Мой первый Чизкейк 😍 на удивление он получился нереально вкусным , скоро закину рецепт на свою страницу в инст ♥️ . Как вам девочки ?!
Чизкейк
Он очень прост в приготовлении,а главное- НИКАКИХ ЖЕЛАТИНА И АГАРА не нужно😍👏!
И так,нам понадобятся:)
Для основы:
Печенье (у меня овсяное,можно песочное)-350гр
Масло сливочное -90 гр
Для начинки:
Сливочный творожный сыр-600 гр
Сахарная пудра-150 гр
Сливки 33%-200 гр
Ванилин-1,5 гр
Яйца- 3 шт
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Печенье измельчить до состояния крошки и смешать с размягченным сливочным маслом, должна получиться влажная крошка. Засыпаем в форму и формируем основу. Отправляем форму в холодильник на 30 минут, тем временем подготовим начинку. Смешать творожный сливочный сыр с сахарной пудрой и ванилином. Делать это лучше всего лопаточкой, не миксером, так как нам не нужен лишнее воздух в начинке. Делаем это аккуратно, не спеша. добавляем сливки и ещё перемешиваем. Далее Яйца вбиваем в начинку по одному, второе добавляем только после полного смешивания первого и так далее. Переливаем начинку форму с основой, немного постучать по столу, чтобы вышел лишний воздух начинки. Это делается для того, чтобы готовый чизкейк был ровной и гладкой текстуры. Отправляем в разогретую до 200° духовку на 15 минут, затем убавляем температуру до 100 – 110° на 75 – 80 минут. Готовый чизкейк остужаем в духовке с приоткрытые дверцей,где-то час-полтора.Полностью остывший чизкейк отправляем в холодильник на 5-7 часов.
Украшать можете чизкейк как вам угодно в принципе можно его даже и не украшать если готовите дома для себя.
Лучший комментарий
Комментарии
Ас саляму аляйкум ва рахьматуллахь 🥰 а обычный творог домашний не подойдёт? 🥹🥲
Спасибо вам, добрые женщины, которые что-то вкусное готовят, а потом скидывают рецепты😭😍 дай вам бог здоровья!😄🙌🙌🙌
15 минут, а потом 70-80 минут, не опечатка, он не сгорит там?
Не опечатка градусы уменьшаете до 100 и выпекаете
Не знаю как на вкус,но выглядит офигеннннннооооо
Тож так готовлю) оч вкусный рецепт) только я добавляю 400г сыра, 100 сливки( процент не имеет значения, так как выпекается) и 2 яйца
Не вижу ничего плохого в желатине, даже очень полезно, если бы он был.
Торт шикарный , и ещё . Я впервые приготовила бисквитный торт по вашему рецепту, просто какой он нереальный и как нравится домашним ❤️🤝
Он прекрасен 🤩. Обязательно попробую когда время будет )))) если когда нибудь этот момент настанет 🤣
Поздравляю👍🏻
В выпечные чизкейки никогда ни желатин, ни агар не были нужны😉
Очень красиво! Поделитесь секретом, как вы крепите фрукты и ягоды чтобы держались? И срез от ягод обрабатываете чем то, чтобы он не засох?
Может быть он и больше , я на глаз ))) у меня три формы я могла с размером ошибиться тоже .
Блин, не знала куда деть сливки . Два дня в холодильнике они были. . Ночью психанула и сделала грибной соус со сливками. Ты вчера не могла разместить рецепт?! 😆
Меня отметить не забудьте если выложите рецепт 😍
@yasmina.musaeva , скажите, а какой творожный сыр вы берете?
Рецепт чизкейка без водяной бани: простой и вкусный
Девочки, кому рецепт чизкейка, который получится у всех?🥰 без водяной бани и прочих заморочек))
Форма у меня силиконовая 18 см🙌
Готовим вечером, чтоб чизкейк ночь проспал в холодильнике😅
Основа:
Печенье песочное 250 гр
Сливочное масло пачка
Начинка:
Творожный сыр-я брала ванночку 350 гр (экомилк)
Сливки 33%-брала в ярче для взбивания (белый город)
Сахарная пудра-примерно пол стакана
2 яйца
1. Печенье измельчаем, масло топим-смешиваем и в форму. Формируем бортики и основу. Отправляем в духов...
Как приготовить идеальный чизкейк в домашних условиях?
Чизкейк🍰который получится у каждой❤️
🧇Печенье 300 гр
Масло сливочное 100 гр
Сыр творожный 600 гр (именно такой как на фото даёт идеальный вкус☺️)
🥛Сливки жирные 200 мл
Сахар 150 гр., но можно 100 тоже сладко
🥚3 яйца
Немного ванилина и лимонную цедру (это по-желанию)👌🏼
Печенье измельчить в крошку и смешать с подтаявшим маслом.
Из этой массы слепить основу в разъёмной форме и отправить в разогретую до 180/200 градусов духовку на 7-10 мин.
Достать и дать остыть.
Все остальные ингредиенты с...
Меренговый рулет с клубникой
Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!!
Меренга :
Белки 200гр.
Лимонная кислота 1/8 чайной ложки
Сахарная пудра 300 гр.
Кукурузный крахмал 16гр.
Начинка:
у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой.
Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :)
Клубника 80гр.
Сахарная пудра 8гр.
Крем:
Сливки 33% 400мл.
Сыр творожный 400гр.
Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое)
Итак, процесс:
Взбиваем белки комнатной температуры,до...
Как приготовить меренговый рулет с творожным кремом?
Меренговый рулет 🤪
5 яиц белок
180 гр сахарная пудра
10 гр кукурузный крахмал
Крем:
150 гр сливки 33%
60 гр сахарная пудра
250 гр творожный сыр
Белки взбить, добавить сахарную пудру и крахмал, выложить на противень на бумагу, выпекать 150* 30-40 минут. Проверить готовность, при нажатии на белок должен трескаться.
Сливки и пудру взбить, добавить творожный сыр, взбить не больше 2-х минут.
Начинка: ягоды, банан и тд
Завернуть в рулет, в холодильник на 30 минут.
Приятного чаепития
Как приготовить идеальный чизкейк?
Ну чтоооо, ловите рецепт чизкейка 😍
Чизкейк: для бортиков: 3 пачки печенья юбилейное,
Масло сливочное 250гр
Для начинки: сыр творожный Almette(150гр)+Hochland (400гр)
3 яйца
Творог 0% (90гр)
Молоко (15гр)
Сливки (40гр) +150гр взбитых сливок
Сахарная пудра (100гр)
Ванильный сахар 1 пакетик (или ванилин)
Цедра лимона
Приготовление:
Для бортиков, все 3 пачки печенья размельчить в блендере ( насадки для размельчение)
-добавить в печенье растопленное сливочное масло (мой совет, масло прям жидкое, ...
Спасибо вам, добрые женщины, которые что-то вкусное готовят, а потом скидывают рецепты😭😍 дай вам бог здоровья!😄🙌🙌🙌