Сhocolate Panna Cotta / Шоколадная панна-котта

tasteinfocus.com

Ингредиенты:
- сливки 200 г
- молоко 100 г
- сахар 50 г
- ванилин 1 г
- желатин 10 г
- шоколад 100 г

Процесс:
• Замочить желатин в 50 мл холодной воды.
• Разогреть сливки и молоко. Добавить сахар и ванилин. Когда сливки приблизятся к закипанию добавить шоколад. Слегка помешивая полностью его растворить. Снять с огня.
• Добавить желатин и размешать.
• Залить готовую массу в формочки. Поставить в холодильник на ночь для застывания.