Заливной пирог
⠀
Рецепт
🥧Тесто:
Яйца - 2 шт
Сахар - 100 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливочное масло - 120 гр
Мука ~400 гр
⠀
🍒Ягоды (можно замороженные)
⠀
🍓Заливка:
Яйца - 3 шт
Сметана 15-20% - 200 гр
Сахар - 100 гр
Мука - 2 ст.л.
⠀
Приготовление теста:
Яйца взбить с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать.
Разрыхлитель перемешать с мукой и замесить мягкое, пластичное тесто. Убрать его в холодильник и приготовить заливку.
⠀
🍒Заливка:
Яйца взбить сахаром и смешать с мукой и сметаной.
В разъемную форму выложить тесто, сделать бортики, чтобы не вытекла начинка, наколоть тесто вилкой. Выложить ягоды и налить сверху заливку.
🌿Выпекать при 180 гр примерно 35 минут, затем дать пирогу остыть.
⠀
Понравился рецепт?
Кстати, ягодки можно использовать свежие и замороженные.
Сделайте обязательно!