Вкусный нежный легкий в приготовлении пирог Сметанник 🥧 Вам понадобится: Для теста: 250-300 г муки 1 ч.л.разрыхлителя 1 яйцо 150 г сливочного масла 100 г сахара Для начинки: 500 г сметаны от 20% жирности 4 яйца 100-160 г сахара или сахарной пудры ванилин 2 ч.л. ложки лимонного сока Крахмал ~ 2-3 ст.ложки Приготовление: K муке натираем холодное сливочное масло, далее добавляем яйцо, разрыхлитель и сахар. Замешиваем тесто и убираем на 30-60 мин в холодильник. Для начинки соединяем все ингредиенты в миске. Сбиваем венчиком до однородности. Смазываем формудля выпечки сливочным маслом, формируем основу из теста и вливаем начинку. Отправляем, разогретую до 180° духовку примерно на 35-45 минут. Готовому пирогу даём полностью остыть в выключенной духовке мин 20 и убираем на несколько часов в холодильник (в холодном виде ещё вкуснее). По желанию,можно украсить ягодами, полить сверху сгущенкой, натереть шоколад. Тут на ваш вкус и фантазию. P.S. Начинка в начале будет жидкой, не волнуйтесь. После холодильника как остынет будет ок, на вкус как чизкейк. Приятного аппетита!
А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Мой первый сметанник!🥧 Очень нежный, вкусный, и самое главное очень легкий) Я люблю, когда «минимум работы, максимум вкуса». Основа: -200гр печенья -100 гр растопленного сливочного масла Начинка: -400 гр сметаны (15-20%) -3 яйца -5 ст ложек сахара В блендере измельчить печенье, добавить масло, перемещать. Готовую крошку всыпать в форму и сформировать дно и бортики. Полоскаем блендер:) И туда кладем все ингредиенты для начинки, вжжж-вжжж блендером и наливаем готовую начинку в основу. В духовку на 40 мин при 180 градусов. Моем блендер, сидим довольные и ждем пирог😊 Готовый пирог остудить, можно в холодильнике чуть подержать:)
Моя находка Пирог с черникой 😻можно любую другую ягоду Вчера испекла, а сегодня утром он Божественный 👌🏾 150 г мягкого масла взбить с 150 г сах пудры ( ну или мелкого сахара), добавить одно яйцо и просеять 250 г муки ( можно и безглютеновую)+ разрыхлитель Все смешать Форма у меня 20 см , чуть сделала ещё бортики Выпекать при 200 градус минут 10 Сделать начинку : 250 г Сметаны + одно яйцо +50 г сах пудры или мелкого сахара взбить и вылить на основу Засыпать ягодой ( можно морож.) у меня ягоды 350 г было, но по вкусу можете :) Выпекать при 180 градус минут 40-50 ДАТЬ ПОЛНОСТЬЮ ОСТЫТЬ - это важно 🤞🏾 #олюшкаготовит
Балуем с Дениской нашего папочку вкусняшками🥰 . Кто обожает чизкейки ловите рецептик вкусного и быстрого лакомства👍 . Основа: -100гр растопленного сливочного масла -300гр песочного печенья Начинка: -500гр кремчиза (покупала в магните) -50-100гр 33-35% сливки -90гр сахара -2 яйца -1 ч. л. лимонного сока -ванилька --- Печенье смалываем в крошку в блендере, добавляем к нему масло. Выкладываем массу в разъемную форму или кольцо, формируем бортики. Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 7 минут. Тем временем, в ёмкости смешиваем сливки, сахар, яйца и лимонный сок. После добавляем кремчиз и аккуратно перемешиваем до однородной массы. Вынимаем нашу основу, выкладываем начинку, разравниваем и отправляем на 15 мин при тех же 200°С. После чего убавляем температуру до 120°С, ставим противень с водой на нижний уровень. Выпекаем ещё 1 час 20 мин. Даем остыть в духовке с приоткрытой дверцей и вуаля, пальчики оближешь👌
Татьяна·
Мама двоих (3 года, 7 лет)
Не могу сказать, что мне понравился вид пирога, но фон шикарен 😍
Mamasita_kris_··
Мама двоих (1 год, 3 года), ждёт третьего
😂на вкус очень тоже