куличи

Девушки, кто в этот раз делал глазурь на желатине, получилось? Застыла?

Просто нереально вкусный Александрийский кулич,это лучшее что я пробовала 🤤влажный,просто тающий во рту,очень похож на кекс,чем дольше лежит тем вкуснее,поэтому лучше печь его в четверг👌#арфениякуличи

Я каждый год ищу рецепт идеального влажного кулича. И по мне, чем меньше заморочек, тем лучше! И я ЕГО НАШЛА! Жду детей украшать. По рецепту делала все х2. Рецепт в конце карусели.
Таз на 10л. Тесто в формы выкладывала 1/2. Вышло 17 шт. 8 маленьких и 9 средних. Получился легкий и не сухой. Не крошится.
П.с. знаю, чуть передержала. Духовка чудила.

Сегодня приготовлю куличи по своему давнему быстрому рецепту. Не люблю дрожжевое тесто. С ним много возни. По этому выберу творожный вариант, который получается всегда. Приготовит даже ребенок. Он немного плотненький, влажный.

Кулич творожный:
Творог -500 грамм
Яйца -4шт
Сахар -200 гр
Сода -1ч.л.
Разрыхлитель -1,5 ч.л.
Мука -400-500гр (зависит от влажности творога)
Сливочное масло -200 гр
Сухофрукты, ваниль, орехи, цедра- по вкусу.

Взбиваем яйца с сахаром до пены, добавляем размягченное масл...

Оставляю рецепт для себя) ну и может кому пригодится😉
После добавления всех ингредиентов, я разделила тесто, в одну половину добавила цедру и сок апельсина, мак, изюм. В другую половину добавила изюм и сушенную вишню)
Глазурь на последнем фото) на вкус похожа на маршмеллоу👍

Потрудились сегодня с моими помощниками 😊 творожные куличи по рецепту Ольги Шобутинской ❤️

@yulya.0805, хочу сказать огромное спасибо за рецепт 🤗
Они невероятные😍🤤
Дети уже три штуки утром съели 😁

Дело движется 💪 Удивительно,но пеку по тому же рецепту что и 3 года подряд до этого, а куличей больше получилось почти в 2 раза.
Яйца красила в этот раз натуральными красителями: куркума,луковая шелуха, каркаде.
Остается украсить глазурью и шоколадными гнёздами (но эт не точно😄) и пасхи творожные шоколадные хочу ещё сделать с фундуком.
Как вы там? Напекли уже куличей или ещё в процессе, а может готовые купили?