Еда 🥘

Стол на день рождения мужа 🍽️

Вы знаете мою любовь к приготовлению еды и собиранию красивых столов, вложила всю душу и силы))

Но сделала даже не все, тк были запланированы тарталетки и канапе еще виды, но уже не влезло на стол🤣

На 21ч взрослых. Сьели практически все, остались только маринованные овощи и грибы, и то немного)

Меню

Тарталетки

1. креветка огурец сливочный сыр

2. Масло черная икра палтуса перепелинное яйцо (икра палтуса вкусная в мяснов)

Канапе

1. черри моцарелла базилик пест...

Деееевки, это просто отвал всего 😍

Максимально рекомендую, рядом только знаменитые зелёные помидоры с мамлайфа стоят

Уже третий раз делаю, съедаем всей семьёй 🔥

Завтра опять пойду за помидорками на рынок, я беру размер чуть меньше средних, просто щас пока писала пост 4 штуки съела🤣

Клафути

Предупреждаю, что остановиться есть его очень сложно 🥹

3 яйца

75-90 гр сахара (3-4 ст ложки сахара с горкой)

Молоко 100 мл (чуть меньше половины кружки)

Сметана 100 гр (где-то 3 столовые ложки с горкой)

Мука 2 ст ложки

Крахмал 1 ст л (любой)

Венчиком или погружным блендером даже всё размешиваем, чтобы не было комочков.

Ванилин можно, ягоды, всё по желанию 👍🏼

В духовку на 180 градусов около 25-35 минут

#рецептысофы

Моя вкуснейшая пицца!!!

Сохраняйте себе 😉

Тесто дрожжевое: 8гдрожжей + 230мл воды.. перемешать, + 2 ст/л сахара+ 0.5 ч/л соли . В миску с просеянной мукой(400-500гр) добавляем эту смесь и перемешиваем сначала ложкой, потом рукой. Дать постоять 40 минут. Раскатываем тесто: 1- томатная паста(1,5-2 ст/л),2- посыпать немного сыром, 3- колбаса докторская, 4- помидоры, 5- оливки, 6- снова сыр, 7- зелень и в разогретую духовку 250градусов на 8-10 мин. Вкусняшка. По жела...

Мои первые профитроли и кольца с заварным кремом😋

Для теста:

Молоко 120мл

Вода 120мл

Сахар 1ст ложка

Соль 0,5ч ложки

Масло сливочное 115г

Мука 140г

Яйца 4шт

В сотейнике смешать молоко, воду, соль и сахар, нагреть. Добавляем масло и слегка кипятим. Далее вмешиваем муку и активно перемешиваем, пока тесто не соберется в эластичный комок. Далее выкладываем в отдельную миску, остужаем и добавляем по одному яйца, хорошо вымешиваем (я это делала миксером на минимальных оборотах). Оставляем на полчаса...

Девочки, кто готовит грибной суп-пюре, поделитесь секретами густого супчика! Я хочу такой как в пекарне "Люди любят", прям густой такой, а у меня получился жиденький. Шампы+картофель+приправа зажарка из овощей+сливки 10 проц.

Наконец-то нашла идеальный (для меня) рецепт бисквита. С первым днём лета ☀️🍃💚

#гастрономическиехроники

В такую погоду надо пить чай с пирогами😊рецепт в комментариях,только я в тесто добавила 100гр сахара и в творог 1 яйцо,очень вкусно получилось и быстро☺️

Напишите проверенный рецепт теста на пирожки мягкие как пух(на сухих дрожжах), чтоб пирожков было много)) Буду очень благодарна ❤

Лазанья (40мин.=180°)

🔸листы для лазаньи 8 шт.;

🔸сыр натёртый (для корочки сверху).

Красный соус:

🔸фарш 500 гр.;

🔸лук 1 шт.;

🔸томатная паста/кетчуп тоиатный 3-4 ст л.;

🔸соль, специи (перец, чеснок, паприка);

Белый соус:

🔸сливочное масло 50-90гр.;

🔸молоко + сливки 10% 200+200 мл.;

🔸мука 3-4 ст.л.;

🔸соль, специи (перец, чеснок).