Очень вкусное бананово-кокосовое печенье. Отлично для деток и худеющих сладкоежек. Без сахара, масла, глютена и даже без подсластителя😉 Главное, берите очень зрелые бананы, можно даже перезрелые.
⠀
Ингредиенты:
✅2 банана
✅1 яйцо
✅ 120 гр мягкого творога (у меня Савушкин 0%)
✅ 40 гр молотой или не молотой кокосовой стружки (или кокосовой муки)
✅ 70 гр любой муки у меня кукурузная и рисовая)
✅40 гр молока (сколько понадобится до нужной консистенции)
✅ 1/2 чл разрыхлителя
⠀
🔸бананы размять вилкой и хорошенько взбить с яйцом
🔸добавить мягкий творог, кокосовую стружку, муку и разрыхлитель. Перемешать.
🔸при необходимости влить молоко. Консистенция должна быть как на густые оладьи.
🔸вылить тесто на противень, застеленный пергаментом. Слой теста не должен быть слишком толстым, 3-5 мм.
🔸выпекать в разогретой до 180 град духовке 20-25 мин.
🔸прямо на противне разрезать тёплый бисквит на печеньки. Можно украсить растопленным шоколадом.
⠀
КБЖУ на 100 гр 183/7/7/25