Йогуртовый крем для торта (в прослойку)!!!
Ингредиенты:
500 гр йогурта фруктового (я использую Чудо в стаканах 290 гр)
200 гр сливок 33-35%
15 гр желатина + 90 мл воды
3-4 ст.л. сахарной пудры

Приготовление:
Желатин замочить, оставить набухать.
Взбиваем холодные сливки до плотных пиков. Отставляем в сторону. Желатин растапливаем в микроволновке импульсами по 5-10 сек. Затем йогурт смешиваем с сахарной пудрой. При постоянном помешивании (на мин.скорости миксера), тонкой струйкой влить растопленный желатин. В последнюю очередь добавляем взбитые сливки, перемешиваем лопаткой. Желатин в креме быстро схватывается, поэтому торт желательно сразу собрать в кольце!!!
#иринкинытворинкикрем