Ну что там, переработали уже свой ящик слив?
Или ещё даже не покупали?
⠀
Самое время поспешить. А я поделюсь рецептом вкуснейшего сливового пирога. Это наверное самый простой и самый популярный его вариант.
⠀
Берём:
500 грамм слив (это штук 13)
150 грамм муки
110 грамм сливочного масла
150 грамм сахара + 2 столовые ложки
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 ч.л. с горкой корицы
⠀
Важно:
❗️Достаньте масло из холодильника сильно заранее. Оно должно быть мягким, но топить его нельзя. Яйца тоже должны быть комнатной температуры.
❗️Если берёте другие фрукты, регулируйте количество сахара в зависимости от сладости начинки.
❗️Свой рецепт я подгоняла по пропорциям на форму 24 см. Форму, кстати, лучше брать разъёмную.
⠀
Готовим:
1️⃣Сливочное масло взбиваем с сахаром до однородности. Добавляем яйца, солим и хорошо перемешиваем.
⠀
Вообще это можно делать миксером, но он у меня очень мощный. И мыть его долго. Взбила вилкой в общем😄
⠀
2️⃣Просеваем муку, добавляем разрыхлитель. И хорошо мешаем. Стараемся!
Тесто будет достаточно жидкое, так надо.
⠀
3️⃣Форму смазываем маслом и присыпаем мукой, чтоб ничего не прилипло. Выкладываем тесто. Ровняем.
⠀
4️⃣Сливы моем, разделяем на половинки, удаляем косточки. Теперь выкладываем из срезом вверх на наше тесто.
⠀
Вдавливать не надо. Тесто и так поднимется и сливы сами утонут.
⠀
5️⃣Оставшийся сахар смешиваем с корицей и посыпаем пирог.
⠀
6️⃣Печем минут 30-40 при 180 градусах. Готовность можно проверить зубочисткой.
⠀
🕑Вашего активного участия в этом процессе требуется минут 10.
Я этот пост дольше писала. 😄

#сливовыйпирог #рецептдня #stelsi_рецепты