Этот рулет – настоящий хит среди заказов! 😊 Готовлю их так часто, что могу сделать с закрытыми глазами. 🤪
Приступим!
Нам понадобятся:
• Баклажаны – 2 шт. (средние)
• Яйца – 3 шт.
• Мука – немного
• Панировочные сухари – 200 г
• Масло растительное – 0,5 л
• Соль – по вкусу
Для начинки (можно экспериментировать):
• Помидоры – 1–2 шт.
• Чеснок – 5–6 зубчиков
• Майонез – 100 г
• Листья салата – 70 г
Процесс приготовления:
• Нарежьте баклажаны одинаковыми слайсами (не слишком тонко и не слишком толсто).
• Замочите их на 15–20 минут в соленой воде (на 1 л воды – 1 ч. л. соли).
• Промокните баклажаны бумажными полотенцами.
• Обваляйте слайсы в муке, затем окуните в взбитые яйца и обсыпьте панировочными сухарями.
• Обжарьте в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
• Уберите лишний жир с помощью бумажных полотенец.
• На каждый слайс выложите начинку: листья салата, ломтик помидора и майонез с чесноком.
• Сверните рулетики.
Закуска готова! 🙌
Советы:
1. Выбор баклажанов:
• Они должны быть гладкими, без вмятин и черных точек. Если баклажан мягкий при надавливании, значит, он начинает портиться.
2. Замачивание:
• Можно готовить без замачивания, но оно устраняет возможную горечь.
• Замачивание делает баклажаны мягче и уменьшает их впитываемость масла.
3. Панировка:
• Обязательно обваляйте слайсы в муке, чтобы панировочные сухари легли ровно.
4. Остывание:
• После жарки дайте слайсам «отдохнуть» 20 минут. Если сворачивать рулеты сразу, они могут ломаться.
Да, рецепт хлопотный, но эти рулеты стоят всех усилий. Они точно получатся у всех! 🫶
Впервые сделала домашний майонез на молоке, делала потому что лень было в магазин идти за обычным майонезом ☺️ и все ингредиенты были как раз у меня, на вкус конечно другой, мне понравился, в салате вообще как обычный ощущался, кто нибудь пробовал так делать? Как вам?
Вот рецепт ссылка
29.11.2024
234
arisha_90 Я уже года 2 не покупаю майонез,сама делаю у меня масло подсолнечное чуть соли сахара горчица яйцо
icebaby20 Я делала раньше с чесночком и зеленью еще, классный вкус. Но легче конечно купить 😂
mamacooking Вот салат с этим майонезом https://youtube.com/shorts/uQtOYFqfYrU?si=QunCDgzRSFebYvn_
Рецепт 🌸
Ежевичный чизкейк без выпечки 🐣
1.Творог 800 г. Я взяла 5%,но чем жирнее творог,тем лучше)
2.400 грамм ежевики и +100 грамм для украшения
3.280 грамм печенья
4.150 грамм сливочного масла
5.300 мл сгущеного молока
6.30 грамм желатина +100 мл холодной воды в холодильник на 2-3 часа.
•измельчаете на блендере печенье,добавляете прогретое сливочное масло и смешиваете.
Заполняете миску для пирога
•творог,ежевику,сгущенку смешиваете так же блендером и добавляете желатин который отстоялся в холодильник,перед тем как добавить прогрейте на 30 сек в микроволновке.
Заполняете поверх печенье всю эту красоту и украшаете.
Затем в холодильник так же на 2 часа.
Все.
Ваш чизкейк 🍰 готов 😍
Получается очень вкусно,прям как в рестике 🤌🏼🔥
Приятного аппетита 😘😘
Есть рецепт не сухих и очень вкусных Венских вафель , я когда их приготовила просто в шоке какие они получились нежные , просто таили ворту 😇
Девушка под прошлой публикацией с пирогом спросила есть ли рецепт и я вспомнила что как то их готовила )
Теперь знаю что буду утром готовить сегодня на завтрак ,прям сейчас хочу пойти готовить уже ,но время то 03.40 ночи 🤣🤣🤣
Рецепт в комментариях ❤️
На прошлой публикации было много лайков и комментов давайте повторим ☺️я поняла что это актуально и захотелось с большим желанием делится с вами моими лучшими рецептами , а их у меня ух как много ❤️
