Шоколадный брауни 🍫

Это очень вкусно, хрустящее снаружи и влажное внутри 🤤

Ингредиенты:

✅ темный шоколад - 200 гр

✅ сливочное масло - 180 гр

✅ сахар - 250 гр

✅ мука - 95 гр

✅ какао порошок - 30 гр

✅ яйца -2 шт

✅ соль - 0,5 ч.л

✅ ванильный экстракт - 1 ч.л

Шоколад нарезаем на кусочки. Половину растапливаем(можно в микроволновке или на водяной бане)

В отдельной миске взбиваем сливочное масло с сахаром. Добавляем яйца, ванильный экстракт и ещё раз взбиваем, чтобы масса посветлела и стала воздушной.

Добавляем в смесь растопленный шоколад.

❗️(шоколад не должен быть горячим иначе яйца свернутся).

Разогреваем духовку до 180 градусов.

В эту же смесь просеиваем муку, какао и соль. Перемешиваем сухие и жидкие ингредиенты.

Добавляем оставшиеся кусочки шоколада, ещё раз перемешиваем.

Выливаем наше тесто в форму(можно застелить пергаментом) и ставим в духовку минут на 20-25. Ориентируйтесь на высоту брауни, чем выше, тем больше времени на выпекание. Лучше проверять деревянной шпажкой, брауни к ней должен прилипать.

Готовое брауни полностью охладите.

❗️Ни в коем случае не пытайтесь порезать брауни горячим, за счёт небольшого содержания муки, оно очень хрупкое, влажное.

#петроварецепты