Самса с курицей для @snejotchek
(начинку меняем по вкусу)
●Ингредиенты:
•250 г. муки
•100 г. масла слив. (замороженное)
•100 мл. холодной воды
•500-700 гр. курицы (филе курицы)
•200 г. лука
•1 желток для смазки
•кунжут для посыпки (по желанию) •соль-перец (по вкусу)
Получается 14 штук.
●Приготовление:
Готовим тесто.
В емкость положить муку и 1/3 ч.л. соли.
Туда же натереть на крупной терке масло (из холодильника). Периодически перемешивать его с мукой, чтобы кусочки не слипались.
Хорошо перемешать тесто, влить 100 мл холодной воды.
Руками слепить тесто в комок (долго не месить). Поставить в холодильник на 30 минут или больше.
Готовим начинку. Лук почистить, очень мелко порезать.
Если у вас окорочка, то с окорочков срезать мясо. Я брала сразу Куриное филе и измельчала филе на кубики. (жир не убирать, чтобы самса получилась сочнее).
В емкость положить лук, куриное мясо, соль (я положила 1/2 ч.л.), хорошо поперчить.
Перемешать.
Лепим самсу.
Тесто разделить пополам и одну часть вернуть в холодильник.
Из второй части скатать толстую колбаску и разрезать ее на 7 частей.
Каждый кусочек теста размять руками. Затем раскатать в тонкий круг диаметром примерно 12 см (при необходимости подсыпать муку). На середину выложить большую горку начинки.
Поднять два края, слепить их между собой.
Поднять третий край, слепить.
Также хорошо придавить уголки.
Перевернуть, получается остроконечный треугольник.
Затем тоже самое повторить для всего остального теста.
Полученные заготовки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
К желтку добавить ложку воды, взболтать. Смазать заготовки.
Сверху по желанию немного посыпать кунжутом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 40-50 минут до легкой золотистой поверхности.
Комментарии
@tamina Какая вы молодец!👏 Да действительно вкусненькие получаются!) И к тому же тесто очень легкое на вкус!👍
@asemchik83 Не за что!☺ Можно конечно! Главное что это не слоенное тесто. Тем более не жаренное👍
Ммм вкуснотище!!! Тоже попробую сделать) спасибо) вот так бы все по немного выставляли бы и голову не ломали бы что на ужин сделать))😊
@amiti здравствуйте,спс за рецепт) очень простой,хотелось бы приготовить,только вот мы на ГВ нам 2 недели,можно ли мне есть такие вкусности?
@arujan Пробуйте!😊 Действительно самса своими руками очень вкусно получается) К тому же очень легко! Я люблю вкусные и легкие рецепты, проверенные временем😋
ммммм вкусно наверно,какие же молодцы нынче молодые мамочки! домашняя выпечка самая лучшая!!! хочу хочу!
@amiti, ну во первых Лента общая)) и читала без сарказма 😊, наоборот рецепт себе сохранила ))) без обид😜
@snejotchek, Вы себе сохраните, я потом удалю. Так как рецепты не выставляю сюда)) Тесто очень легко делается, попробуйте потом😆
@happy__mummy Здравствуйте) лента моя..думаю вас это не должно волновать!И читайте без сарказма))))
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Ребенок худой при хорошем питании: как реагировать на замечания
Девчонки! Спасибо всем за обратную связь, приятные слова ☺️ не могу физически всем ответить!
Пусть все наши детки будут здоровы и прекрасны в своем разнообразии 😍
У меня очень худенький сын. В школе в основном детки упитанные и нормального телосложения, мало худеньких. И вот сегодня ко мне подошла одноклассница Мишани и говорит: «Вам нужно его больше кормить. У него кости торчат.»
Моя то ты девочка, знала бы ты сколько Мишаня ест 🥲
Просто 5 дней в неделю у Миши балет, 3 физкультуры в неделю....
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
@azazel_m 😘