Рецепт

Сегодня в эфире еще один из моих салатов - любимчиков : салат с прекрасным ароматом и вкусом. Ну он безымянный у меня 😅
Когда его будете готовить, то такой ароматищеее будет на вашей кухне 🤌🏻
Видео в 🛒, тут, как обычно, комментарии🫰🏻

Ингредиенты:
Говядина вареная
Огурец
Перец сладкий
Помидор
Лук красный
Кинза
Чеснок

Заправка :
Масло растительное
Кориандр молотый
Красный острый перец
Соевый соус

Что важно :
1. Вообще в оригинальном рецепте еще есть зеленый горох. Первый раз этот салат я делала с ним, теперь же понимаю, что он тут вообще не нужен. Ну зачем? Но если хотите, то можете добавить
2. Также в рецепте вместо кинзы - петрушка. Тоже не понимаю этого, с ароматной кинзой намного лучше и вкуснее. Готовила и так и так, вкусно в обоих случаях, но с кинзой лучше, правда.
3. Говядину можно резать, можно рвать. Я варила прям долго, у меня она все порвалась легко. Просто варю в подсоленной воде.
4. Кориандр и красный перец добавляйте по вкусу. Я на ложку чайную кориандра добавила чуть меньше 1/2 ч л перца.
5. Масло должно быть прям раскаленное. Приправы добавили, они чуть побурлили, еще немного подержали на включенной плите и сразу вылили на кинзу + чеснок. Ароматище вот на этом этапе 🔥 тоже немного бурлит, но все норм будет.
6. А минус салата знаете в чем? В том, что он очень сочный. Я бы перед подачей в следующий раз прям сок лишний слила.
Все ❤️
#olgynka_готовлюнг

Лето заканчивается, но сезон шашлыков нет 😜

С меня 3 новых рецепта, с вас в обмен ваши рецептики жду в комментах 🫶🏻

💜1 рецепт - шашлык Наполеон 🤤
Я вам гарантирую язык проглотите вместе с мясом. Делается слоями, отсюда и название.
Пару лет назад мы попробовали его в местной кафешке и потом решили приготовить сами, в результате получается капец как вкусно.

Говядина 1.5 кг
Курдюк 0.7
Зира молотая
Соль
Перец молотый

Говядину и курдюк тонко порезать, потом слегка отбить. Чтоб легче резалась говядина, можно ее подморозить слегка в морозилке.

Укладываем слоями на доске, первый слой говядина-солим-перчим.
Второй слой курдюк, солим.
Каждый слой прижимаем!
Третий слой говядина, солим, перчим и молотой зирой посыпаем.
Четвертый слой курдюк, соль.
Пятый слой говядина, соль, перец, прижимаем.
Накрываем плёнкой и на ночь в холодильник.

Перед жаркой достаём с холодильника и нарезаем поперёк, шириной примерно 3см. Дальше складываем их друг к дружке и насаживаем все ряды на шампура. У вас получится одно полотно на 3 шампурах. Дальше разрезаем и жарим.

В комментах скину ссылку на видео, чтоб было понятно. Веня маслом мясо не смазывает, от курдюка будет достаточно жирности.

💜Второй рецепт - бутики #отвалбашки
Делайте сразу 2 решетки, эта закуска улетает моментом 🔥

Черный хлеб (у нас стройный рецепт от фазер) разрезаю пополам, смазываю пожирнее с одной стороны соусом (майонез + чеснок через пресс + измельченные укроп и кинзу). Сверху половинка помидора и обернуть сырокопченым беконом. Жарить на решетке до золотистого цвета с двух сторон.

💜Третий рецепт - перчик с сыром в беконе. Эту закуску я увидела тут под одним из постов, девушка милая, если вы прочитаете это, спасибо вам большое.😘

Перчики нарезаете полосками, дальше сверху намазываете альметте и оборачиваете сырокопченым беконом. Тоже в решетку и на угли.

Господи, как есть захотелось 😹🤤

Делитесь вашими рецептами для мангала и казана, я люблю новенькое пробовать.

#РыжаяКулинарит

Вы не любите кабачки???да вы просто не умеете их готовить😝
Девочки рулет из кабачка ...боже ум отъешь😋😋😋
Готовила первый раз это очень вкусно и сочно
1 кабачек около 800гр на терку присолить ,отжать воду ,добавить 2 яйца,100 гр тертого сыра,6 ст .ложек муки,черный перец,сушеный чеснок
На лист антипригарный говрик сверху кабачок распределить ровным слоем и на 25 минут в духовку темп.200гр
Начинка 3 ст ложки сметвны смешать с мелько нарубленной зеленью укропа,2 зубчика чеснока ,соль по вкусу
Как корж выпекся дать ему остыть намазать намазку ,нарезать помидоры полукольцами и скрутить в рулет
Приятного аппетита!!!