вкусности

Найден рецепт идеальных (для меня лично) панкейков. Велосипед изобретать не стала, изначально взяла за основу рецепт Энди, но под свои вкусовые предпочтения его подогнала в ходе нескольких дней экспериментов) по исходному рецепту тоже вкусно, но я не люблю привкус соды в оладушках, поэтому подгоняла под разрыхлитель, хотела добавить аромата ванили и сливочный вкус. И люблю все взвешивать в граммах, а не в ложках, поэтому ещё и пропорции подбирала. Итого получила свой идеальный вариант

Мука 230...

Мимоза по ивлевски😋😋это капец, как вкусно🤪если Вы еще не пробовали, то обязательно приготовьте, ваши вкусовые сосочки сойдут с ума😂 мимоза и шуба по его рецептам 🔥🔥🔥🔥я только заменяю горбушу г/к на х/к👌🤤рецепт на последнем фото#рецептыekkaterinas

Пахлава ☺️🤌🏻

Очень нежная, мои оценили ❤️‍🔥

✅Тесто:

мука – 300 г = 2 стакана (200 мл.) + 2 ст.л.
разрыхлитель – 3 г = 0,5 ч.л.
соль – 1 щепотка
сливочное масло – 150 г = 3/4 пачки
сметана – 90 г = 3,5 ст.л.
яйцо – 1 шт.

Все смешиваем и отправляем в холодильник на полчаса.

Готовлю прослойку: смешиваю грецкие орехи или миндаль – 250 г = 1,5 стакана* в измельченном виде + сахар – 200 г = 1 стакан* + кардамон (либо корица, ваниль) - по вкусу

Далее, тесто разделяю на 6-7 частей, формирую колобки. ...

ОСТОРОЖНО,ВКУСНАЯ НОСТАЛЬГИЯ!!!!
Сейчас вас флэшбекнет примерно на 10 лет назад!
Девчонки,помните пиццу в школьной столовой?🍕
Звонок после второй перемены,ваш класс со скоростью звука несется в столовку,снося все и всех на своем пути,звеня мелочью,наперебой крича буфетчице : МОЖНО ПИЦЦУ ПОЖАЛУЙСТА!
Ох,этот аромат,доносящийся с первого этажа и пробуждающий самый страстный аппетит ,вызывающий самое обильное слюнотечение …. 🤤🤤🤤
В общем,я взяла
На тесто:
~400гр муки (плюс на работу с тестом)
Одно...

такие прикольные в самокате в виде сторис рецепты!
вот, например, питсундра из всякого что было в холодильнике за полчаса))

увековечу тут теста рецепт - быстроудобное)

2 яйца
500 кефир
1 чл соды
1 чл соли
480 мука

замесить и выпекать 20 минут))

Всегда казалось, что чизкейк — это сложно, а оказалось, что вполне просто:)

Сначала рецепт, потом мои впечатления. Рецепт взяла в одном из роликов на Ютубе, только сократила пудру ( было 150 гр), и добавила лимон.

Рецепт:
300 гр печенья (у меня "К кофе")
80 гр сливочного масла
600 гр творожного сыра (у меня Cremette от Hochland)
200 мл жирных сливок
3 яйца
120 гр сах.пудры
Ванилин
Цедра лимона + лимонный сок

Форму застелила фольгой. Печенье в крошку, смешать в растопленным маслом, выло...

Может я с сырниками и рукожоп, но 'Королевская ватрушка' у меня получается вкусная))) Сын, кстати, ест на ура!
Творога много, надо что-то срочно было сделать... Сегодня была настолько ленивая, что даже творог крупный разминать не стала, и всё равно получилось вкусно 🤤
Основа:
200г слив.масла
2.5-3 ст.муки
0.5ст сахара
Щепотка соли
1п.разрыхл./сода
На тёрке трём замороженное масло, бросаем остальные ингредиенты и руками хорошо перетираем в крошку (Внимание!!! Основа не должна прям сыпатьс...

Девочки , скриньте ) рецепт идеального теста для пиццы .
Еще я сегодня сделала соус , обычно просто кетчупом мажу .
Соус ранч :
Майонез , немного сметаны , лимонного сока и чеснок в порошке . Очень вкусно вышло .
Одну сделала острой - в соус добавила шрирачу , получилось вообще 🔥🔥🔥

Подборка для любителей 🍞

✅ Сварила картофельное пюре, как велел французский повар забыла фамилию.

Рецепт буржуйский: кило картошки, 450 граммов сливочного масла , стописят горячего молока.
Пока варился килограмм, вышла жаба, стала душить:
–Какого,- говорит, -хрена, с ума ты сошла, полкило масла?- говорит.
Дорого же! Жирно! А вдруг наврал твой этот повар, забыла фамилию?
Додушила до 200 граммов, на меньшее я не пошла. Бахнула в кастрюлю пачку масла, вызвав жабную истерику и у дочери тоже.
Молоко лила в совершенно уже ...