Как правильно жарить семечки в домашних условиях?
Ой, и еще! Я тут семечек нажарила Год грызть можно 🤣
Потребуется на пол кило семечек:
📍сырые семечки — 500 г.
📍3 столовые ложки соли
📍0,5 столовой ложки подсолнечного масла (можно также использовать оливковое или кукурузное).
Как жарить:
Моем семечки под проточной водой и перекладываем их в глубокую сковороду. Заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала семечки, и добавляем в воду 2 столовые ложки соли.
Доводим до кипения на сильном огне и варим 1 минуту. Задача чтобы соль растворилась и пропитала семечки. Откидываем их в дуршлаг, вновь перекладываем в сковороду и добавляем еще ложку соли. С этого момента семечки надо постоянно перемешивать, иначе часть из них сгорит. На стенках скоровороды при этом будет появляться соляной налет, так и должно быть. Я жарила долго, постоянно пробовала.
Когда семечки начнут подсыхать, огонь убавляем. Если у них тонкая кожура, то она начнет лопаться по мере жарки.
Семечки надо постоянно пробовать. Когда они высохнут, добавляем масло, оно полностью впитается. НЕ БОЙТЕСЬ, ВСЕ В ПИТАЕТСЯ И СЕМЕЧКИ БУДУТ ТАКИЕ ЖЕ СУХИЕ СВЕРХУ. Снимать сковороду с огня надо за минуту до готовности, это тонкий момент и тут надо приноровиться. Но у меня с первого раза получилось.
Пересыпаем семечки на широкую плоскую тарелку и даем остыть — это обязательный момент! Семечки должны, во-первых, дойти до готовности от собственного жара, а во-вторых, затвердеть, то есть их кожура должна стать ломкой и хрустящей.
Если окажется, что семечки недожарились,не страшно, их можно снова пересыпать в сухую сковороду и еще минуты две-три подержать на огне, постоянно помешивая.
В результате у вас должны получиться семечки с солоноватым золотистым ядрышком и скорлупой, которую легко раздавить пальцами.
Лучший комментарий
Сколько заморочек!!!! Высыпала в сковороду, сухую, на сильный огонь и помешиваю постоянно. Как начали щелкать, снимаю с огня, присыпаю мелкой солью одновременно помешивая, и в плоскую тарелку. Всё! 😆
Комментарии
Боже, я нашла Ваш рецепт!
Два года назад увидела, и сохранила ведь!
А оказывается, что как-то удалился у меня в коллекции.
Самые вкусные семечки, пошла жарить, спасибо Вам🌸
С детства это моя фишка, я ужасный семечный наркоман 😆
И да, это тонкое искусство 😄
Сколько заморочек!!!! Высыпала в сковороду, сухую, на сильный огонь и помешиваю постоянно. Как начали щелкать, снимаю с огня, присыпаю мелкой солью одновременно помешивая, и в плоскую тарелку. Всё! 😆
@gidro, никогда нормальные семки не получались. Надо попробовать.
Блин семечек захотелось. Жаль, что мне их щас нельзя грызть 😄
Помню всегда сами жарили, когда еще в школе учились))) ностальджи😊
Огонь убавить? Я помешиваю и периодически убираю с огня.
Какой пакет был, такой и купила) сгрызется. На крайняк новый бизнес будет 🤣🤣🤣🤣🤣
О домашних родах, солёной плаценте и мечтах о дочери. Интервью с Валерией @valeriya_miki. Молодая мама богатырей: Ярослава, Яромира, Светозара и Лучезара.
Помню, как год назад её лотосовые роды произвели эффект разорвавшейся бомбы. Шокировав и возмутив. Удивив и вдохновив. Вот цитата из того поста: «Как это происходит: вчера мы плаценту обильно посыпали морской солью, положили на обычную пелёнку, одноразовую, она ж в крови была! Сегодня я её обмыла, засолила по новой и усыпала цветами!
Я не з...
Я редко сюда пишу. Но сегодня меня прям взбесило. Уважаемые мамочки которые вечно сидят в телефоне и при этом гуяют с детьми на площадке. Вы вообще смотрите за своими детьми. Сидела в песочнице с дочкой с наборчиком кастрюля, сковорода пару чашечек и приборы к ним. Пр бежали дети, четверо, и только один спросил можно взять поиграть, остальные начали все хватать, а одна девочка лет 3х, просто стала вырывать у дочки из рук ложку которой она копала песочек, отдай и всё, дочка не даёт, говорит я игр...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Льняной коктейль для похудения: опыт и результаты
Опять начала пить семена льна 🤪
Объясню...если пить семена льна каждый день утром, у меня вместо завтрака, то твоё тело преобразится уже через месяц-это проверено мной 😌
В чем подвох? Потому что охото жрать нормальный завтрак, а не это😅
Но результат того стоит🙂 кг уходят, шлаки уходят, нормализуется стул, подтягивается кожа- это то что ощутила я. Можете прочитать в интернете.
Пью я обычно 5 дней пью с утра (завтрак) 2 дня завтракаю чем хочу.
И так месяц. Потом недельку можно перерыв сделать.
К...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
😂 когда ты голубь