Печенье из полбы - мой новый антистресс #безяиц и #безмолока 😍
Если раскатать потоньше - получится очень вкусное хрустящее печенье. Толстенькие, правда, меня тоже радуют
Рецепт 👇
Больше рецептов десертов без молока и яиц по ссылкам в моем профиле
#печенье #безбкм #диетапригв #гв #пп
Комментарии
@tanechkatatiana каллораж не считаю, к сожалению (или счастью), у меня "пункт" в другом - гипаллергенная диета
@tanechkatatiana оно сытное за счёт цельного зерна и овсянки. Пшеничная мука не используется, вместо сахара можно использовать мед или сироп топинамбура. Рецепт по ссылке ☝
Ингредиенты
220 гр полбяной муки
60 гр овсяной муки или мелких овсяных хлопьев
80 гр кокосового масла (размягченного)
1 ч.л. разрыхлителя
40 гр тростникового сахара
4-6 ст.л. растительного молока на выбор (у меня рисовое)
Щепотка соли
Рецепт
Если у вас нет овсяной муки - сделайте ее при помощи блендера или кофемолки из овсяных хлопьев. Я использовала просто мелкую овсянку - тоже вариант тоже подойдет. Смешайте овсяную и полбяную муку, добавьте разрыхлитель, соль, сахар и перемешайте. Растопите масло до мягкого состояния (не обязательно превращать его в жидкость) , добавьте с сухой смеси и замесите тесто. Добавляйте туда по одной ложке молока до тех пор пока из теста можно будет скатать шар и оно будет легко отходить от рук. Раскатайте в тонкий пласт и вырежьте круглой формой печенье. Уложите на противень и выпекайте в духовке при температуре 180 гр 14-16 мин или пока края печенья не потемнеют. Есть печенье лучше в охлаждённом виде, так оно вкуснее.
А, понятно