рецепты 🍝

спустя долгое время после того, как не стало бабули, я решилась приготовить оладьи по её рецепту 🥺🤍

когда она была жива, сидела в зале и из комнаты кричала мне на кухню, что и как нужно делать. и сегодня, пока готовила, я вспоминала её голос так ясно, будто она снова рядом и подсказывает мне 🤍

она всегда говорила: «у нормальной женщины оладьи должны быть пышными» 😂 а если не пышные — это уже просто лепёшки 😂

и если всё получалось так, как она хотела, она всегда очень хвалила меня 🥺🤍

и ещё ни...

Белковая прелесть🙂‍↕️🤌🏻

По заказу старшего 🤌🏻 он у нас очень любит домашнюю еду (зялко будущую жену)

Рецепт надо? 👀

Ингредиенты

Теплое молоко 200мл

Теплая вода 50мл

Сухие дрожжи 7г

Сахар 2 ст.л

Соль 1 ч.л

Яйцо 1 шт

Сливочное масло (мягкое) - 40г

Мука 500г

Дополнительно

Яйцо 1шт для смазывания

Кунжут по желанию

Приготовление

Смешать молоко , воду , сахар и дрожжи

Оставить на минут 7-10

Далее добавить яйцо, соль, масло

Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто ( оно должно получиться эластичным )

Н...

пока готовлю торт, поделюсь с вами рецептом простого, вкусного и мяягкого бисквита.

делать все строго по граммам, как указано в рецепте.

на форму 17см.

4 яйца

110 г сахара

щепотка соли

10 г ванильного сахара

85 г муки

30 г какао

10 г разрыхлителя

Яйца с солью и сахаром взбиваю до воздушной белой массы (10-15мин). Муку просеиваю и соединяю с какао и разрыхлителем. В 2-3 приема добавляю сухие ингредиенты в яичную смесь, перемешиваю лопаткой снизу вверх. Выливаю в форму и выпекаю при 150-160 г...

Сделала меренговый торт, обычно делала рулет🤭

Так вкусно получилось , понравилось больше, чем рулет👀

@salimas, пришла с эклерами

Меренга:

300 г сахарной пудры

200 г белков

20 г кукурузного крахмала

5 г лимонного сока

5 г ванилина

Крем:

180 г творожного сыра

180 г сливок 33%

10 г сахарной пудры

Взбить белки до легкой пены (мелких пузырьков). В несколько заходов добавить лимонный сок, ванильный сахар и сахарную пудру. Взбить до плотных пиков. Добавить кукурузный крахмал и перемешать.

Распред...

Просто и вкусно, один из любимых десертов, вариантов украшения очееень много. У меня ничего не было, поэтому сахарная пудра

Даргинское чуду с курицей и картошкой , которое получается очень сочным и вкусным .

При этом ещё и высокобелковым 😍

Чуду на 548ккал и 47гр белка

Весь секрет в его тесте ) в котором 24гр белка.

Тесто универсальное , подойдет для всего. Я уже готовила пирожки из него (на последнем фото)- очень советую .

Итак :

Нам понадобится 100гр творога , 110гр муки , 1яицо , 3гр разрыхлителя и щепотка соли .

Замешивается тесто , которое не липнет к рукам и с которым очень легко работать .

Готовое...

И почему я раньше не готовила их сама, намного вкуснее и дешевле выходит)

Это уже третий рецепт пиццы 🍕 на моей странице , с уверенностью могу сказать - что по вкусу она пока занимает первое место 🥇

Пицца на тесте из творожной основы😍

Во всей пицце 925ккал и 120гр белка .

Вы можете поделить её на две части и есть два дня и будет вам 462ккал и 60гр белка 👍🏻

(Потом не говорите , что вам сложно добирать белок👀)

Готовила так👩🏻‍🍳:

Взяла 260 г двухпроцентного творога , одно яйцо, 25 г муки, щепотку соли – и всё хорошенько между собой перемешала

Разогрела духовку до 200°...

творожная запеканка ,оочень понравилась,хотя не люблю творог кроме как в ботишал🙂‍↕️

творог 500-600г

яйца 3шт

сахар 80г

кукурузный крахмал-3ст ложки(20г)

сметана-4ст ложки

все смешать и заблендерить,до однородной массы,должно получиться как густая сметана.

45-50мин 180гр.

оставить пока остынет(она чуть опадет) и есть.