Шоколадный брауни 🍫
Это очень вкусно, хрустящее снаружи и влажное внутри 🤤
Ингредиенты:
✅ темный шоколад - 200 гр
✅ сливочное масло - 180 гр
✅ сахар - 250 гр
✅ мука - 95 гр
✅ какао порошок - 30 гр
✅ яйца -2 шт
✅ соль - 0,5 ч.л
✅ ванильный экстракт - 1 ч.л

Шоколад нарезаем на кусочки. Половину растапливаем(можно в микроволновке или на водяной бане)
В отдельной миске взбиваем сливочное масло с сахаром. Добавляем яйца, ванильный экстракт и ещё раз взбиваем, чтобы масса посветлела и стала воздушной.
Добавляем в смесь растопленный шоколад.
❗️(шоколад не должен быть горячим иначе яйца свернутся).
Разогреваем духовку до 180 градусов.
В эту же смесь просеиваем муку, какао и соль. Перемешиваем сухие и жидкие ингредиенты.
Добавляем оставшиеся кусочки шоколада, ещё раз перемешиваем.
Выливаем наше тесто в форму(можно застелить пергаментом) и ставим в духовку минут на 20-25. Ориентируйтесь на высоту брауни, чем выше, тем больше времени на выпекание. Лучше проверять деревянной шпажкой, брауни к ней должен прилипать.
Готовое брауни полностью охладите.
❗️Ни в коем случае не пытайтесь порезать брауни горячим, за счёт небольшого содержания муки, оно очень хрупкое, влажное.

#петроварецепты