Mom.life
Наталочка
natalochka_ua
Наталочка·Мама дочки (9 лет)
post image
Колбаса варёнка по домашнему.

Готовится очень просто. По вкусу что-то среднее между магазинной варёнкой и нежным мясным паштетом.

Ингредиенты: куриное филе, луковица, морковь, чёрный перец горошек, лавровый лист, свёкла, чеснок, паприка, кари, соль, желатин.

В закипевшую воду опустить 4 куриных филе, луковицу, морковь, посолить, добавить горошек чёрного перца, пару лавровых листов. Варить до готовности.
Готовое мясо выложить в большую миску или кастрюлю. Выдавливаем два зубчика чеснока. Добавляем сок свёклы (свёклу трём на мелкую терку, отжимаем в марле). Подготавливаем желатин - разводим 20 г желатина в 300 мл горячего куриного бульона, хорошо размешиваем до полного растворения. Выливаем в курицу. Добавляем паприку, кари.
Всё хорошо сбиваем блендером до однородной массы. Пробуем, по необходимости добавляем соль и специи.
Берём полторалитровую пластиковую бутылку, срезаем верх. Туда ложкой перекладывем фарш. Даём остыть (я поставила бутылку в кастрюлю с холодной водой), а потом помещаем на ночь в морозилку, чтобы желатин хорошо застыл. Достаём из морозилки, разрезаем пластик, даём немного оттаять.

Приятного аппетита😘

Отмечаю, как и обещала 😊@juliakitty_17 @olyaol.la.la @an_bukva @grachkonastya22012018 @ekmzyrf1 @lifstrange @mamatanya5
20.08.2019
16246

Лучший комментарий

valeria.lera
Валерия·Мама сына (7 лет)
Для меня это сложно 😂😂
А вы молодец))
20.08.2019 Нравится Ответить

Комментарии

natatusya
Наташа·Мама двоих (9 лет, 24 года)
Поняла,спасибо
25.08.2019 Нравится Ответить
natatusya
Наташа·Мама двоих (9 лет, 24 года)
А если без паприки и кари,наверно не получится?
21.08.2019 Нравится Ответить
natalochka_ua
Наталочка·Мама дочки (9 лет)
Это я сама добавила. По рецепту ни этих специй, ни чеснока не было.
21.08.2019 Нравится Ответить
i-riss
Евгения·Мама двоих (8 лет, 18 лет)
Скажите пожалуйста, 4 филе по весу сколько приблизительно? У меня меньше филе... Хочу просчитать пропорцию мяса и желатина) Спасибо)
21.08.2019 Нравится Ответить
natalochka_ua
Наталочка·Мама дочки (9 лет)
Затянуло на 1,400
21.08.2019 Нравится Ответить
i-riss
Евгения·Мама двоих (8 лет, 18 лет)
@natalochka_ua сделала 🙈посмотрим) надеюсь мой гурман хоть это есть будет 😘
21.08.2019 Нравится Ответить
natalochka_ua
Наталочка·Мама дочки (9 лет)
@i-riss 😘 напишите потом)
21.08.2019 Нравится Ответить
lenamaryanna
Elen·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
интересно, а можно ди поэксперентировать и мелкими кусочками нарезать филе, тогда должно получиться как рулет куринный?🤔 а тогда можно и не только филе, а и с ножек тоже, как думаете желатина хватит на такую задумку?))
21.08.2019 Нравится Ответить
natalochka_ua
Наталочка·Мама дочки (9 лет)
Конечно! По рецепту из инета варили курицу целиком. Но мне было лень заморачиваться с разделкой и я заменила на филе. Также там не добавляли паприку и кари. Состав выбираете сами, тут главное процесс уловить)
21.08.2019 Нравится Ответить
lilijar
Лидия·Мама двоих (3 года, 8 лет)
Супер 👏! Попробую
20.08.2019 Нравится Ответить
natalochka_ua
Наталочка·Мама дочки (9 лет)
🤗
21.08.2019 Нравится Ответить
i-riss
Евгения·Мама двоих (8 лет, 18 лет)
Вау! Делала домашние сосиски, Тимуру не зашло! ((( Попробую так, если зайдет, вы мой спаситель 😘😘😘
20.08.2019 Нравится Ответить
natalochka_ua
Наталочка·Мама дочки (9 лет)
@i-riss туда же добавляют всякие усилители вкуса. Приходится покупные брать. Но меня спасает небольшой мясной комбинат под окном, делают действительно из мяса. В производственной отделе большие окна, покупатель может видеть что и как готовят)
31.08.2019 Нравится Ответить
i-riss
Евгения·Мама двоих (8 лет, 18 лет)
@natalochka_ua тогда вам повезло)))) а я боюсь представить что в наших сосисках🙈🤦
31.08.2019 Нравится Ответить
natalochka_ua
Наталочка·Мама дочки (9 лет)
@i-riss отож. Но с домашними ничто не сравнится. Надеюсь, это такой период и веганом она не будет))
31.08.2019 Нравится Ответить
ryskiikorabliidinaxyi
·Мама сына (9 лет)
Ух-ты круто)
20.08.2019 Нравится Ответить
natalochka_ua
Наталочка·Мама дочки (9 лет)
😘
21.08.2019 Нравится Ответить
vikakarasenko88
Карасенко Виктория·Мама двоих (4 года, 7 лет)
спасибо за рецепт попробуем сделать
20.08.2019 Нравится Ответить
natalochka_ua
Наталочка·Мама дочки (9 лет)
Пробуйте, очень вкусно)
21.08.2019 Нравится Ответить
behterolha
Olha ·Мама четверых детей
А курицу вы нарезали перед блендером? Или просто с желатином на блендере? Покажите блендер. Оно ж волокнистое, как смешается? Я вообще не люблю готовить. Но вот колбаса и сосиски нужно научиться. Моя дочь мусульманка и свинину есть не будет, в продаже колбасы из чистой говядины или курицы нет вообще, везде добавляют. А вот все друзья будут есть колбаску, и мы будем есть. Спасибо за рецепт, жду подробностей.
20.08.2019 Нравится Ответить
behterolha
Olha ·Мама четверых детей
стикер
20.08.2019 Нравится Ответить
behterolha
Olha ·Мама четверых детей
стикер
20.08.2019 Нравится Ответить
natalochka_ua
Наталочка·Мама дочки (9 лет)
@behterolha вот такой, с ножкой
20.08.2019 Нравится Ответить
ekmzyrf1
Аліна·Мама двоих (7 лет, 15 лет)
Спасибо,за рецепт.Тоже будем пробовать
20.08.2019 Нравится Ответить
natalochka_ua
Наталочка·Мама дочки (9 лет)
Пожалуйста 😘
20.08.2019 Нравится Ответить
j.werty030992
Юлия Юлия ·Мама двоих (7 лет, 20 лет)
Спасибо за идею , нужно попробовать
20.08.2019 Нравится Ответить
natalochka_ua
Наталочка·Мама дочки (9 лет)
Пожалуйста 🤗 Пробуйте
20.08.2019 Нравится Ответить
ollizavaley
Olli·Мама двоих (4 года, 6 лет)
Клас !Получилась ))
20.08.2019 Нравится Ответить
natalochka_ua
Наталочка·Мама дочки (9 лет)
Да, сама довольна)
20.08.2019 Нравится Ответить
allanariaa
А·Мама троих детей
Спасибо огромное 😍
20.08.2019 Нравится Ответить
natalochka_ua
Наталочка·Мама дочки (9 лет)
Не за что😘
20.08.2019 Нравится Ответить
an_bukva
Аннушка·Мама дочки (6 лет)
Вы молодец 👍 думаю это очень вкусно! И знаешь что там внутри! Что натуральное!!
20.08.2019 Нравится Ответить
natalochka_ua
Наталочка·Мама дочки (9 лет)
Воооот, впервые я ела настолько натуральную колбасу😅
20.08.2019 Нравится Ответить
nastyavoto
Настя·Мама двоих (5 лет, 6 лет)
Клааасс 😍
Огромное спасибо за рецепт
👍🏼👍🏼👍🏼
20.08.2019 Нравится Ответить
natalochka_ua
Наталочка·Мама дочки (9 лет)
Не за что! Попробуйте, готовка сплошное удовольствие)
20.08.2019 Нравится Ответить
olyaol.la.la
Оля·Мама троих детей
Спасибо, а как малышке. Отзыв пожалуста в студию😆
20.08.2019 Нравится Ответить
natalochka_ua
Наталочка·Мама дочки (9 лет)
Не стала кушать. Говорит, это не магазинная😅
20.08.2019 Нравится Ответить
olyaol.la.la
Оля·Мама троих детей
@natalochka_ua Вот что то так и думала! Моим наверно тоже не зайдет😣
А так идея супер, я так холодец в бутылке куриный делала, теперь можно и колбаску попробовать😉
20.08.2019 Нравится Ответить
mamatanya5
Таня·Мама двоих (7 лет, 12 лет)
👍👍👍 благодарю)
20.08.2019 Нравится Ответить
natalochka_ua
Наталочка·Мама дочки (9 лет)
Не за что)
20.08.2019 Нравится Ответить
valeria.lera
Валерия·Мама сына (7 лет)
Для меня это сложно 😂😂
А вы молодец))
20.08.2019 Нравится Ответить
natalochka_ua
Наталочка·Мама дочки (9 лет)
Я тоже не любитель готовить. Боюсь что-то сложное) А тут только сварить и перемолоть блэндером
20.08.2019 Нравится Ответить
valeria.lera
Валерия·Мама сына (7 лет)
@natalochka_ua у меня нет блендера)))
Мы магазинную едим)
20.08.2019 Нравится Ответить
nastena_slactena
Анастасия ·Мама дочки (7 лет)
Супер, спасибо огромное 😋😍
20.08.2019 Нравится Ответить
natalochka_ua
Наталочка·Мама дочки (9 лет)
На здоровье)
20.08.2019 Нравится Ответить
Читайте также