Йогуртовый торт без выпечки
Понадобится разъемная форма диаметром около 20 см.
Основа:
печенье - 200 г
масло сливочное - 70 г
2 ст. л. сгущенки
Мусс:
жирные сливки (33-35%) - 200 г
натуральный йогурт (5-8%) - 250 г
сахарная пудра - 80 г
лимонный сок - 1 ст. л.
желатин - 12 г (настоятельно рекомендую взять не рассыпчатый желатин, а листовой. Он есть в любом кондитерском магазине)
вода - 1/2 ст.
ягоды любые (или мягкие фрукты - банан, персик, абрикос) стакан (180мл)
Когда уже застыл, сверху покрыла кремом 120мл сливок+1/4 стакана сахарной пудры взбила до пиков и добавила 1 ст.ложку ягодного пюре. Но можно сверху кремом не покрывать.
Измельчить печенье, смешать с маслом и сгущенкой. Утрамбовать получившуюся массу на дно формы и поставить в холодильник минимум на 20 минут.
Залить желатин 1/2 ст. ХОЛОДНОЙ воды и оставить разбухать на 30 минут.
Сливки взбить с пудрой до пиков.
Соедините взбитые сливки, разбухший желатин (желатин чуть отжать от лишней воды, йогурт, лимонный сок и половину ягод. Аккуратно перемешайте.
Выложить половину мусса на основу, на него положить оставшиеся ягоды, сверху залить второй частью мусса. Накрыть форму пищевой пленкой и поставить на ночь в холодильник.
☕буду рада видеть вас на моей странице в Инстаграм ссылка Там удобнее найти нужный рецепт.
Моя находка
Пирог с черникой 😻можно любую другую ягоду
Вчера испекла, а сегодня утром он Божественный 👌🏾
150 г мягкого масла взбить с 150 г сах пудры ( ну или мелкого сахара), добавить одно яйцо и просеять 250 г муки ( можно и безглютеновую)+ разрыхлитель
Все смешать
Форма у меня 20 см , чуть сделала ещё бортики
Выпекать при 200 градус минут 10
Сделать начинку : 250 г Сметаны + одно яйцо +50 г сах пудры или мелкого сахара взбить и вылить на основу
Засыпать ягодой ( можно морож.) у меня ягод...
Как приготовить торт три шоколада?
наконец-то приготовила тортик «три шоколада» 😍 он Мега вкусный😋 Всегда откладывала его приготовление хотя очень хотела попробовать, думала сложно готовится. Оказывается все просто, единственное, должен ночь постоять в холодильнике.
Вот рецептик кому нужен:
Ингридиенты:
Прослойка из горького шоколада
➖26. сахара
➖2 желтка
➖100г. горького шоколада
➖5г. желатина любого
➖200г. сливок 33-35%
➖100г. взбитых сливок
Прослойка из молочного шоколада
➖26. сахара
➖2 желтка
➖100г. молочного шоколада
➖ 5г. ж...
#рецептотмэри
Воздушный шифоновый Торт – мусс для настоящих шоколадоголиков
❣три шоколада❣
Для шоколадного бисквита:
- Мука пшеничная 100гр
- Масло сливочное 100гр
- Сахар 30 гр
- Шоколад черный 1 плитка (100гр)
- Соль на кончике ножа
- Ванилин
- Разрыхлитель для теста 11 гр
- Яйца 4 шт (разделить на белки и желтки)
- Сахар 130 гр (для белков)
- Разъемная форма для выпечки (у меня D 26 см)
Яйца разделить на белки и желтки.
Масло сливочное комнатной температуры взбить с сахаром
добав...
Как приготовить меренговый рулет с творожным кремом?
Меренговый рулет 🤪
5 яиц белок
180 гр сахарная пудра
10 гр кукурузный крахмал
Крем:
150 гр сливки 33%
60 гр сахарная пудра
250 гр творожный сыр
Белки взбить, добавить сахарную пудру и крахмал, выложить на противень на бумагу, выпекать 150* 30-40 минут. Проверить готовность, при нажатии на белок должен трескаться.
Сливки и пудру взбить, добавить творожный сыр, взбить не больше 2-х минут.
Начинка: ягоды, банан и тд
Завернуть в рулет, в холодильник на 30 минут.
Приятного чаепития
Девочки,sos😡 как взбить сливки с сахарной пудрой?я брала сливки двух разных марок—сворачиваются. Сливки охлажденные и даже посуда и венчик. Что не так?как вы до пиков взбиваете?
Шикааарно❤😍