Тыквенные панкейки 😋
Тыква - 300 г
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 40 г
Молоко - 200 мл
Мука - 250–300 г
Сахар - 100 г
Разрыхлитель - 2 ч. л.(у меня не оказалось, поэтому сода 1/4 ч.л., гасила 1/2 ч.л. лимонного сока)
Соль - 1 щепотка
Тыкву отварить на пару в течение 20 минут.
Измельчить блендером, остудить, отмерить 200 г.
Смешать миксером яйца и сахар. Добавить тыквенное пюре, топленое масло, смешать миксером.
Влить молоко, смешать миксером.
(Если разрыхлитель, то на этом этапе смешиваем с м...