@yanakanafeyeva в холодце же не обязательно тонны жира должны быть. У меня, например, холодец без него всегда. Мне показалось, или вы как то ревностно свой рецепт защищаете?) Я ни на что не претендую, просто решила уточнить интересующие меня детали)))
Я никогда никому не милую,всегда говорю прямо,а когда говорю прямо,почему то воспринимают что грублю )
Абсолютно всегда когда пишу рецепты,докапываюсь до него досконально,чтобы потом ответить на вопросы
Исконно холодец выварка копыт(основа) именно свиная,а дальше мы уже подстраиваем под себя(говядина,курица,смесь)если уж прям докопаться то состав оригинального рецепта в большим преобладанием жира и белка
Девочки, я тут всерьёз и надолго пэпэкать решила))) Поэтому готовлю зефир для себя полезный и низкокалорийный. Он больше как суфле по вкусу или птичье молоко напоминает, но вкусно до невозможности. РЕЦЕПТ пишу : 50 гр любых ягод( у меня клубника ) 10 гр желатина 30 мл холодной воды ( для замачивания желатина) 125 гр густого йогурта или творожка (Я беру яготынский детский творожок без сахара и наполнителей) Подсластитель любой по вкусу Ягоды провариваю 2 минуты, желатин заливаю водой, даю набухнуть, распускаю в микроволновке или можно сразу добавить в горячие ягоды, и пробиваю блендером до пышной массы, затем доб творог и йогурт, подсластитель ,снова пробиваю. Выливаю всю массу в форму и в холодильник на пару часов до застывания. На фото у меня двойная порция.
Реальная история мамы, которая сделала мясные заготовки на несколько месяцев вперед. Узнайте, какие полуфабрикаты она приготовила и присоединяйтесь к обсуждению!
Как то неправильно мне кажется приготовила заливное с желатином Шеи индейки варила 3 часа , потом залила мясо 10 гр желатина разбавила кипятком стакан воды и это ввела в 2 стакана бульона Всем этим залила Ощущение что ничего не застынет Наверное надо было больше желатина и одним бульоном , покипятить немного ? Короче девочки, можно как то исправить ?
Алия·
Конечно хочу перейти на пп питание 🙈
Яна·
Мама троих детей
Рецепт готов ✅