Обалденное дрожжевое тесто
200 мл молока
80 г сахара
1/2 соли
7 г дрожжей (20 г живых)
80 г слив масла
2 яйца
500 г муки
Молоко, дрожжи, сахар смешать + 5 ст ложек муки (от общей массы)
Поставить опару на 20 мин
Слив масло растопить +сахар, соль, яйца.
Эту массу влить в опару + муку и замесить мягкое тесто.
Оставить на 1,5 часа.
И можно выпекать все что хотите)
Если желаете сладкую начинку можно добавить ванильный сахар)
Перед выпечкой смазать желтком с молоком
#рецептдняsav
Комментарии
Обращайтесь, вчера делала пирожки с капустой, там все легко
Подскажите, я вообще в этом ноль, а сколько и когда месить тесто?
Опару: молоко, сахар, дрожжи и мука перемешать и дать постоять 15-20 мин
В это время растопите масло сливочное смешайте с яйцом сахаром и солью
Когда опару тронете пальцем и там будет ямка, значит она готова и можна заливать яичную смесь и потихоньку добавляем муку и замешиваем тесто, когда ввели всю муку и сильно липнет тесто то можно немного ещё добавить муки, и так замешивать мин 7-10 и оставляете отдыхать
@anastasiia_sav, ещё пару вопросов возникло, какая температура духовки и как 80 грамм сказала разбить на опару и яичную смесь, и после отдыха тесто ещё должно подойти?
@sktitsjak 180-190 °C
От 80 г общей массы возьмите столовую ложку в опару.
Нет, после отдыха поделите на 15 шт и можно лепить. Перед тем как выпекать накройте пленкой что бы подошли немного, потом смазать желтком со стол ложкой молока и в духовку
Уух какие красавцы 👍👍👍👍👍
Обалденно и вкусно)))
Приятного вам)))
Я сегодня шоколадные кексы сделала с вишней, муж что то из как семечки ест я не успеваю и глазом моргнуть)
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Рецепт идеальных вафель для детей: проверено на 3 малышах
Всем доброе утро 🥰
Найден рецепт идеальных вафель.
Одобрено 3 детьми 😁
яйца — 2 шт
сахар - 50 г
мука — 170 г
разрыхлитель — 1 ч. л
Молоко — 250 г
щепотка соли
сливочное масло — 30 г (комнатной температуры или растопленное)
Сегодня вместо молока был вчерашний не допитый йогурт и ряженка
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление
Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 520 г
Вода — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (40 гр) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Дрожжи — 7 г
Соль — 1 ч. л
Подсолнечное масло — полбутылки
Соединить муку с дрожжами и солью.
В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку.
Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
Вырезать круги и серединки.
Печь пышки в раскаленном масл...
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Спасибо за инструкцию для новичков