немного воды. Выпекать в хорошо разогретой духовке 230 гр, примерно 2-2.5 часа ( зависит от размера утки, нужно прокалывать, чтобы крови не было и румяная была), во время выпечки раз в пол часа поливать полностью жидкостью со дна . Утка получается таящая во рту, нежная и оочень вкусная..
Ещё коронно делаю бисквитный торты, крем обычно творожно-маслянный, пропитка сахарный сироп + ликёр.. А дополняю по настроению, орехи, шоколад, фрукты.. Бисквиты обычно получаются очень высокие и пышные, за счёт того что духовку не открываю, а тесто мукой не забиваю ( 4 яйца на стакан сахара и ванилин, очень хорошо взбиваю, потом чуть меньше стакана муки просеянной, слегка перемешиваю лопаткой. Выпекаю на 190-200 гр 30 минут не открывая, дверцы.. После выпечки даю остыть в духовке ещё 10 - 15 минут..
Елена ··
Мама дочки (2 года)
@alinaslovo я, её поливаю полностью сверху жирком со дна, прям обильно и раза 4 за выпечку минимум , получается не сухая, ничем не закрываю пока пеку
Марина ··
Мама сына (1 год)
Спасибо за рецепт) подскажите а Вы утку накрываете сверху фольгой? Почему-то у меня сухая получается
Мария··
Мама сына (1 год)
@iulia_mama_v_kube я напишу 😂
Юлия··
Мама троих детей
когда к тебе на утку идти😂
Мария··
Мама сына (1 год)
спасибо 👍
Елена ··
Мама дочки (2 года)
в сковородку с бортиками, либо противень с высокими бортиками, без рукава, но можно на начальном этапе прикрыть фольгой, потом убрать и подрумянить хорошенько полива раз в 10 мин соком со дна, так шкурка пропитывается жирком с яблочным соком, вкус другой
Мария··
Мама сына (1 год)
А вы утку ни в рукав для запекания, ни в фольгу не заворачиваете.? Просто на противень выкладываете и все?
Елена ··
Мама дочки (2 года)
@avo-avocado надо попробовать))
Елена ··
Мама дочки (2 года)
Ещё коронные блины.. Беру клубничный йогурт 250 мл +яйцо, гашеная сода 1 чл, соль 1/3 ч л экстра, сахар 2 ст л, мука 1 стакан и вода до консистенции жидкой сметаны + масло подсолнечное 2 ст л... Жарю на сухой сковороде и сверху по краям сливочное масло немного.. Очень вкусные с клубничным привкусом и в дырочку )
🥑-🪄··
Мама сына (2 года), беременна (13 нед.)
Обожаю яблоки из утки 😅 у меня мама так же готовит утку, очень сочно 😍
А ещё раньше, в моем детстве, она натирала утку апельсином, корочка была 🔥