Десерт

Сделала меренговый торт, обычно делала рулет🤭

Так вкусно получилось , понравилось больше, чем рулет👀

@salimas, пришла с эклерами

Меренга:

300 г сахарной пудры

200 г белков

20 г кукурузного крахмала

5 г лимонного сока

5 г ванилина

Крем:

180 г творожного сыра

180 г сливок 33%

10 г сахарной пудры

Взбить белки до легкой пены (мелких пузырьков). В несколько заходов добавить лимонный сок, ванильный сахар и сахарную пудру. Взбить до плотных пиков. Добавить кукурузный крахмал и перемешать.

Распред...

сегодня попробовала приготовить тарт…,но уже малиновый ,в прошлый раз готовила с гранатом

рецептттт сейчас напишуууу

Малиновый тарт d - 24-26 см

Тесто:

220 г муки

115 г сливочное масло

70 г сахарная пудра

3 желтка щепотка соли ,цедра лимона

Размягченное масло соединить с сахарной пудрой и взбить миксером, ввести по 1 желтку

Добавить соль, цедру лимона, перемешать и просеять муку.

Замесить тесто и убрать в холодильник на 3 часа

Раскатать в тонкий пласт, выложить в форму, проткнуть вилкой и убр...

Тесто:

400 гр молока

12 гр дрожжи

Мука 650 Гр

Сахар 150 Гр

Слив масло 100 гр

2 яйца

Щепотка соли

Начинка

Маковая начинка

Мак 200 гр

Вода 150 мл

Сахар 50 г

Крахмал 15 г + 100 мл воды

Приготовление:

Муку просеваем и смешиваем с солью. Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы. Молоко нагреваем до теплого состояния, добавляем 1 с л сахара, дрожжи и ждем пока поднимется шапочка. В муке делаем лунку выливаем туда яйца с сахаром , соль и теплое молоко.

Замешиваем тесто. В дежу со взбитыми яйцами доб...

С меня проверенный мною долгими годами рецепт бисквита, с вас искреннее ❤️😂

Оказывается, молочный пирог готовится максимально просто)

Ну и мои пирожочки, из самого лучшего теста, которое собрало десятки хвалебных отзывов) ❤️

Репетиция перед праздником. Я считаю получилось отлично 👌🏻😁крем масляный получился просто идеальный, нежный и вкусный.

Сами эклеры очень хорошо поднялись и внутри полностью пустые.

Я бы такие даже продавала 🫣😹

Я очень не люблю полностью мягкие вафли, долго искала рецепт вафель хрустящих снаружи и мягких внутри, и наконец-то нашла!🥹

Если тут есть такие же любители подобных вафель, как я, то этот рецепт подойдет и для вас ❤️

А внутри они будто слоистые, как слоеное тесто.

В общем, моя объективная оценка 10/10. 🙇🏻‍♀️

Максимально быстрый и очень вкусный десерт к кофе а-ля «наполеон»

• Слоёное бездрожжевое тесто разрезаем на квадратики и выпекаем при 200° 25-30 минут

Крем:

Сливки 33% — 500гр

Сгущеное молоко — 200гр

• Взбиваем сначала сливки на высокой скорости около трех минут, далее добавляем сгущёнку и взбиваем до уплотнения массы

• Остывшие квадратики делим на две части, кладём крем и закрываем шапочкой. По желанию, можно так же сделать с начинкой (ягоды + крахмал + сахар)

Выкладываем на тарелочку, укр...

Я не перестану орать как это вкусноооо.

Рецепт нормальофй дать не смогу,все на глаз.

2 яйца

200-220мл молока

7-8 ст ложек сахара

Щепотка соли

Чайная ложка соды

Мука на глаз

Какао 2ст ложки

Подсолнечное масло на глаз 😂😂чуть больше чем на блины.

И там все как обычно взбиваете венчиком ,как на блины. Тесто чуть густое.

(Да,объяснять рецепты не мое)

Бисквит пропитала молоком ,еще добавила чайную ложку сметаны,можно было и больше,на этот раз получился мягче,чем без сметаны

Всё-таки нашла в себе силы сделать тирамису🫐

Сестра его очень любит, готовится легко (минут 30 у меня ушло, чтобы приготовить) и очень вкусный десерт. Как раз до её приезда, до завтра, он уже пропитается и будет вкуснююююющий.

Надеюсь, обрадуется🥹

Из сломавшихся савоярди сделала тирамису в стаканчике, чтоб муж сейчас поел🤣 и не покушался на основной.

Такой день был сложный морально, так жду завтрашний приезд сестры с ребенком, с зятем, хочу, чтоб мама пришла тоже.

Никогда за 25 лет жизни...