Вчера вспомнила, что давно не готовила нежно любимые ежики в моей семье. На 1 кг фарша (любого, какой больше любите, я…

А как уютно и красиво!😍

Отличный рецепт, я тоже делаю с морковкой, они получаются более нежные 😊

А ещё на фото ежи как будто обжаренные🙄

Может варить надо с лаврушкой и перцем горошком?

У меня вопрос. Сделала по рецепту, но вкус остался вкусом просто фарша ( положила тертую

Морковку и лук рубленный, соль и перец. А вкус нифига не заиграл....что я вероятно не так делаю?🤷🏽‍♀️

@bulkasdobnaya, в сушилке сушу @iksanovaya, это значительно ускоряет процесс готовки :)

Да, я тоже впервые слышу про сушеный лук и морковь👆

Ошеломительные ежи! ⭐️

Подскажите, пожалуйста, а лук и морковку вы сами сушите? А как это сделать?) в спец сушилке или так просто на воздухе?

@kristenok_09, попробуй :) @something_fun, Жень, ну как ежи?

Мы в духовке запекаем ёжики,правда мой муж проглот,поэтому у нас не ёжики,а ежищи размером с котлеты)))) попробуй лук и морковку добавить по вашему рецепту))

@something_fun, говядина варится очень быстро, рис дольше варится :) ориентируемся, чтобы он был не скрипучим на зубах :))

@katarinka, можно параллельно, пока ежики начинают вариться. Можно и не жарить, кто как любит :)

А морковку и лук заранее на сковородке поджарить ?))

@ermachok, спасибо Вам, добрый человек!!! Завтра готовлю, решила!

@1104, так отвечаю подробно:

1. Воды нужно столько, чтобы ежики наши утонули. Пусть ее будет больше, если увидишь, что стало до верху, чуточку отлей в тарелку, но не выливай, потом дольешь ее в кастрюлю, если подливки станет маловато.

2. Соли воду сразу. И в фарш тоже соли добавь по вкусу.

3. Пасту разводить не нужно, она сама растворится в воде.

4. От риса вода станет густоватой, хорошая подливка получается, в нее потом даже хлебушек макать вкусно, не то что ежики :)

Спасибо , завтра буду пробовать. Я без опыта и возможно вопросы банальны, мне стыдно, но хочу чтоб как у вас красиво было))) как определить сколько надо воды? Что и когда солить? Вода выпаривается, её доливать? Пасту если предварительно не разводить, то как размешать в кастрюле с ежиками?

Как всегда шикарный и простой рецепт! Взяла себе на заметку)

Спасибо 🤗

@shanty_m, варим 15 минут, кидаем в кастрюлю все, что написано в тексте и варим дальше до готовности риса.

А я не поняла, варим минут 15, а потом ждём пока рис приготгвиться минут 25-30. Это как?

Спасибо за рецепт😘

@ermachok, благодарю:)

@olagillmor, тушим еще до готовности риса :)

После того как добавили томат.пасту и 🥕 с луком, плиту выключаем? И просто под крышкой настаивается полчаса? Или ещё тушить эти полчаса нужно?

Простите, не поняла 😲

@mammy26, спасибо 😘

@oxa, нет, варится все вместе :)

А вы не варите рис до того как смешать его с фаршем? А то я всегда варю, а вдруг проще можно 🙄

А как уютно и красиво!😍

@julycat, это же одно и тоже примерно :) главное не жарить :))

@ermachok, я ж писала про заготовки🧐. Я всё морожу 😆

@qmargo, я споласкиваю и все :)

@lerok, да? Хоть бы летом мне сказала об этом! Вот 🧙‍♀️!

О, интересно как. Первый раз вижу рецепт, где ежики надо варить. Надо будет попробовать.

Я обычно их тушу в кастрюле под крышкой на маленьком огне.

Лен, а рис нужно промывать? Мамин голос в голове из детства твердит, что надо промывать в семи водах (ну минимум в двух)), но когда я была мелкой, пропаренного риса вообще не было 🤔

@ermachok, я его натёрла и заморозила по мелким пакетикам. Ну он ваще любому мясу придаёт сочность и не заметен даже самым лютым ненавистникам паслёновых😈😆👌

@ermachok, отлично) у меня только такой всегда в доме) буду готовить сегодня 🤤

@xkrasancx, вот как мне иногда нужна просто идея :)

@yuriskonsult, какой дома есть :) но больше люблю пропаренный, конечно

@lerok, я заметила - чем быстрее готовишь, тем быстрее все сжирают 🤦🏼‍♀️ про кабачок не знала, летом обязательно попробую 😘

Спасибо за рецепт. А рис какой берёте? Пропареный или обычный?

Это мегавкусно. Я, бывает, кабачок тру для сочности😋. Но это не выгодное блюдо- его сжирают за раз😩

Аллилуйя ! Я знаю что сегодня приготовлю!

@newt, да перестань :)

@ermachok, за внешний вид, фарш + торчащий рис... 🤪 прости, что под твоим рецептом это рассказываю 😬😬

@newt, почему тошнотики? 😂😂

Отличный рецепт, я тоже делаю с морковкой, они получаются более нежные 😊

Видно, все отлично! 👌 рецепт супер, обожаю тефтельки 😋 дедушка мой, царство ему небесное, называл их тошнотиками 😃