У вас есть блюдо/а, которые вы считаете своими коронными? Не обязательно что-то сильно замороченное типа буйабес, может что-то даже простое, которое готовят многие, но вот если к вам приходят гости они прям восхищаются?)
Не важно завтрак это, суп, гарнир, салат, закуска или десерт.
Поделитесь рецептами и секретами 😅 Если с фото, то вообще будет идеально! 💐
это были не пирожные,а профитроли (дурья моя голова)😂заварное тесто делаем,выпекаем кружочки нужного диаметра .Для крема я брала креметту и сливки ,взбивала вместе и выкладывала во внутрь .Семгу солёную сворачиваем розочкой и вставляем
@valeriyavaleriya Блины одинаковые просто начинка везде разная, для сладких в тесто ложила больше сахара, для не сладких совсем немного, а в одни в тесто какао добавила, а внутри нутелла с бананом 🤤 Это я как-то на масленицу психанула, с кумовьями тогда хорошо посидели 😅
А вот рецепта как такового нет, всё на глаз (яйца 2 минимум+сахар 3-4 ст.л., если с мясом то меньше+соль большая щепотка+сода пол чайной, потом добавляю молоко минимум пол литра, муку и обязательно подсолнечного масла прям в тесто 6-7 ст.л. точно, чтобы не было комочков вначале делаю густое тесто, а потом добавляю воды до нужной консистенции, иногда прям кипяток, если на чугунной сковороде будут с дырочками, с антипригарным покрытием не всегда 😁
Прям целое искусство 😍
Я тоже считаю блины своим коронным блюдом, но сворачиваю только конвертиками 😂
@avo-avocado честно сказать я тоже, но раз в жизни такое решила сделать, 135 штук однако 😅🤤
Смузи боул с гранолой (для заливки творожок типо Савушкин взбиваю с бананом и ягодами)
извините, а можно для «особенных»🤣🙈Вы пишите: «сверху соус», прям на мидию и запекаем,да? А потом какой-то соус для «поедания» нужен? Или просто лимончиком сбрызнуть?
да да, получается так: раковина, в ней мидия, сверху соус (икра + сметана ), далее сыр и готово! Лимон по вкусу 😃
А ещё просто бомбическая картошка с салом в микроволновке 👍
Нет коронных блюд! Все что готовлю все вкусно!😄от скромности не помру! но никаких изысков не готовлю) борщ, Солянка, суп из форели/сёмги, палтус запечённый, овощное рагу, котлеты куриные в сливочном соусе, салат мясной, салат мимоза, селедка под шубой))) это из того что готовлю чаще всего)
А ещё бефстроганов, и кальмары в сметанном соусе🤤 честно скажу что в моем окружении я вкуснее своих блюд не ела, ни у своей мамы, ни у свекрови, ни у подруг... Так что увы вкусно готовить видимо дано не всем)
там все просто) почистить кальмары, порезать тонкими полосками потушить немного в водичке и добавить туда сметану, тушить дальше до готовности) а готовятся они очень быстро. Я все на глаз делаю, точного рецепта у меня нет, но их полно в инете если нужна точность. С картофельным пюре на ура сочетается! 🤤
Борщ, крем-суп из шампиньонов, утка с яблоками, пасты хорошо готовлю итальянские, сырники у меня очень вкусные. Недавно пиццу пепперони научилась готовить, муж теперь всегда просит, говорит, что вкуснее не ел 😅 Как раз с тестом от Энди шефа, ты тоже его советовала.
Я все вкусно готовлю))) летом горячий овощной салат даже гурманы шашлыка променяют шашлык намного . Долма , голубцы, хинкал, курица на соли, торт с манной кашей , ещё никто не отгадал, что крем манная каша)) торт чудо .
на мангале или в духовке просто запекаете мытые овощи все по 1 кг в соотношении, я по 2 кг делаю получается 6 кг. Помидоры, баклажаны, перцы , перцы беру красные сезонные , как готовы мягкое все вынимаю, в горячем виде кожуру снимаю вилкой разминаю, все перемешать не мелко получается, режу укроп и кинзу и большую пачку фетаксы кубиками, чесночка выдавливаю , некоторые и один острый перчик кладут.
Да, мое коронное-фаршированные блинчики. Они реально вкусно получаются, никто лучше пока не сделал из окружения.... 🤭
Борщ, лимонный кексы с лимонным курдом, шашлык, картошка Айдахо с чесночным соусом))
@avo-avocado а 4картошку делаю так, мою, режу на дольки типа как в мак даке картошка по деревенски, коалу в кастрюлю , туда добавляю растительное масло, чеснок сушёный, орегано или другие травы, перец,паприка,соль,горчица, смешиваю, оставляю мариноваться , и выкладываю на противень ) один или два раза переворачиваю за время готовки, где то 1-1,5 ч готовится в зависимости от вашей духовки))
Готовлю все вкусно, даже чтото особенного не выделить, муж говорит что готовлю многие блюда вкуснее его мамы 🤪🤣
@lublusha26 нет он ей в лицо это сказал 🤣я конечно его при ней отдернула 😇
но мне было приятно, у моего мужа просто язык без костей говорит все и в лицо
А я люблю делать тосты из цельнозернового чёрного хлеба - сверху вилкой мну авокадо, добавляю в него немного масла и соли, авокадо поверх тоста, на него либо красную рыбку, либо яйцо )
Или сверху вяленые помидоры. И в авокадо ещё лимонный сок немног и чесночный порошок
У меня как-то под настроение,бывает готовлю как шеф повар,а бывает даже яичница такая фе шо боже упасиии
Аналогично. Если без настроения/желания готовлю - всегда какая-то хрень получается ☹️
Цветаевский яблочный пирог,доведённый мной до совершенства )
Основа он.Есть в интернете.
Своей нароботкой ни с кем не делюсь ))))
Пробуйте!
Неплохо готовлю всё, хвалят. А вот мою пиццу сметают махом на всех посиделках. Просят рецепт теста, но ни у кого не выходит также.
Фаршированный перец в духовке, муж не любил перец и когда раньше пообычному готовила (тушила в кастрюле) ел только фарш, а сейчас все съедает. Режу поперёк убираю семена, хвостики оставляю, фарш (св+гов) лук, рис до полуготовности, выкладываю в перец, перец в форму для запекания, соус вода, сметана, томатная паста, лью на перец и вокруг. Должно быть примерно до середины перца, закрываю фольгой, духовка на 180, 40 минут, убираю фольгу посыпаю сыром и ещё на 5-10 минут и все ❤️
А вообще моя коронка это манты из теста без яйиц, оно получается безумно нежное 😍
я делаю на глаз мука, масло подсолнечное 2 больших ложки, тёплая вода пол стакана, замешиваю тесто очень мягкое, непереборщите с мукой, отложить в пакет отдохнуть , фарш (св+гов), лук именно мелко режу не перекручивать и не натирать, картошка тоже режу мелко, смешиваю, воду не добавляю. Всё можно лепить, тесто раскалывается очень тонко, не бойтесь оно все выдержит , варю как обычно 50-55 минут, хорошо смазывая листы маслом
Я только в Турции пробовала, если я правильно поняла вообще что это))
Как готовите?
@avo-avocado https://www.edimdoma.ru/retsepty/45796-lahmadzhun-turetskaya-kuhnya по этому рецепту готовлю
Салат из свежих овощей с креветками,сыром творожным и жареными кедровыми орехами
@ira.v.mile, @arzlenok, @mama_nastusha, итак: нарезаем свинину небольшими кусочками 2*2 примерно , солим - перчим и оставляем на пару часов мариноваться .
Затем обжариваем на сковороде до красивой румяной корочки , добавляем много лука полукольцами и ананас консервированный кусочками .
Жарим ещё мин 5 , чтобы лук и ананас чуть поджарились .
Затем перекладываем в форму , чуть смазываем майонезом , присыпаем сыром и мин на 10-15 на 180 градусов в духовку)
На завтрак идеально. Из начинок можно все, что есть в холодильнике)) на лепёшку я обычно делаю колбаса/карбонат, овощи, листья салата, любимый соус, жареное яйцо и ломтик плавленого сыра. И в сэндвичницу. Очень сытно, сверху хрустящее и сочно внутри 👍
О, класс! У меня есть сендвичница, но я почему-то такой завтрак готовлю на сковородке)) надо попробовать, спасибо!
Жареная картошка и борщ. Сестра с высшим образованием технолога по приготовлению пищи каждый раз спрашивает как я жарю такую вкусную картошку. Мама любительница борщей говорит, что у меня особенный какой-то получается. В борщ бросаю в конце дольку лимона с цедрой.
@karisha555 да нет никакого рецепта) режу картофель пополам и слайсами. Жарю на сильном огне до круста корочки, солю, лук полукольцами туда, чеснок через чесночницу, перец чёрный, приправа к шашлыку, если надо масло среди готовки добавляю. В конце под крышку, чтобы лук мягкий был.
@diana_shariki, все равно под конец разваливается. Сначала без крышки приличный вид и пенки.
Борщ 😃Муж говорит , у меня самый вкусный борщ из всех борщей , которые он пробовал 🤯😂гостям тоже очень нравится )
не за что , попробуйте, это и правда очень вкусный борщ получается. Если кушаете кинзу , можете в конце порезать укроп , лук зелёный и кинзу. Смешать отдельно в миске всю зелень , и добавлять в порции супа. Это очень вкусно 🤤
Недавно были в гостях у египтянина,он делал традиционные блюда и мне настолько понравился рис я ела его пока в живот помещаться не перестало. Баклажаны запекаются на мангале (можно в духовке) чтобы прям мягкие были, внутреннюю мякоть разминаем вилкой, добавляем кунжутную пасту разбавленную водичкой, чтобы была жиденькая, добавляем кунжута, зиры, соли, чуть уксуса (но я его не почувствовала, может можно и не добавлять), чеснока и этим соусом заправдяем рис... Это невероятно вкусно🤤
спасибо!! Попробую обязательно. Пару раз испекла заквасочный хлеб. Всё!!! Семья отказалась от покупного. Так, что приходится возиться. Хотя тоже, блин, муторно.
не за что 🤷♀️ мне кажется очевидно всё) в интернете куча сейчас информации, т. К. Это типа модно)
Блины , селёдка под шубой и борщ))). Ну и булочкииииии. Все выпечка нравится
@liliiafamiliia @avo-avocado @pinigina4 @lumyra
Пожалуйста, давно у себя выкладывала https://mom.life/post/5ec9480295d9fb77f13914b4
1:2 где то ) и обязательно кипячёную остуженную воду, замороженные ягоды в блендер с сахаром и добавить ) и настаивать дней 10) со льдом вкуснятина )
@freeman, мясо режете на крупные куски (примерно 10*10 см), обжариваете до румяной корочки, следом кидаете лук полукольцами, все вместе обжариваете, потом заливаете все водой, чтоб мясо закрыть, добавляете мелко рубленый чеснок, соль, перец черный, уксус по вкусу. Закрываете крышкой и тушите все на медленном огне минут 30! На гарнир я люблю к такому мясу рис😋
@odegda_mam Чистите свежую слегка размороженную скумбрию, обмазываете добренько её приправой для рыбы, пусть подлежит мин 5, затем помещаете в рукав для запекания, на тарелочку и в микроволновку, мин на 7-10 взависимости от мощности микроволновки и мин через 4 проколите рукав зубочисткой в нескольких местах, а то он так надувается, аж страшно что бахнет там, у меня обычно мин через 7 она готова, и всё вуаля, бомбическая, сочная и очень вкусная скумбрия готова. Попробуйте не пожалеете.
Можно рецепт. А то рецепт бомьические огурцов есть, а вот с помидорами косяк)
Не знаю что это и как называется, идею сперла у Бадди Валастро😅 сначала пеку 8-9 блинчиков, потом заворачиваю в них начинку(просто трубочкой, не подворачивая края). Начинка: творог+рикотта+зелень по вкусу(у меня кинза, базилик), соль, перец. Все пробить блендером до однородности. Выкладываем все трубочки в форму для запекания. Тем временем тушим овощи: кабачок, баклажан, томаты, морковь, лук (сочетания могут быть любыми, по сути). Я ещё добавляю ложку томатной пасты и воды немного, но, чтоб не сильно жидко вышло. Выкладываем овощи сверху на блины и густо посыпаем сыром. Затем в духовку на 15 минут на 180 градусов. Вкусно, сытно, гости всегда в восторге. Любим с мужем это на ужин.
Есть. Кофе.
Рецепт:
Засыпать в кофемашину зеона кофе по вкусу, добавить воды. Нажать кнопку.
Готово. 🤗
Не давно открыла блюдо это)
0,5 фарша куриного
3 ст.л. панировочных сухарей
2яйца
3 ст.л. пасты песто (я брала с базеликом)
1 зубчик чеснока.
Пармезан грамм 70.
Специи по вашему вкусу.
Все перемешать, через 20 мин. выложить на противень, в виде биточков,выпекать в предворительно разогретой духовки 20 минут при 180гр.
Отварить карбонаро (макароны).
Выложить на тарелку пасту , биточки, посыпать пармезаном 🤤🤤🤤🤤.
Здравствуйте! Подскажите, просто макароны используете в качестве гарнира или именно паста карбонара? Это ж вроде самостоятельное блюдо🤷🏼♀️
можно и макароны обычные. Я беру трубочками и плюс соус к ним отдельно подаю)
Красная рыба или любая бескостная кусочками, сверху тёртая морковь, мелко нарезанный лук, соль, перец, майонез, сыр. В духовке 25-30 минут. Подаю на зелёных листьях салата. На всех праздниках ждут это блюдо
Салат мимоза 😍 бывший парень после расставания говорил "скажи секрет", я сказала "нет". Я потому что не знаю секрет. Даже рецепт может не тот, как мама показала так и делаю☺️Теперь муж в восторге.
Не приглашаем в гости 😁😁
Ну а если и приходят, то заказываем доставку.
@avo-avocado @zavia
Курицу жарю на сухой сковороде в фольге на сильном огне по 7-8 минут с каждой стороны ну и режу потом
Лук полукольцами с солью, сахаром и винным уксусом и где то часик помариновался что бы, завравку как на цахтон делаю , овощи кому что нравится мужу добавляю только огурец и помидор свежий
Себе больше соленья нравятся или корейское что нибудь
Завернуть в лаваш курицу, заправку, лук и овощи и на сковороду с подсолнечным маслом с двух сторон поджарить и все..... )))))))
Моё фирменное мясо , любят все . Рецепт максимально ленивый , а результат бомба
обжариваю соломкой филе курицы, лук полукольцами, морковь соломкой, перец болгарский соломкой, стручковую фасоль, добавляю кисло-сладкий соус (продаётся в отделах с китайской/японской продукцией), отварную собу туда же, арахис и кунжут, всё:)
О, ток такой же пост хотела написать 😁
Мои любят тефтельки мои и борщ больше всего
Вот ищу че нить новое готовить )
Щас вот готовила такое , муж зацепил
А наш любимый завтрак вот, ну оч вкусно
Хлеб чиабатта, Масло ( ещё щас лист салата ложу ) и сверху рыбка
А себе делаю котлетки необычные но какие же они вкусные !! Вот по этому рецепту
Гранатовый браслет салат с курицей ,все постоянно спрашивают рецепт и это коронное блюдо на все праздники! Все в восторге
Как все вкусно! Какие хозяюшки!
Моим нравится сельдь под шубой, мимоза, недавно запекала вкусные шампиньоны:
Обжарить лук репчатый до прозрачности, добавить ножки грибов измельчённые, мясо порезанное (я курин. грудку копчёную добавляла ), остудить + творожный сыр (был каймак). Можно специи , соль, если мясо пресное. Начинку в шляпки грибов (понятно, лучше брать грибы побольше) и в духовку на 200гр мину 20-25. Оч вкусно
Как приготовить вкусные пышные сырники? И внутри, чтобы пропеченные . У меня прям не получаются (.
И что там за тесто для пиццы у Энди, киньте ссылку, а то у него там столькооо всего
Самое коронное — долма. Все кто пробовал, были в восторге.
А это с недавних пор стало одним из любимых закусок. И на праздничном столе смотрится красиво и вкусно 🤤
Тянучие чуду с творогом (бот!ищал). Обычно ко мне приходят чтобы поесть именно их 😄
Если интересно, продам сборник рецептов "Завтраки для удачного дня", цена 250 рублей.
Я в горшочках люблю запекать. Очень время экономит. И можно разный вкус сделать. Пирожки стряпаю. Запеканки. Хинкали тоже быстро и просто делаются. Долма. Сын пельмени любит. Супы варю. Но если честно. Тоже в поиске новых рецептов. Становится тепло, хочется чего-то легкого. Окрошку уже делала на выходных
Елена ·
Мама дочки (2 года)
Утка запечённая с яблоками. Индоутку натереть солью, перцем, чесноком + домашний майонез, внутри тоже. Положить дольки яблок симеринка внутрь и снаружи утки, налить на дно немного воды. Выпекать в хорошо разогретой духовке 230 гр, примерно 2-2.5 часа ( зависит от размера утки, нужно прокалывать, чтобы крови не было и румяная была), во время выпечки раз в пол часа поливать полностью жидкостью со дна . Утка получается таящая во рту, нежная и оочень вкусная..
Ещё коронно делаю бисквитный торты, крем обычно творожно-маслянный, пропитка сахарный сироп + ликёр.. А дополняю по настроению, орехи, шоколад, фрукты.. Бисквиты обычно получаются очень высокие и пышные, за счёт того что духовку не открываю, а тесто мукой не забиваю ( 4 яйца на стакан сахара и ванилин, очень хорошо взбиваю, потом чуть меньше стакана муки просеянной, слегка перемешиваю лопаткой. Выпекаю на 190-200 гр 30 минут не открывая, дверцы.. После выпечки даю остыть в духовке ещё 10 - 15 минут..
🥑-🪄··
Мама сына (2 года), беременна (13 нед.)
Обожаю яблоки из утки 😅 у меня мама так же готовит утку, очень сочно 😍
А ещё раньше, в моем детстве, она натирала утку апельсином, корочка была 🔥
Елена ··
Мама дочки (2 года)
Ещё коронные блины.. Беру клубничный йогурт 250 мл +яйцо, гашеная сода 1 чл, соль 1/3 ч л экстра, сахар 2 ст л, мука 1 стакан и вода до консистенции жидкой сметаны + масло подсолнечное 2 ст л... Жарю на сухой сковороде и сверху по краям сливочное масло немного.. Очень вкусные с клубничным привкусом и в дырочку )
Елена ··
Мама дочки (2 года)
@avo-avocado надо попробовать))
Мария··
Мама сына (1 год)
А вы утку ни в рукав для запекания, ни в фольгу не заворачиваете.? Просто на противень выкладываете и все?
Елена ··
Мама дочки (2 года)
в сковородку с бортиками, либо противень с высокими бортиками, без рукава, но можно на начальном этапе прикрыть фольгой, потом убрать и подрумянить хорошенько полива раз в 10 мин соком со дна, так шкурка пропитывается жирком с яблочным соком, вкус другой
Мария··
Мама сына (1 год)
спасибо 👍
Юлия··
Мама троих детей
когда к тебе на утку идти😂
Мария··
Мама сына (1 год)
я напишу 😂
Марина ··
Спасибо за рецепт) подскажите а Вы утку накрываете сверху фольгой? Почему-то у меня сухая получается
Елена ··
Мама дочки (2 года)
@alinaslovo я, её поливаю полностью сверху жирком со дна, прям обильно и раза 4 за выпечку минимум , получается не сухая, ничем не закрываю пока пеку
Kitty Cat·
Муж очень любит это на завтрак)
В кольцо закидываем авокадо, посыпаем солью/перцем, сверху сёмгу нарезанную, и лимон) к нему тёплый хлеб из тостера)
ещё люблю что нибудь остренькое к семге добавить, соус какой-нибудь)
А, и сбрызнуть ол.маслом
🥑-🪄··
Мама сына (2 года), беременна (13 нед.)
Как красиво и аппетитно 😍 обязательно попробую!) 💐