Еда

Панкейки

И пару тонкостей:
Тесто должно быть густым как сметана
Муку нужно просеивать и добавлять постепенно, по чуть чуть 🤏
Чтоб воздухом «напиталось»

Жарю без крышки, на сухой сковороде, переворачиваю когда пузырики 🫧 появляются сверху

Ушки готовы😍😋☺️
Багар бугун папабыт кэлиэ ду диэн ас астанабын☺️

Рецепт ушек
Тесто:
250 мл вода
250 мл молока
Дрожжи
Яйцо 1 шт
Сахар 3 ст.л
Масло раст 4 ст.л
Соль 1 ч.л
Мука сколько надо чтоб не липкие были

Для соуса:
Укроп
Чеснок несколько зубчиков
Майонез
Сок марин.огурца
И вуаля астык амтаннаах ушкилар болаллар☺️😋

Подготовила отсек для прикорма дочери🥗
Может вам подкину идеи и облегчение.
Пока заморозила:
Печеночный паштет (сделала пласты тонкие и заморозила в зип пакете, чтобы удобнее было отламывать.
Ссылку рецепта кому надо на паштет и другое, скину (если тут не будет видна)
ссылка
Брокколи и цветную капусту бланшировала, дала стечь всей воде и так же в зип пакет.
Тыкву сорта гитара, нарезала на небольшие кубики и заморозила, чтобы просто отваривать и давать, так же на мелкой терке, чт...

Дети со вчерашнего дня просили кексы,сегодня таки испекла,да по больше,и отправила их на площадку,чтоб и других деток угостили❤️
Очень надеюсь теперь,что ни у кого там нет аллергии,и мне не прилетит от их родителей🥹😂

Рецепт кексов:

Слив. Масло-40 гр
Сахар-150гр
Молоко-75гр
Яйца-70гр(70 гр~1.5 яйца)
Раст. Масло-35 гр
Мука-180гр
Разрыхрытель-5гр

Сливочное масло с сахаром взбить,отдельно соединить молоко+яйца+раст.масло,перемешать хорошенько и влить полученную массу во взбивающиеся масло с сахаро...

Когда дети просят кексы🥰
Рецепт простой,пользуюсь им лет 9,получается вкусно,подходит и для кап-кейков🫶🏻
А еще можно импровизировать с добавками,как это сделала я🥹
Рецепт ннада?

Девочки, какие у вас есть секреты в готовке 🌚.

Мои секретики 😹 а может и не секретики 🙂

1. На тонкое чуду, в тесто добавляю масло иногда
2. В подливку иногда добавляю не много муки.
3. При варке мяса, если оно жёсткое добавляю один целый лук и ложку соды.
4. В курзе с мясом, в не жирный фарш добавляю сметану 🌚
5. В пюре иногда добавляю одно сырое яйцо
Поделитесь и вы 😁😁 сейчас не все вспомню.

Сыры 💛

1. Моцарелла - 640р кг
2. Маскарпоне - 2580р ящик 6шт
3. Пармезан - 755р кг (в брикете 3-3,5кг)
4. Моцарелла ла паулино -815р кг (в брикете 3,5)
5. Ламбер - 1020р кг
6. Российский - 477р кг (в брикете 7кг)
7. Гауда ольден - 730р кг (в брикете 3-3,5)
8. Пармезан 200гр - 1750р (в ящике 10шт)
9. Гауда оригинальная - 480р кг (в брикете 3-3,5кг)
10. Моцарелла - 400р кг (в брикете 2кг)

Min ингредиентов и min времени🥹🥞Нежные,мягкие оладушки-это любовь!
Их с удовольствием едят и дети и взрослые

ИНГРИДИЕНТЫ :
ЯЙЦО - 1
САХАР - 2 ст/л без горки
КЕФИР - 300 мл
МУКА - 200/210 гр
СОДА - 0.5 ч/л
МАСЛО - 1 ст/л

Смешать яйцо с сахаром.Сильно взбивать не надо,просто размешать,чтобы сахар растворился.Добавить теплый кефир ( Я слегка подогреваю в микроволновке ) перемешать.В жидкую смесь небольшими порциями вводить муку и вмешивать венчиком в одном направлении,замесить густое,однородное ...