Пошаговый рецепт чизкейка, который получится у всех. Без водяной бани, с творожным сыром и сливками. Готовим вечером, наслаждаемся утром!
Чизкейк🍰который получится у каждой❤ 🧇Печенье 300 гр Масло сливочное 100 гр Сыр творожный 600 гр (именно такой как на фото даёт идеальный вкус☺ ) 🥛Сливки жирные 200 мл Сахар 150 гр., но можно 100 тоже сладко 🥚3 яйца Немного ванилина и лимонную цедру (это по-желанию)👌🏼 Печенье измельчить в крошку и смешать с подтаявшим маслом. Из этой массы слепить основу в разъёмной форме и отправить в разогретую до 180/200 градусов духовку на 7-10 мин. Достать и дать остыть. Все остальные ингредиенты смешать на маленькой скорости до однородной массы и вылить в форму. Поставить в духовку на 10 мин на 200 гр., потом убавляю температуру до 110 и на 50 мин. Остужаю при комнатной температуре и на ночь убираю в холодильник☺
Девочки🫣 Открыла меню в саду,ясли, а там бутерброды с джемом, чай с лимоном, сок, соленные огурцы, чай с сахаром, чай с вареньем, джем и Тд. А что, если я не даю такое ребенку🙄 Можно корректировать рацион? Или забить на этот несовершенный мир? Зачем столько сахара маленьким людям?
Ну чтоооо, ловите рецепт чизкейка 😍 Чизкейк: для бортиков: 3 пачки печенья юбилейное, Масло сливочное 250гр Для начинки: сыр творожный Almette(150гр)+Hochland (400гр) 3 яйца Творог 0% (90гр) Молоко (15гр) Сливки (40гр) +150гр взбитых сливок Сахарная пудра (100гр) Ванильный сахар 1 пакетик (или ванилин) Цедра лимона Приготовление: Для бортиков, все 3 пачки печенья размельчить в блендере ( насадки для размельчение) -добавить в печенье растопленное сливочное масло (мой совет, масло прям жидкое, расстаявшее, чтоб мешать лучше и быстрее) -размешать -в приготовленную форсу для запекания выкладываем дно массой, и делаем бортики Отправляем в холодильник на 30 мин Начинка: Выкладываем Творожный сыр и добавляем цедру лимона, размешиваем -добавляем творог, яйца, сахарную пудру и ванильный сахар, размешиваем (лучше миксером) -добавляем сливки (40гр) -добавляем молоко 15гр -добавляем взбитые сливки, размешиваем лопаткой, не миксером!!! Затем переливаем готовую массу в форму и в духовку на 1,5 часа градусов на 100, не больше. И на часов 10 в холодильник, а перед употреблением в морозилку минут на 30. В комментариях фото творога 90грамм которого нужно . Во такую голубую удобны форму с металическим держателем я купила в окей. Это на самом деле облегчает задачу;) ничего не трескается когда поднимаю👌🏽 Отмечайте меня, мне будет приятно😇#чизкейкотмамылеры в Инстаграмм все подробно @valeria_bogdankevich
Пупсику вчера исполнилось пол года ,в связи с этим событием ловите новый рецепт🤤 Чизкейк Сникерс 🥜 Дайте реакцию в комментариях если сохранили рецепт🙏🏽😌 Ингредиенты: 🔸Начинка: 800г творожный сыр (я брала hochland cremette) 160г сахара 170г арахисовой пасты 3 яйца 190мл сливок 33% ⠀ 🔸Основа 24 см: 285г муки 2 желтка 100г сахара 15г какао порошка 165г сливочного масла (+95) Если лень самим делать основу ,можете взять шоколадное печенье🙌🏽 ⠀ 🔸Карамель: 150г сахара 150мл сливок 33% 75г сливочного масла 150-200г арахиса (я брала солёный) Приготовление: ⠀ 🔶Для песочной основы, взбиваем масло комнатной температуры с сахаром, добавляем желтки. Далее муку соединяем с какао и соединяем эти массы. Тесто раскатываем в пласт, накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на час. Далее пласт раскрошить в крошку и выпекать 15 мин при 180°. Ждём пока тесто остынет ,разламываем в крошку ,перемешиваем с маслом ,выкладываем в форму и утрамбовываем ,далее убираем в холод . ⠀ 🔶На начинку все ингредиенты должны быть КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ. В сыр добавляем сахар и перемешиваем, добавляем арахисовую пасту и далее мешая по одному водим яйца, и в последнюю очередь добавляем сливки. ⠀ 🔶На песочную основу выкладываем нашу начинку и отправляем чизкейк в духовку с водяной баней на 120 минут на 130°. После, нужно дать время чизкейку приостыть с приоткрытой дверцей. ⠀ 🔶Карамель: В кастрюлю с толстым дном, ставим на маленький огонь, высыпаем сахар и ждём пока он начнёт плавиться (НЕ МЕШАЯ) Когда сахар хорошо расплавился по краям начинаем мешать с краев к серединке, до тех пор пока масса не станет прозрачной карамельного цвета. Далее, помешивая постепенно вводим ГОРЯЧИЕ сливки и мешаем вместе 2-3 минуты, далее добавляем масло, перемешиваем и снимаем с огня. ⠀ 🔶Арахис перемешиваем с карамелью и выкладываем на готовый чизкейк.
Инна Шипилова·Мама двоих (младенец)
Я тоже последнее время стала делать его и еще если сразу не съедаю（я фанат чизкейка, а муж пару кусочков и все）, режу на кусочки, затем в пищевую пленку и в морозилку, а как захотелось, достала, в микроволновку на разморозку и пью чай с огромным удовольствием😋
·Ответить