У кого что ночью, а у меня готовка😄 Вдруг вспомнила, что муж без обеда, а у меня как раз фарш, который срочно надо…
У кого что ночью, а у меня готовка😄
Вдруг вспомнила, что муж без обеда, а у меня как раз фарш, который срочно надо реализовать во что-то вкусное! Вот что получилось😃
Мясные мини-рулетики с овощами🥕🧅🍅
ИНГРЕДИЕНТЫ для теста (на самом деле все на глаз делала, цифры приблизительные🤪):
Тесто 1:
Сливочное масло 100 гр.
Мука ~100 грамм
Тесто 2:
1 яйцо
Вода холодная ~150 мл.
Мука ~100 гр.
Лимонный сок 1/2 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Масло сливочное из холодильник нарезать на мелкие кусочки и смешать с мукой до мелких комочков. Откладываем тесто первое и приступаем ко второму. Яйцо взбиваем, добавляем воды и еще раз хорошо взбиваем. Выливаем это в муку, в которую мы уже добавили соль и лимонный сок и хорошо вымешиваем. По мере необходимости добавляем муку. Тесто должно получится мягким, но не крутым😎🤟🏻🎸
Дальше мне было лень сильно заморачиваться и я просто смешала два теста🤪 без особой раскатки, отдыха получасового и прочей науки) хорошо вымесила и убрала в холодильник.
ИНГРЕДИЕНТЫ для тушения :
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Помидор 1 шт.
Чеснок 4 зубчика
Томатная паста 3-4 ст.л.
Специи по вкусу
Овощи обжариваем. Всё😄
ФАРШ для рулета у меня был домашний ~400 грамм.
Достаем наше тесто, раскатываем в виде прямоугольника, выкладываем равномерно фарш и закатываем в рулет. Ниткой режем на равные части и мини-рулетики добавляем к овощам, заливаем небольшим количеством воды и тушим около часа.
Насколько я люблю готовить, но почему-то мне кажется, что первое время с малышом я разнообразную готовку пошлю нафиг 😂😂😂 или вообще на мужа делегирую весь процесс
Научитесь готовить нежный морковный кекс с грецкими орехами и глазурью по рецепту ВкусВилл. Простой рецепт для мам с пошаговыми инструкциями и фото результата!
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍 Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию) Мука — 550 гр. Молоко — 95 мл. Сливочное масло — 70 гр. Яйца — 2 шт. Желток — 2 шт. Творог — 300 гр. (5-9%) Дрожжи — 6 гр. Соль — 1/3 ч.л. Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны. Опару ставим в теплое место, минут на 25-30. Я ставлю в микроволновку, т.к. тесто не любит сквозняков. И опара отлично поднимается — становится с пузырьками, пористой структуры. В отдельной миске смешиваем яйца, желтки и сахар. Перемешиваем. Добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и творог. Перемешиваем. p.s. если у вас зернистый творог, то нужно перетереть его через сито, тогда тесто получится без комочков. Добавляем нашу опару и аккуратно перемешиваем. Далее насыпаем постепенно муку и перемешиваем (ложкой,венчиком — чем вам удобней). Когда тесто становится гуще — вымешиваем его руками. Накрываем пищевой пленкой и в холодильник. На 10-12 часов, а лучше на ночь. Достаем тесто и оставляем его минут на 15-20 при комнатной температуре. На долго не оставляйте, иначе тесто поднимется в тепле, а потом осядет,когда будете начинять формы. Вмешиваем ваши любимые добавки — изюм, цукаты, любые сухофрукты. Катаем шарики и выкладываем в формочки, заполнив их на ½, можно чуть больше и оставляем куличи в теплом месте, чтобы они хорошо поднялись. Накройте их полотенцем или бумажной салфеткой. Из этого количества теста получается примерно 5-6 куличей диаметром 11-13 см. Через полчаса отправляем их в разогретую до 165-170 *духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой. ГЛАЗУРЬ: 1 яичный белок 100 гр.сахарной пудры (можно заменить на сахар) Взбиваем до белой пышной массы, которая стоит «почти колом».
Реальная история мамы, которая сделала мясные заготовки на несколько месяцев вперед. Узнайте, какие полуфабрикаты она приготовила и присоединяйтесь к обсуждению!
Лепешки 😍 Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤 В этом рецепте начинка фарш с сыром) Пошаговые действия 👉 Инструкция к тесту, если сомневаетесь https://t.me/madebysnezhul/241 Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌 Берем: Мука - 260 гр Кефир - 150 мл Соль щепотка Сахар - 1 ч.л Сода - 0,5 ч.л Масло сливочное для смазывания лепешек Фарш 🐓- 150 гр Сыр - 200 гр Специи и соль Из данного количества ингредиентов получается 6 лепешек. Рецепты в телеге t.me/madebysnezhul Вк vk.com/madebysnezhul Вкусно😏 Чисто с сырной начинкой https://mom.life/post/651a798843c5a8724761e9a0 #многорецептов #подпишись #лепешки #тесто #готовимдомаслюбовью #рецептыотснежуль #рецептдня #рецепт #готовимдома #чтоприготовить #фарш
Синнабончики🥮 Ароматные воздушные вкууусныеее Для теста понадобится: Тёплое молоко 300 мл Дрожжи 1 ч.л. Сахар 100 гр + 1 ч.л. Яйца 2 шт. Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста Ванилин 10 гр Мука 700-800 гр 1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут. 2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не прилипающей к рукам. Вымешиваем тесто,и оставляем на 1 час подниматься в тёплом месте. 3. После раскатываем тесто в прямоугольник,смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем посыпкой из корицы. Посыпка: Корица 30гр. + сахар 3 ст.л., смешиваем и посыпаем раскатанное,смазанное маслом тесто. Затем скручиваем рулетик и нарезаем его на равные части, так называемые «улитки». На форму для запекания кладём пергамент,укладываем синнабончики,и запекаем 25-30 мин при 180 градусах. булочки должны подрумяниться. Проверяем зубочисткой,чтобы внутри пропеклись. (Мне хватило 25 минут). Достать из духовки и обильно смазать кремом. Для крема: Творожный сыр сливочный* 280 гр Сливочное масло 60 гр Сахарная пудра 150 гр Это мой первый опыт таких булочек,но получилось бомбически🤤
erer·
В ожидании первенца
Ой столько полезного в блоге нашла вашем 👌💛👍🏼😃
Мари🌼··
Мама дочки-младенца
☺️💐
Zzz·
В ожидании первенца
Ммммм, мне что-то есть захотелось
Лиза·
В ожидании первенца
Маша! 🤤 что ты делаешь ?! Прекрати 😁😁😁😅
А вообще мое восхищение!!!
Насколько я люблю готовить, но почему-то мне кажется, что первое время с малышом я разнообразную готовку пошлю нафиг 😂😂😂 или вообще на мужа делегирую весь процесс
Мари🌼··
Мама дочки-младенца
Первый месяц точно надо все на мужа) они хоть и спять большую часть дня, практически 24/7, но моя это делала ТОЛЬКО на руках😄
Я даже спала с ней полусидя обложившись подушками со всех сторон!
Блин вот же веселуха была🤪
Jenya·
Мама дочки (2 года), беременна (40 нед.)
А тесто на какое похоже?👀
Мари🌼··
Мама дочки-младенца
Подразумевается слоенное 😄 а так любое бездрожжевое
Мари🌼··
Мама дочки-младенца
Вот попробовала,на вкус как пельменное😂 так что зря заморачивалась)