🍰ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ🍰

Хочу поделиться рецептом очень простого тортика без выпечки, масла и яиц. Вам не понадобится ни миксер, ни духовка.

🔻Ингредиенты🔻
Для теста:
🔸сахар 200 г
🔸мука 380 г (3 стакана)
🔸сметана 20% - 200 г
🔸разрыхлитель для теста 1 ч.л.
🔸ванильный сахар по вкусу
🔸белое и коричневое печенье
Для крема:
🔹сметана 20% - 500 г
🔹сахарная пудра - 150 г

1️⃣Смешать сметану с сахаром и ванильным сахаром, взбить венчиком до однородности.
2️⃣В просеянную муку добавить разрыхлитель и соединить с предыдущими ингредиентами, перемешать ложкой.
3️⃣Когда перестанет размешиваться, выложить тесто на стол, посыпанный мукой, и замесить руками до однородности.
4️⃣Скатать брусок и разделить на 8 частей. Из каждого кусочка раскатать скалкой круг диаметром со сковороду (из обрезков в конце получится ещё один корж).
5️⃣Выпекать каждый корж на СУХОЙ сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны (пока один корж печётся, раскатываете следующий).
6️⃣Дать коржам остыть, приготовить крем.
7️⃣Крем можно использовать абсолютно любой, можно чередовать с шоколадной или ягодной пропиткой. В моём случае я просто соединила в миске сметану и сахарную пудру, перемешав венчиком до однородности.
8️⃣На плоскую тарелку по центру нанести слой крема и на него положить первый корж. Смазать его кремом (можно довольно обильно смазывать, у меня остался лишний крем). Сверху ещё корж и тоже смазать кремом. Продолжать, пока коржи не кончатся. По бокам в конце также промазать силиконовой лопаточкой.
9️⃣Печенье положить в плотный пакетик (пакеты для завтрака рвутся) и скалкой растереть печенья в крошку. Посыпать торт.
🔟Поставить торт на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!🍰✨