Как приготовить идеальный чизкейк?
Ну чтоооо, ловите рецепт чизкейка 😍
Чизкейк: для бортиков: 3 пачки печенья юбилейное,
Масло сливочное 250гр
Для начинки: сыр творожный Almette(150гр)+Hochland (400гр)
3 яйца
Творог 0% (90гр)
Молоко (15гр)
Сливки (40гр) +150гр взбитых сливок
Сахарная пудра (100гр)
Ванильный сахар 1 пакетик (или ванилин)
Цедра лимона
Приготовление:
Для бортиков, все 3 пачки печенья размельчить в блендере ( насадки для размельчение)
-добавить в печенье растопленное сливочное масло (мой совет, масло прям жидкое, расстаявшее, чтоб мешать лучше и быстрее)
-размешать
-в приготовленную форсу для запекания выкладываем дно массой, и делаем бортики
Отправляем в холодильник на 30 мин
Начинка:
Выкладываем Творожный сыр и добавляем цедру лимона, размешиваем
-добавляем творог, яйца, сахарную пудру и ванильный сахар, размешиваем (лучше миксером)
-добавляем сливки (40гр)
-добавляем молоко 15гр
-добавляем взбитые сливки, размешиваем лопаткой, не миксером!!!
Затем переливаем готовую массу в форму и в духовку на 1,5 часа градусов на 100, не больше. И на часов 10 в холодильник, а перед употреблением в морозилку минут на 30. В комментариях фото творога 90грамм которого нужно . Во такую голубую удобны форму с металическим держателем я купила в окей. Это на самом деле облегчает задачу;) ничего не трескается когда поднимаю👌🏽
Отмечайте меня, мне будет приятно😇#чизкейкотмамылеры в Инстаграмм все подробно @valeria_bogdankevich
Комментарии
Очень важно какой диаметр, ответьте 🙏🏻 у меня есть 18,22,26..хочу чтобы чётко начинки было
Я не дома до завтра к сожалению;(( я думаю 26, форма не маленькая;)
Форма силиконовая, ее вывернуть наизнанку и подложить тарелку под десерт и передвинуть;)
@valeria_bogdankevich, благодарю ) у меня пока нет силиконовой , есть со съемным дном , там попробую )
@valeria_bogdankevich, а, ещё, на фото украшено ягодами , они же не свежие ? Консервированные ? Или 🤷♀️😂
А мл никак?? И сливки какие по итогу надо. И вы взбитые взвешиваете
Разницы нет мл или гр) сливки в жидком виде взвешивать естественно
На весах исключительно или в детской бутылочке если остались. Точно не больше 15гр
Не много 250гр масла ? У меня чё то аж поджелудочной от жира стало плохо) в 3 раза меньше кладу масла в печенье
А никто и не говорит что это пп рецепт 🤔😅дабавьте меньше, только форму не разложитесь, печенье будет рассыпчатое сильно, не липкое))
@valeria_bogdankevich да ну прямо я готовила же, ну 250гр это же больше пачки, на одну то основу
@kriskuzya, я написала как делаю я;) вы можете делать меньше)
А взбитые сливки это которые из бутылки, или обычные сливки взбить?
Можно поподробнее 😹 печенье сколько гр пачки? Мне они все маленькие 🙈
Не удаляйте, я себе сохранила, в пятницу хочу сделать😍 спасибо😘
Взбитые сливки имеется ввиду жидкие взбить и ввести? Какую жирность берете? Или из баллона сладкие?))
Да, взбить и добавить:) на фото есть все, сливки 33% написано там:) не меньше☝️
Спасибо за рецепт. Тоже пользуюсь такой формой, очень удобная.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Рецепт чизкейка без водяной бани: простой и вкусный
Девочки, кому рецепт чизкейка, который получится у всех?🥰 без водяной бани и прочих заморочек))
Форма у меня силиконовая 18 см🙌
Готовим вечером, чтоб чизкейк ночь проспал в холодильнике😅
Основа:
Печенье песочное 250 гр
Сливочное масло пачка
Начинка:
Творожный сыр-я брала ванночку 350 гр (экомилк)
Сливки 33%-брала в ярче для взбивания (белый город)
Сахарная пудра-примерно пол стакана
2 яйца
1. Печенье измельчаем, масло топим-смешиваем и в форму. Формируем бортики и основу. Отправляем в духов...
Ну вот и приехала я к веганству. Пару лет назад робко думала о том, как перейти на веганство с вегетарианства. Но не решалась.
Сегодня педиатр вынес мне приговор - убрать всю лактозу, если хочу сохранить грудное вскармливание. Всю. Даже масло в печенье считается. Даже сливки в кофе. Больше никакого молока, йогуртом, кефира, творога. Теперь я веган. Мамочки.
Завтра первый день.
Как приготовить идеальный чизкейк в домашних условиях?
Чизкейк🍰который получится у каждой❤️
🧇Печенье 300 гр
Масло сливочное 100 гр
Сыр творожный 600 гр (именно такой как на фото даёт идеальный вкус☺️)
🥛Сливки жирные 200 мл
Сахар 150 гр., но можно 100 тоже сладко
🥚3 яйца
Немного ванилина и лимонную цедру (это по-желанию)👌🏼
Печенье измельчить в крошку и смешать с подтаявшим маслом.
Из этой массы слепить основу в разъёмной форме и отправить в разогретую до 180/200 градусов духовку на 7-10 мин.
Достать и дать остыть.
Все остальные ингредиенты с...
Творожные вафли! Высокобелковые!🤤
Знаю, что попросили бы рецепт, поэтому даю сразу! Все обладатели вафельниц, ликуйте❤️🔥 она вам пригодится!
На втором фото ингредиенты, добавила еще молоко на последнем этапе, чтобы тесто было более жидким.
На последнем фото показываю все поэтапно. Творог (200 грамм) смешиваю с яйцами (2 штуки) , добавляю растопленное сливочное масло (30грамм), далее добавляю 100 грамм муки с разрыхлителем (просеиваю муку через сито), ну и молоко (на глаз, примерно 100 мл). Пере...
А после духовки цвет белый и остаётся же у чизкейка?)