Божественные синнабоны!
⠀
Ингредиенты для теста:
1. Стакан молока.
2. Быстродействующие дрожжи 1 пакетик.
3. Сахар 2 ст.л.
4. 2 яйца.
5. Масло сливочное 90 гр.
6. Мука ~ 500 гр.
⠀
Ингредиенты для крема и начинки:
1. Упаковка сливочного сыра.
2. Сахарная пудра 1ст.л
3. Молоко.
4. Мягкое сливочное масло 90 гр.
5. Сахар 1 стакан.
6. Корица 2 ч.л.
⠀
Приготовление:
1. Готовим опару: Вливаем еле тёплое молоко, пакетик дрожжей (11 гр) и 1-2 ст.л сахара. Перемешиваем. Отставляем в тёплое место на 10 минут.
2. Опара поднялась, выливаем в ёмкость побольше. Туда добавляем 90 гр растопленного сливочного масла, 2 яйца. Перемешиваем.
3. Добавляем понемногу просеянную муку ~500 грамм. Когда мешать будет трудно, то достаём и замешиваем ручками на столе. Смазываем растительным маслом готовое тесто, накрываем и отправляем в тёплое место на 1 час.
4. Поверхность посыпаем мукой. Раскатываем тесто в прямоугольник. Смазываем его мягким сливочным маслом. Равномерно посыпаем тесто сахаром с корицей.
5. Закручиваем рулет равномерно, не спеша. Конец хорошо закрепляем к рулету.
6. Острым ножом разрезаем рулет. По технологии: пополам, потом ещё пополам и так далее. У меня получилось 21 кусочков.
7. Смазываем противень растительным маслом, разложить синабонны и дать 30 минут отдохнуть.
8. Ставим на 180 градусов на 20-25 минут.
9. Смешиваем сыр творожный, сахарную пудру и добавляем молока до консистенции жидкой Сметаны.
10. Густо смазываем готовые синнабончики!
⠀
Приятного аппетита!
⠀
#кухня #рецепты #делайпросто #домашняякухня #сладкое #блогер #инстакухня #инстаблоггер #вкусно #инстаграм #kitchen #moscow #food #foodblog #foodbloger #tasty #subscribe #followme #russia #podolsk #recipe #синнабоны #домашняявыпечка #вкуснятина #синнабончики#готовимсвикойгориновой