Сhocolate Panna Cotta / Шоколадная панна-котта

tasteinfocus.com

Ингредиенты:

- сливки 200 г

- молоко 100 г

- сахар 50 г

- ванилин 1 г

- желатин 10 г

- шоколад 100 г

Процесс:

• Замочить желатин в 50 мл холодной воды.

• Разогреть сливки и молоко. Добавить сахар и ванилин. Когда сливки приблизятся к закипанию добавить шоколад. Слегка помешивая полностью его растворить. Снять с огня.

• Добавить желатин и размешать.

• Залить готовую массу в формочки. Поставить в холодильник на ночь для застывания.