Как приготовить безглютеновый пирог с капустой?

Безглютеновый пирог с капустой

Делала на глаз, примерно так:
Для теста:
1. Безглютеновая смесь 1.5 стакана
2. Кукурузная мука 1.5 стакана
3. Нутовая мука 0.5 стакана
4. Перепилинные яйца 8 штук
5. Соль по вкусу
6. Вода 1 стакан (возможно чуть больше, смотреть по консистенции)
7. Растительное масло 0,5 стакана

Для начинки :
1. Капуста
2. Болгарский перец
3. Лук
4. Морковь
5. Картофель отварной (оставалось немного, варила ребёнку, можно без него)
6. Соль, специи по вкусу

Сначала потушить овощи, дать остыть.
Смешать сухие ингредиенты, добавить яйца, воду и масло. Вымесить тесто, возможно понадобиться ещё мука. Консистенция должна быть такая, чтобы можно было раскатать немного тесто и положить в форму.

Выпекать при 180 градусах около 40 минут. Тесто получилось суховатое, рассыпчатое.