Лет до 25 я думала, что не ем баранину. Пока не научилась её готовить. Это ооочень вкусно, даже для человека, который баранину не любит)
Баранина томленая в духовке. Весь фокус в том, что её нужно не запекать в духовке, а именно томить.
Баранину (можно седло, лопатку, шею, голяшку, на ваш вкус)) маринуем заранее за 2-12часов. Можно использовать готовый маринад. Я мариную в смеси зерновой горчицы, хмели сунели, чеснока и аджики.
В казане или сковородке с толстым дном обжарить в небольшом количестве масла на сильном огне картофель целиком (если очень крупная, разрезать пополам) до золотистой корочки (жарить до готовности не нужно).
Пару луковиц разрезать на 4 части, разделить на перья и тоже обжарить.
Затем, так же на сильном огне обжарить барашка.
Сложить в посуду, пригодную для духовки, на дно картошку, сверху баранину, на мясо лук, посолить и залить кипятком так, чтобы вода только-только покрывала мясо. Плотно закрыть фольгой и поставить в разогретую до 150 градусов духовку на 3 часа.
Мясо получается мягким, сочным, просто тает во рту. А какая картошка!!!! Мммм!!!))
В общем, попробуйте, не пожалеете.
#tishatimaнавторое
Заходите ко мне в ИГ ссылка, там больше рецептов
Комментарии
А так можно сделать с говядиной? 😋
Я тоже люблю блюда в духовке. Заложил всё и забыл, потом только вытащил и поел 😄
@mrs_nurbekova да неее, какой мороки. 5 минут на обжарку и всё, на 3 часа забыли про мясо. Ни мешать не надо ничего, ни контролировать, огонь добавлять-убавлять, поставила в духовку, через 3 часа вытащила готовое обалденное блюдо
@meri1809 можно вместе, если всё вместится в сковороду. Просто нужно в один слой же обжаривать, иначе оно будет тушиться уже, а не жариться. А нам надо просто корочку сделать зажаристую, а не готовить. Поэтому обжариваю в одной сковороде, но по очереди
А лук картошку и мясо это все по отдельности обжарить я немножко не поняла
Блин но мороки то много 😄 но выглядит аппетитно👍🏼
Тоже постоянно покупаем баранину) муж раньше не ел,типа жирное, а сейчас постоянно просит
@arnita2012 не смотрите, не смотрите🙈 хотите, я Вас в чс добавлю?)))
О домашних родах, солёной плаценте и мечтах о дочери. Интервью с Валерией @valeriya_miki. Молодая мама богатырей: Ярослава, Яромира, Светозара и Лучезара.
Помню, как год назад её лотосовые роды произвели эффект разорвавшейся бомбы. Шокировав и возмутив. Удивив и вдохновив. Вот цитата из того поста: «Как это происходит: вчера мы плаценту обильно посыпали морской солью, положили на обычную пелёнку, одноразовую, она ж в крови была! Сегодня я её обмыла, засолила по новой и усыпала цветами!
Я не з...
Муж оплачивает пластику бывшей жене: наша история
Конечно, необычная ситуация для многих.
Опишу в паре фраз: у моего мужа есть бывшая жена, с которой они разошлись за пару лет до меня. Разошлись на хорошей ноте, без претензий к друг другу, прожив 12 лет вместе (есть общий сын), при разводе ничего не делили, просто на словах пришли, что обновит ей машину и квартиру (со временем было решено, что построит ей дом).
Машину поменяли в январе, в дом к сентябрю въедет. (Да, с дизайнерскими решениями и геморроем будем заниматься вместе, уже есть опыт...
Навязываются родственники на выписку из роддома: как избежать назойливых визитов и празднеств?
Всем привет. Девочки у кого навязываются родственники на выписку,заставляют проводить праздники?
Сто раз сказала и я и муж, что мы поедем домой и будем адаптироваться после роддома. Знаю все факторы от которых я буду злая и оголенным проводом: Привыкла быть карьеристкой и постоянно ездить по делам, а тут настраиваться хочу на дом, для меня это тяжело не зарабатывать.Ребенок желанный, первый, готовились к зачатию по здоровью и материально. Не хотим никаких столов и празднований,потому что хочу пр...
Мой опыт родов на 38 неделе: пневмония у новорожденного и стридор
Наверное пришло время поделиться своей историей …
Крик о помощи в никуда
На сроке 38 недель меня положили в отделение патологии ПЦ Мадояна 32, мотивируя тем ,что рожать мы будем на 39 неделе, так как у меня повышенное давление (выше 135/85 оно не поднималось и это было пару раз) чувствовала я себя хорошо, все анализы, узи, скрининги и мазки идеальны.
21 марта меня положили в стационар, дали две таблетки мефипристона (1 таблетка в сутки) для того чтобы вызвать родовую деятельность 26 марта в...
Дамы и дамы! Мы рады сообщить вам приятнейшее известие!
Планирующие, в сторону тесты! Отвлекитесь от мужа и подсчёта благоприятных дней!
Нежные создания в положении, отложите сельдерей и витамины!
Матери действующие, элита материнского спецназа, включите мультики вашему чаду и погрузитесь полностью в атмосферу.
Мы готовы представить новый формат общения. По многочисленным просьбам вдохнём душу в приложение и еженедельную рассылку. Заинтересованы? Тогда встречайте: Мария @johnmahotkin. Ваш ги...
@ekaterina2428 даа, с говядиной тоже вкусно получается, только слишком маленькие кусочки не делайте