Рецепт пышных оладий прост:
⠀⠀
⠀⠀
Кефир, мука, сода, сахар по желанию и никаких яиц!☝️
Особое внимание нужно уделить кефиру.
Чтобы оладушки получились ароматные, румяные и ПЫШНЫЕ - нужен кефир. Не молоко, не скисшее молоко, именно КЕФИР.
⠀⠀
У меня всё на глаз, примерно так:
🔸 Кефир — 0,5 л.
🔸 Мука — 1,5-2 стакана муки (по-разному получается).
🔸 Сода — 0,5 чл.
Обычная сода. Не разрыхлитель.
🔹 Можно добавить ваниль/ванильный сахар.
🔹 Периодически делю тесто на части - пеку половину без добавок, потом добавляю пищевой ароматизатор.
⠀⠀
~ Тесто должно получится густое, по консистенции как мягкий детский творожок, но руке должно уже тяжело его перемешивать.
~ На сковороде сильно поднимается, особенно когда переворачиваешь на другую сторону.🤪 В этом случае немного придавите сверху, но не сильно, чтобы не вытекло изнутри. Пару раз переворачиваю и пропекаются.👌🏻
~ Можно печь с маслом, можно без. Зависит от ваших предпочтений и сковороды.
⠀⠀
Очень вкусный кефир, муж называет его «вкусный как в СССР», - у Сернурского сырзавода.
Не только отменный кефир, но и сыры, творог, йогурты с натуральными ягодами, сметана - всё, то, что мы пробовали - вкусно. Срок годности для нас короткий, так бы взять побольше, но съесть не успеваем.☺️
⠀⠀
Заказываем на сайте, который у Сернурского сырзавода бомбически красивый.😍
Доставка не только по Москве, есть и в Санкт-Петербурге.
Кстати, при заказе на этой неделе (до 11.08) сыр Халумис в подарок по коду «МАМАЛЕТО» (без ковычек вводить).
⠀⠀
А я пойду их лопать. Со сметаной сегодня.
А вы с чем любите?🤤
⠀⠀
⠀⠀
⠀⠀
Комментариев ещё никто не написал.
Панкейки на кефире 🥞
Получаются очень пышные и нежные.
Стакан у меня 250 гр.
🔸 Кефир - 1 стакан
🔸 Мука пшеничная - 1,5 стакана
🔸 Сахар - по вкусу (я добавляю 1 ст.л.)
🔸 Сода - 0,5 ч.л.
🔸 Яйцо - 1 шт.
🔸 Соль - щепотка
🔸 Растительное масло - 2 ст.л.
1. Яйцо перетереть венчиком с сахаром, добавить щепотку соли, кефир, соду и просеянную муку, перемешать до однородной массы. Оставить на 10 минут.
2. Добавить растительное масло, перемешать и жарить на сухой сковороде, на среднем огне. Я жа...
Девочки, кому нужен простой и очень вкусный рецептик манника к чаю (без муки)
1стакан манки
1 стакан кефира
0,5 - 1 стакана сахара
0,5 ч.л. соды (не гасить)
2 яйца
180°С на 30 минут
Никогда не пробовала делать лепешки, а тут рецепт простой попался, чуть язык не проглотила, девочки, вкуснотища! Времени заняло 15 минут 🤷🏻♀️ У меня с ветчиной и сыром 👍🏻
Ингредиенты:
Тесто:
-кефир - 1 ст.
-соль - 0,5 ч.л.
-сахар - 0,5 ч.л.
-сода - 0,5 ч.л.
-сыр твердый тертый - 1 ст.
-мука - 2 ст.
-растительное масло для жарки лепешек
начинка:
-ветчина (колбаса) - 1 ст. (натертой на крупной терке) + сыр (тоже на терке)
Приготовление:
Делаем тесто: кефир+ соль+сахар+сода = тщательно перемешиваем. Да...
Лепёшки с фаршем и сыром
Лепешки 😍
Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤
В этом рецепте начинка фарш с сыром)
Пошаговые действия 👉
Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌
Берем:
Мука - 260 гр
Кефир - 150 мл
Соль щепотка
Сахар - 1 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Масло сливочное для смазывания лепешек
Фарш 🐓...
Как приготовить пышные оладьи?
Пышные оладьи
200 мл кефира
0,5 ч.л. соды без горки
1 яйцо
3 ст.л. сахара (я брала 1)
1 стакан муки
2 ст.л. растительного масла
Смешать кефир с содой, дать постоять 5 минут. Яйцо взбить с сахаром. Яичную смесь постепенно добавить в кефир, всыпать аккуратно муку, добавить масло. Выпекать на сухой сковороде.