Творожное печенье

Ингредиенты:
Творог - 200 г
Сливочное масло - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2,5 стакана
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - около 100 г

Приготовление:

Творог протираем(если крупный), сливочное масло ( комнатной тем-ры (в микроволновке 😊 ) смешать с творогом, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Добавляем муку, просеянную с разрыхлителем. Скатываем из него шар и накрываем на 30 минут полотенцем.
Когда тесто отстоялось, разделяем его на части для удобства раскатывания.
Поверхность также можно немного присыпать мукой.
Раскатываем тесто от3 мм . 1см емли просто вврезать. Стаканом вырезаем кружочки.
В миску высыпаем сахар и обмакиваем кружочек с одной стороны. Сворачиваем пополам сахаром внутрь и снова обмакиваем в сахар одной стороной. Этой же стороной внутрь складываем кружок еще раз и опять окунаем в сахар одной стороной. Повторяем со всеми кружками. Противень застилаем бумагой для выпечки или фольгой (можно немножко смазать маслом). Выкладываем наши будущие печеньки сахарной стороной кверху.
10. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (в зависимости от размера) до появления золотистой корочки.
11. Готовое печенье снять противеня и дать остыть. Подавать с горячим чаем или кофе.
Так же можно без сахара, если на диете или нельзя. Можно просто с детками вырезать формочками и посыпать сахаром. Также можно просто сразу добавить сахар 4-5 ст.л сахара при замесе теста