Проверенный рецепт меренгового рулета от мам - сложно ли делать?

Один раз делала, все получилось. Могу посоветовать печь его на тефлоновом коврике, вместо бумаги, так наверняка отлипнет легко. И взбивать белки прям на максималках миксером долго всегда...Ну и все в целом.

Посмотрите видеорецепт, чтобы понятно было

Я делаю. Легко очень )

200 гр белка

200гр сахарного пудры

Лимонный сок 2 ст.ложки

Крахмал 2 ст ложки

145 градусов на 40 минут

Не сложно. Нужно учесть всё ньюансы. И в идеале планетарный миксер.

Рецепт берите любого крупного кулинарного блогера