Проверенный рецепт меренгового рулета от мам - сложно ли делать?

Question

Кто готовил меренговый рулет,поделитесь провереным рецептом и очень сложно его делать?
В интернете много,но хочется по которому уже готовили)

Мария · Answer

Один раз делала, все получилось. Могу посоветовать печь его на тефлоновом коврике, вместо бумаги, так наверняка отлипнет легко.  И взбивать белки прям на максималках миксером долго всегда...Ну и все в целом.
Посмотрите видеорецепт, чтобы понятно было

Анна.турагент · Answer

Я делаю. Легко очень )

200 гр белка 
200гр сахарного пудры
Лимонный сок 2 ст.ложки
Крахмал 2 ст ложки

145 градусов на 40 минут

Екатерина · Answer

Не сложно. Нужно учесть всё ньюансы. И в идеале планетарный миксер. 
Рецепт берите любого крупного кулинарного блогера

Проверенный рецепт меренгового рулета от мам - сложно ли делать?

Комментарии