baker_maru
Мари
Приготовили меренговый, а желтки остались? 🥚
Предлагаю вам приготовить такие лимонные печеньки🍋😍
Нам понадобится:
Желтки 4 шт
Сахар 35 г
Мука 100 г
Масло сливоч. 40 г (комн.темп.)
Разрыхлитель 1 ч.л.
Цедра пол-лимона
Смешиваем все кроме муки до однородности.
Всыпаем муку. И разделяем тесто на равные шарики, размером с грецкий орех.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и печём 15 мин при 180 градусах.
Предлагаю вам приготовить такие лимонные печеньки🍋😍
Нам понадобится:
Желтки 4 шт
Сахар 35 г
Мука 100 г
Масло сливоч. 40 г (комн.темп.)
Разрыхлитель 1 ч.л.
Цедра пол-лимона
Смешиваем все кроме муки до однородности.
Всыпаем муку. И разделяем тесто на равные шарики, размером с грецкий орех.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и печём 15 мин при 180 градусах.
16.05.2020
22048
Лучший комментарий
bukva.zu
Спасибо! А то каждый раз сердце рвёт по 4-5 желтков выкидывать((
16.05.2020 Нравится Ответить
khaleesikhala
А если вы приготовила 2 Рулета подряд , и осталось 20 желтков , то сделайте кекс из желтков, просто нереальный 😭❤️
16.05.2020 Нравится Ответить
khaleesikhala
@arsssl, Кекс можно замораживать
Ванильное тесто: 180 г желтков 300 г сахара 150 г сливок 33-35% 1 стручок ванили (можно исключить) 240 г муки 6 г разрыхлителя 90 г сливочного масла Шоколадное тесто: 120 г желтков 180 г сахара 105 г сливок 33-35% 30 г какао-порошка 120 г муки 3 г разрыхлителя 45 г сливочного масла П р и г о т о в л е н и е: Желтки, сахар и сливки взбить на максимальной скорости миксера 7-8 минут, снизить скорость и постепенно добавлять просеянную с разрыхлителем муку (для шоколадного мука, разрыхлитель и какао). Когда сухие ингредиенты разойдутся в массе, добавить тонкой струйкой растопленное и горячее масло. Заранее разогреть духовку до 150С. Кольцо для кекса 22 см в диаметре смазать растопленным сливочным маслом, бортики выложить пекарской бумагой. С помощью кондитерского мешка выложить слой ванильного и затем шоколадного теста.Выпекать около 60 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Ванильное тесто: 180 г желтков 300 г сахара 150 г сливок 33-35% 1 стручок ванили (можно исключить) 240 г муки 6 г разрыхлителя 90 г сливочного масла Шоколадное тесто: 120 г желтков 180 г сахара 105 г сливок 33-35% 30 г какао-порошка 120 г муки 3 г разрыхлителя 45 г сливочного масла П р и г о т о в л е н и е: Желтки, сахар и сливки взбить на максимальной скорости миксера 7-8 минут, снизить скорость и постепенно добавлять просеянную с разрыхлителем муку (для шоколадного мука, разрыхлитель и какао). Когда сухие ингредиенты разойдутся в массе, добавить тонкой струйкой растопленное и горячее масло. Заранее разогреть духовку до 150С. Кольцо для кекса 22 см в диаметре смазать растопленным сливочным маслом, бортики выложить пекарской бумагой. С помощью кондитерского мешка выложить слой ванильного и затем шоколадного теста.Выпекать около 60 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
16.05.2020 Нравится Ответить
Комментарии
baker_maru
Класс😍очень аппетитные на вид ❣️не сомневаюсь, что на вкус такие же
19.05.2020 Нравится Ответить
kamilla.gardieva
@baker_maru, надо подумать может чем то заменить) изюма добавлю😁
18.05.2020 Нравится Ответить
baker_maru
😕 хоть тесто замесили б и заморозили👍 суп с лапшой домашней сделали б,с чесноком и томатом))) или чак-чак)
16.05.2020 Нравится Ответить
rimka_k
@maru0511, не люблю домашнюю лапшу😬🤷🏻♀️ а кроме неё не знала даже что можно приготовить
17.05.2020 Нравится Ответить
zaya_000
@_meow_, @bukva.zu, объясните мне, тугодуму , что эт Гоголь моголь😄🤪
16.05.2020 Нравится Ответить
_meow_
@t.i.v, белки это уже больше как крем же 😄 в принципе можно и полностью Яйцо 😄
16.05.2020 Нравится Ответить
t.i.v
@_meow_, мне ещё бабушки говорили, что когда выливаешь белок быть очень аккуратной, что бы ни капли желтка не попало, а то не выбьются. Над попробовать с желтком 😅
16.05.2020 Нравится Ответить
khaleesikhala
А если вы приготовила 2 Рулета подряд , и осталось 20 желтков , то сделайте кекс из желтков, просто нереальный 😭❤️
16.05.2020 Нравится Ответить
khaleesikhala
@arsssl, Кекс можно замораживать
Ванильное тесто: 180 г желтков 300 г сахара 150 г сливок 33-35% 1 стручок ванили (можно исключить) 240 г муки 6 г разрыхлителя 90 г сливочного масла Шоколадное тесто: 120 г желтков 180 г сахара 105 г сливок 33-35% 30 г какао-порошка 120 г муки 3 г разрыхлителя 45 г сливочного масла П р и г о т о в л е н и е: Желтки, сахар и сливки взбить на максимальной скорости миксера 7-8 минут, снизить скорость и постепенно добавлять просеянную с разрыхлителем муку (для шоколадного мука, разрыхлитель и какао). Когда сухие ингредиенты разойдутся в массе, добавить тонкой струйкой растопленное и горячее масло. Заранее разогреть духовку до 150С. Кольцо для кекса 22 см в диаметре смазать растопленным сливочным маслом, бортики выложить пекарской бумагой. С помощью кондитерского мешка выложить слой ванильного и затем шоколадного теста.Выпекать около 60 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Ванильное тесто: 180 г желтков 300 г сахара 150 г сливок 33-35% 1 стручок ванили (можно исключить) 240 г муки 6 г разрыхлителя 90 г сливочного масла Шоколадное тесто: 120 г желтков 180 г сахара 105 г сливок 33-35% 30 г какао-порошка 120 г муки 3 г разрыхлителя 45 г сливочного масла П р и г о т о в л е н и е: Желтки, сахар и сливки взбить на максимальной скорости миксера 7-8 минут, снизить скорость и постепенно добавлять просеянную с разрыхлителем муку (для шоколадного мука, разрыхлитель и какао). Когда сухие ингредиенты разойдутся в массе, добавить тонкой струйкой растопленное и горячее масло. Заранее разогреть духовку до 150С. Кольцо для кекса 22 см в диаметре смазать растопленным сливочным маслом, бортики выложить пекарской бумагой. С помощью кондитерского мешка выложить слой ванильного и затем шоколадного теста.Выпекать около 60 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
16.05.2020 Нравится Ответить
Читайте также