Ну значит пока я бездельничаю дома, решила с вами поделиться моим любимым рецептом чизкейк в мультиварке.
Нам понадобиться мультиварка, пергаментная бумага и блендер. Из ингредиентов: 🔹творог – 300 гр (у меня Белоцерковский 9%); 🥚яйца – 3 шт.; 🔹печенье (юбилейное самое обычное) – 300 гр; 🔹сахарная пудра или сахар – 150 гр; 🔹сливочное масло – 100 гр; 🔹сметана (брала 20%) – 300 гр; 🔹1 пакетик ванильного сахара.
И так приступим к готовке. Для начала берём отличное настроение и блендер, в котором перемалываем печенье до крошки. Но если вдруг у тебя с утра день не задался (поссорилась с подругой, сосед снова решил сделать ремонт, очередная бессонная ночь 👶🏻🍼и т.д.) Тогда есть СПАСЕНИЕ - берёшь это же печенье и пересыпаешь в вакуумный пакет, и превращаешь в крошку с помощью молотка 🔨, скалки или же просто ударами об стол. Ты не заметишь, как все плохое остаётся позади👌🏽😉 Далее добавляем в крошку растопленное или комнатной температуры масло и хорошо руками 🙌🏼 мнём, чтобы наша крошка стала влажной. Выкладываем пергаментный лист в мультиварку (он нам поможет в дальнейшем извлечь наш чизкейк) и выкладываем нашу крошку распределяя по всей поверхности и хорошо утрамбовываем 👊🏼. Остаётся хорошенько взбить в блендере творог с сахаром, яйцами, ванильным сахаром и сметаной. Получившуюся массу выливаем в подготовленную чашу и всё, ставим на режим «выпечка» на 60 минут. Как мультиварка произнесёт заветный сигнал, не спеши открывать и проводить дегустацию. Ещё часок дай настояться чизкейку, после отправляй в холодильник. Оставь на 4-5 часов⏰, а лучше на всю ночь, и уже утром с ароматной чашечкой кофе ☕️ будешь пробовать свой чизкейк.