Фатимка
amiti
Фатимка·Мама троих детей
post image

Самса с курицей для @snejotchek

(начинку меняем по вкусу)

●Ингредиенты:

•250 г. муки

•100 г. масла слив. (замороженное)

•100 мл. холодной воды

•500-700 гр. курицы (филе курицы)

•200 г. лука

•1 желток для смазки

•кунжут для посыпки (по желанию) •соль-перец (по вкусу)

Получается 14 штук.

●Приготовление:

Готовим тесто.

В емкость положить муку и 1/3 ч.л. соли.

Туда же натереть на крупной терке масло (из холодильника). Периодически перемешивать его с мукой, чтобы кусочки не слипались.

Хорошо перемешать тесто, влить 100 мл холодной воды.

Руками слепить тесто в комок (долго не месить). Поставить в холодильник на 30 минут или больше.

Готовим начинку.  Лук почистить, очень мелко порезать.

Если у вас окорочка, то с окорочков срезать мясо. Я брала сразу Куриное филе и измельчала филе на кубики. (жир не убирать, чтобы самса получилась сочнее).

В емкость положить лук, куриное мясо, соль (я положила 1/2 ч.л.), хорошо поперчить.

Перемешать.

Лепим самсу.

Тесто разделить пополам и одну часть вернуть в холодильник.

Из второй части скатать толстую колбаску и разрезать ее на 7 частей.

Каждый кусочек теста размять руками. Затем раскатать в тонкий круг диаметром примерно 12 см (при необходимости подсыпать муку). На середину выложить большую горку начинки.

Поднять два края, слепить их между собой.

Поднять третий край, слепить.

Также хорошо придавить уголки.

Перевернуть, получается остроконечный треугольник.

Затем тоже самое повторить для всего остального теста.

Полученные заготовки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

К желтку добавить ложку воды, взболтать. Смазать заготовки.

Сверху по желанию немного посыпать кунжутом.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 40-50 минут до легкой золотистой поверхности.

18.08.2015
42

Комментарии

amiti
Фатимка·Мама троих детей

@azazel_m 😘

18.08.2015 Нравится Ответить
azizel_m
Aziza·Мама двоих (7 лет, 10 лет)

хозяюшка))))

18.08.2015 Нравится Ответить
amiti
Фатимка·Мама троих детей

@tamina Какая вы молодец!👏 Да действительно вкусненькие получаются!) И к тому же тесто очень легкое на вкус!👍

18.08.2015 Нравится Ответить
19052825
dochki&synochki ·Мама четверых детей
стикер
18.08.2015 Нравится Ответить
amiti
Фатимка·Мама троих детей

@asemchik83 Нам завтра две недели будет😊 Мы тоже на ГВ)

18.08.2015 Нравится Ответить
amiti
Фатимка·Мама троих детей

@snejotchek На здоровье!🌺

18.08.2015 Нравится Ответить
amiti
Фатимка·Мама троих детей

@mikosh Это точно!😆😆😆

18.08.2015 Нравится Ответить
amiti
Фатимка·Мама троих детей

@asemchik83 Не за что!☺ Можно конечно! Главное что это не слоенное тесто. Тем более не жаренное👍

18.08.2015 Нравится Ответить
mikosh
mikosh·Мама троих детей

Ммм вкуснотище!!! Тоже попробую сделать) спасибо) вот так бы все по немного выставляли бы и голову не ломали бы что на ужин сделать))😊

18.08.2015 Нравится Ответить
morskayas
Morskayа·Мама дочки (10 лет)

@amiti, обязательно порадую мужа!

18.08.2015 Нравится Ответить
morskayas
Morskayа·Мама дочки (10 лет)

@amiti, спасибо огромное! 👍👍👍🌹🌹🌹

18.08.2015 Нравится Ответить
asemchik83
asemchik83·Мама двоих (5 лет, 10 лет)

@amiti здравствуйте,спс за рецепт) очень простой,хотелось бы приготовить,только вот мы на ГВ нам 2 недели,можно ли мне есть такие вкусности?

18.08.2015 Нравится Ответить
arujan
ДанаЖаксАру·Мама дочки (11 лет)

@amiti обязательно попробую,спасибо за рецепт

18.08.2015 Нравится Ответить
amiti
Фатимка·Мама троих детей

@arujan Пробуйте!😊 Действительно самса своими руками очень вкусно получается) К тому же очень легко! Я люблю вкусные и легкие рецепты, проверенные временем😋

18.08.2015 Нравится Ответить
milanxoliyaa
milana·Мама подростка

красота

18.08.2015 Нравится Ответить
arujan
ДанаЖаксАру·Мама дочки (11 лет)

ммммм вкусно наверно,какие же молодцы нынче молодые мамочки! домашняя выпечка самая лучшая!!! хочу хочу!

18.08.2015 Нравится Ответить
gulchik85
Гульшат·Мама сына (10 лет)

@amiti, ну во первых Лента общая)) и читала без сарказма 😊, наоборот рецепт себе сохранила ))) без обид😜

18.08.2015 Нравится Ответить
dana123093
dana123093·Мама дочки (10 лет)

@amiti, спасибо)

18.08.2015 Нравится Ответить
amiti
Фатимка·Мама троих детей
стикер
18.08.2015 Нравится Ответить
amiti
Фатимка·Мама троих детей

@aidanoshka На здоровье😊

18.08.2015 Нравится Ответить
dana123093
dana123093·Мама дочки (10 лет)

спасибо за рецепт)) и не думаю что надо удалять)

18.08.2015 Нравится Ответить
amiti
Фатимка·Мама троих детей

@snejotchek, Вы себе сохраните, я потом удалю. Так как рецепты не выставляю сюда)) Тесто очень легко делается, попробуйте потом😆

18.08.2015 Нравится Ответить
amiti
Фатимка·Мама троих детей

@happy__mummy Здравствуйте) лента моя..думаю вас это не должно волновать!И читайте без сарказма))))

18.08.2015 Нравится Ответить
gulchik85
Гульшат·Мама сына (10 лет)

А лента рецепта не для этого?)

18.08.2015 Нравится Ответить