momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android
По просьбе сына сделали домашнее

По просьбе сына сделали домашнее мороженое🍨. Сделайте и вы, не пожалеете! 💯Вкусняшка!😍😍😍

Рецепт из интернета:
Для работы нам понадобятся сливки 375мл -20%, яйца 3шт, сахар и ванильный сахар(я положила сахарную пудру и ванилин).

1) Сливки (375 мл) довести до кипения.

2) Отделить желтки от белков. Нам понадобятся только 3 желтка.

3)Растереть желтки с сахаром (75 г) и ванильным сахаром (1 ч. л.).

4)Влить часть горячих сливок в яичную смесь и размешать до получения однородной массы. Добавить остальные сливки и ещё раз размешать.

5) Вернуть всю смесь в сотейник и готовить на медленном огне до загустения, но до кипения не доводить, иначе смесь свернётся. Вы должны уловить тот момент, когда смесь загустела, но не закипела. Основной показатель: проведите пальцем по тыльной стороне ложки со смесью, если осталась чёткая дорожка, — то смесь готова. После варки смесь можно процедить, чтобы она стала более однородной.

7) Накрыть массу пищевой плёнкой и охладить полностью. Затем перенести сотейник в холодильник и охладить 2 часа.

8) Взбить массу миксером на небольших оборотах для того, чтобы она стала однородной и гладкой.

9) Перелить в форму для замораживания. Накрыть пищевой плёнкой и отправить в морозильную камеру на 2 часа.

10) После этого, измельчить массу блендером для разбивания мелких кристаллов льда и придания массе однородности. Опять накрыть плёнкой и отправить в морозильник на 4 часа.

Сливочное мороженое готово!
Приятного аппетита!🍧🍨🍦

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— 👍🏻👍🏻👍🏻 сколько получилось мороженного

— У нас оставались стаканчики от йогуртов, и палочки от мороженого, сын собирал. Вот вышло 6 стаканчиков

— Не удаляйте пост 💐💐💐

— Хорошо

— Я делаю так: холодные сливки 20% , сах пудра и любые ягоды мороженные. Все взбить, разлить в формы и в морозильник. Для пломбира вместо ягод-сгущенка 😋

— Надо тоже попробовать. Просто сын нашел рецепт и делали с ним по этому рецепту, я так помогала

— @mama3krasavchikov, этот рецепт взяла к анарик в инсте. Формочки под эскимо купила в икеа 🍡👍🏼

— Тоже попробую сделать, сын иначе мороженное просит постоянно, а я не покупаю магазинное. Спасибо 😊

— На здоровье

— Можно ссылку плиз на видео

— https://webspoon.ru/receipt/morozhenoe-domashnee-slivochnoe-klassicheskoe

— @mama3krasavchikov, аа, я думала по видео, хотела посмотреть, спасибо за рецепт💐

— @dishadi незачто