Доброго времени суток 👸🏻!
Хочу поделиться с вами рецептом замечательного лакомства с очень веселым названием,оправдывающим себя😉✌️😂
Постаралась насколько возможно детально все описать😊
Торт "Улыбка негра"👱🏿
Тесто:
* 6 желтков,
* 300 г сахара,
* 150 г масла,
* 200 г сметаны,
* 1 ч.л. соды,
* 400 г муки,
* 2-3 ст.л. какао.
1. Яичные желтки взбить с сахаром,добавить масло.💡Масло предварительно достать из холодильника,чтобы оно было комнатной температуры-во избежании образования комочков в тесте.
2. В сметану добавить соду,взбить венчиком/ложкой до образования "пышной" массы.
3. Смешать 1-ое и 2-ое,добавить муку и какао.💡Муки можно добавить чуть меньше указанного➡️тесто будет более воздушным.Используйте качественный какао порошок для получения насыщенного цвета и воздушной консистенции.
4. Получившееся густое тесто выложить на предварительно смазанную подсолнечным маслом протвень➡️выпекать при температуре 150-180'С приблизительно 15 минут.Готовность проверить зубочисткой.
Безе:
* 6 белков,
* 300 г сахара.
Взбить белки до образования "белых облаков";сахар добавлять постепенно.Безе выложить на готовое тесто и отправить в духовку на 5-10 минут,чтобы "закрепилось".Температура должна быть максимально минимальная✌️
💡Для того,чтобы безе "не село" и было воздушным,как суфле☁️не закрывайте духовку герметично-поставьте зубочистку в проеме❗️

Глазурь:
* 8 ст.л. молока,
* 100 г сахара,
* 2-3 ст.л. какао,
* 50 г масла.
Молоко поставить на медленный огонь,когда оно станет теплым➡️добавить сахар,мешать до полного растворения➡️добавить какао➡️довести до кипения➡️после того,как глазурь закипит добавить масло➡️помешать и дать еще покипеть.Остудить❄️ и выложить на безе.
💡Для особых сладкоежек:можно сделать двойную порцию глазури😉
Приятного аппетита!🍩✌️