Меренговый рулет
Проверенный рецепт меренгового рулета от мам - сложно ли делать?
Кто готовил меренговый рулет,поделитесь провереным рецептом и очень сложно его делать?
В интернете много,но хочется по которому уже готовили)
Воздушный меренговый рулет: пошаговый рецепт с лимонным соком и кремом
Белки-5 шт .
Сахар -200 гр .
Соль -щепотка
Лимонный сок -1 ст.л
Кукурузный крахмал-2 ст.л
Белки отделить от желтков ,добавить щепотку соли начать взбивать с малых оборотов довести до максимальных .
Как только начнет появляться белая пенка ,начинаем тонкой струей всыпать сахар .
Взбиваем минут 8-9,до устойчивых пиков (масса не должна спать с лопаточки или с венчика,даже если его перевернуть )
Добавляем сок лимона ,взбиваем на минимальных оборотах пару секунд ,затем также поступаем с крахмалом ...
Меренговый рулет: готовлю второй раз, делюсь рецептом и процессом приготовления, очень вкусно!
приготовила на днях меренговый рулет🤍ингредиенты остались, рулет закончился, поэтому сегодня делаю ещё один
как я люблю процесс готовки (именно десертов😂остальное не люблю, но надо)
Как приготовить меренговый рулет?
Рецепт нереального меренгового рулета нужен ?🌝
В комментах все пропишу кому надо)
Чутка капризная штука если вы её никогда не готовили + у всех разная духовка
А сейчас ещё и яйца дорогие 🤣🙈
Люблю не могу 🤤 самый вкусный торт
Ингредиенты: 5 охлажденных белков 220гр. сахара
Для крема: Сахарная пудра - 100 гр. 300 мл 33% сливок 200 гр. творожного сыра (я беру хохланд) Свежая малина, клубника, голубика для прослойки Приготовление: Белки взбить до пены. Продолжая взбивать до устойчивых пиков, всыпать постепенно сахар. Духовку разогреть до 170с без конвекции. Выстелить противень бумагой. Выложить белковую массу, разровнять. Выпекать 40 минут. Готовность проверить пальцем, если трес...