рецепты

🥒 За кабачковыми — только так

Это прекрасно, вчера на приеме меня вдруг осенило: хочу кабачковые оладьи.

Захотелось именно правильных. Жареных, с отчетливой корочкой, не размазни. Сейчас вообще самый сезон, кабачки везде, хотя я, честно говоря, беру их круглый год, не привязываясь к календарю.

Я к ним отношусь трепетно, как к картофельным драникам. Мой ориентир — минимум связующих компонентов, зато много свежести и слышный хруст. В заведениях их почти не беру. Потому что в меню обычно принося...

В копилочку любимых завтраков. Ватрушки на творожном тесте, много белка, мало калорий, если еще сахар заменить на сахзам, то вообще супер, но так как это завтрак и для детей, то кладу обычный сахар, по вкусу.

Основа:

-Творог 300 гр (жирность любая, у меня 5%)

-Рисовая мука 100 гр (можно пшеничную)

-1 яйцо + 1 белок от яйца (желток уйдет в начинку)

-щепотка соли, для баланса вкуса.

-сахар 1-2 ст.л.

-разрыхлитель 1/2 ч.л.

-ванилин (по желанию и вкусу)

Начинка:

-творог 170 гр (чем мягче, тем лучше,...

Я подсела на эту творожную запеканку 😄 уже наверное больше года готовлю её примерно раз в неделю. И очень часто в рандомный момент во рту возникает воспоминание о её сливочном вкусе и нежной текстуре 😋 а ещё это конечно же отличный источник белка. Обычно беру творог 5%, но в последний раз в магазине был только обезжиренный, пришлось взять его. Думала, что получится не так вкусно, но получилось как будто даже вкуснее. Готовлю по рецепту нашего врача-кардиолога, называется «Как в детстве», но она ...

Приготовила на ночь глядя лимонное печенье - все мои в восторге 💔🍋 делюсь и с вами рецептом 👇🏻

Тесто:

• Мягкое сл.масло 100 гр

• Яйцо 1 шт.

• Сахарная пудра 100 гр

• Цедра лимона 3-4 ч.л

• Сок лимона 2-3 ст.л

• Соль 0,5 ч.л

• Мука 250 гр

• Разрыхлитель 1 ч.л

Необходимо замесить тесто и убрать его в холодильник на один час. Тесто получается очень нежное.

Для посыпки:

• сахар 50 гр

• сахарная пудра 50 гр

После одного часа в холодильнике, достаем и катаем небольшие шарики. Далее «обвалять» ...

Молочные коржики 😍 Кто готовил по этому рецепту?)

• 80 мл молока;

• 100 гр сливочного масла;

• 400 гр просеянной муки;

• 1 яйцо;

• 180 гр сахара;

• 10 гр разрыхлителя;

• 1 пакетик ванилина по желанию;

• 0,5 ч.л. соли;

Масло довести до мягкого состояния при комнатной температуре. Смешиваем: размягченное масло, соль, ванилин, яйцо, молоко (комнатной t) и сахар. Смешиваем муку и разрыхлитель.

Важно: мешаем руками, муку можно добавить чучуть 🤏🏼, что бы тесто не липло. Вместо муки можно смазать ру...

По какому рецепту делаете новогоднее печенье ?

Формы пришли ) будем с мальчишками печь

У нас начались зимние каникулы, а значит , что нужно как-то развлекать себя и дочь. Решила писать здесь совместный досуг по дням, возможно и вам пригодятся мои идеи для каникул.

День 1. Печем маффины с малиной. Этот рецепт я использую уже далеко не первый раз и для меня он идеальный.

Мука 180 г

Сахар 150 г

Разрыхлитель 1,5 ч. л. (Я использую соду)

Яйца 2 шт.

Молоко 120 мл

Растопленное сливочное масло — 90 г

Ванильный Сахар 1 ч.л

Малина свежая или замороженная 100г (я использую свежую)

Смеши...

Ещё немного 🥗

Мой чат в мах: ссылка

1. Курица + ананас + сыр + чеснок

Ингредиенты:

Курица варёная/копчёная, ананас, сыр, чеснок, майонез.

Как готовить:

Всё нарезать кубиками, смешать, заправить майонезом. Готово за 5 минут.

2. Слоёный с корейской морковкой и шампиньонами

Ингредиенты:

Копчёная курица, корейская морковка, жареные шампиньоны, яйца, сыр, майонез.

Как готовить:

Выкладывать слоями: курица → грибы → майонез → морковка → яйца → сыр. Пропитать 1–2 час...

Если у вас как и у меня умирают 2 банана , делюсь рецептом очень вкусных банановых маффинов ❤️

ссылка