Кухня

🐟🍔КОТЛЕТЫ С РЫБНОЙ НАЧИНКОЙ 🍔🐟

Понадобится:

пюре 10 картофелин
3 яйца
луковица
800 г филе миниая
12 ст л муки
панировочные сухари
сливочное масло

Готовим👩‍🍳

💙Картофель отварить,слить воду, добавить сливочное масло. Размять в пюре. Остудить.

💙добавить яйцо, муку. Посолить

💙Лук порубить, обжарить на гхи

💙Рыбку (кусочки филе) запечь в духовке 20 мин 180 градусов. Измельчить в блендере

💙 Смешать с луком, посолить

💙Из пюре, как из теста, слепить лепешки, положить в центр начинку, закрыть
. Обвалять в сухарях, придать форму (все прилипает, все равно лепите, панировочные сухари все отлично закрепят!

💙Обжариваем с двух сторон на большом количестве растительного масла. У меня огонь сначала 8 из 10, потом 7 из 10. До золотистой корочки

#готовитьпросто

Оладьи 🥞

Ингредиенты

Яйцо - 1 шт
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 3 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Кефир - 250 мл (комнатной температуры)
Мука - 200 г

Самое главное - не перебить тесто венчиком.
Соедините яйцо, соль,сахар, соду и кефир. Перемешайте венчиком до однородности.
Всыпьте муку и примешайте ложкой, чтобы не было комочков, тогда оладьи получатся воздушные и очень нежные.
Жарите на растительном масле на слабом огне.

Фетучини по домашнему 🍝

Ингредиенты:
Шампиньоны
Лук
Филе куриной грудки
Сыр «Пармезан»(для украшения)
Соль,перец
Сливки -20%
Макароны «Ролтон»(гнездышки)
Черри помидоры
Растительное масло

Приготовление:
Обжарить на растительном масле сначала филе куриной грудки,затем лук и грибы. Добавить соль и перец по вкусу.
Обжарить вместе еще 4-5 минут (или до тех пор, пока шампиньоны не подрумянятся). Огонь должен быть в меру сильным, готовить следует обязательно без крышки, чтобы влага из шампиньонов испарялась.
Разделать черри помидоры на пополам и немного обжарить.
Залить сливки 20% и оставить на медленном огне пропитаться.
Тем временем уже должна закипеть вода в кастрюле. В кипяток добавить соль и засыпать макаронные изделия, перемешать и варить 7 минут.

Меню на месяц ⤵️ РАМАДАН🕌
1Д - плов с салатом (у меня салат шаурма ) и финиковый коктейль

2Д - пюре с котлетами ( у меня куриные ) и легкий салат ( у меня из пекинской капусты)

3Д - фаршированные перцы и к чаю какую-нибудь выпечку ( у меня кексы )

4Д - рыба жаренная с рисом и нарезку из овощей

5Д - борщ и коктейль любой

6Д - макароны с мясной подливой и салат морковный

7Д - крошку картошку с охотничьим салатом и коктейль банановый

8Д - чечевичный крем-суп с сухарями

9Д - чуду любые ( у меня с картошкой на сковороде ) с компотом кураговым

10Д - соус с курицей

11Д - хинкал любой ( у меня кукурузный )

12Д - курица с картошкой в духовке с салатом ( у меня салат цветочек )

13Д - суп фасолевый

14Д - мучное (пицца,сосиски в тесте и.т.д)

15Д - картошку жаренную и салат ( у меня салат гнездо )

16Д - ханума

17Д - лагман

18Д - жюльен с пюре

19Д - самса с курицей из слоенного теста

20Д - хинкал любой ( у меня лакский мелкий )

21Д - картошка с куриной печенью

22Д - овощи с грудкой куриной на шпажках

23Д - голубцы и салат ( у меня московский )

24Д - запеканка с курицей

25Д - картошку с сушенным мясом и творогом

26Д - къяч1и

27Д - сырный крем-суп с сухарями и выпечку какую-нибудь к чаю

28Д - тефтели с картошкой

29Д - фетучини с курицей и грибами в сливочном соусе

30Д - курзе