Сметанные коржики

Просеять 250-300 г муки
Разбить яйцо
3-4 ст.л сахара
100 г сметаны
2 ст.л (45-50 г) размягченного слив масла
1 ч.л разрыхлителя
Можно еще добавить ванилин
Замесить тесто
Раскатать пласт толщиной не менее 0,5 см и вырезать формочкой
Выложить на противень смазанный маслом или на бумагу
Можно помазать яйцом и посыпать сахаром. А можно и без этого)
Выпекать 20-25 мин при 180-200 градусах