Заливной пирог

⠀

Рецепт

🥧Тесто:

Яйца - 2 шт

Сахар - 100 гр

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сливочное масло - 120 гр

Мука ~400 гр

⠀

🍒Ягоды (можно замороженные)

⠀

🍓Заливка:

Яйца - 3 шт

Сметана 15-20% - 200 гр

Сахар - 100 гр

Мука - 2 ст.л.

⠀

Приготовление теста:

Яйца взбить с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать.

Разрыхлитель перемешать с мукой и замесить мягкое, пластичное тесто. Убрать его в холодильник и приготовить заливку.

⠀

🍒Заливка:

Яйца взбить сахаром и смешать с мукой и сметаной.

В разъемную форму выложить тесто, сделать бортики, чтобы не вытекла начинка, наколоть тесто вилкой. Выложить ягоды и налить сверху заливку.

🌿Выпекать при 180 гр примерно 35 минут, затем дать пирогу остыть.

⠀

Понравился рецепт?

Кстати, ягодки можно использовать свежие и замороженные.

Сделайте обязательно!