рецепты сохраненные

А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍

Рецепт куличей за час )

Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты

Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером .
Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту.
Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40
На 180 градусах)

Нет времени объяснять. Фигачьте утку на новогодний стол.
#естьдольшечемготовить возвращается!

Короче. Берете замороженного утенка во Вкусвилле. Или не во Вкусвилле, настаивать не стану, а то пришьют мне срок за рекламу.

Берете пакет замороженной брусники, мед, сухой чеснок и траву какую ни попадя. И рукав для запекания.
Размораживаете утку заранее (не надейтесь, что эта дура оттает за полчаса до готовки даже в воде). Сполосните водой внутри и снаружи, подсушите бумажным полотенцем. Кончики крыльев можно сразу отрезать от греха подальше, мяса на них никакого, зато они обожают высохнуть, подгореть и проделать дырку в рукаве.
Соус сварит даже первоклассник: вывалили в ковшик бруснику, пока она там тает и нагревается, провели утке санитарно-ампутационное обслуживание. Закипело? Фигачим мед, соль, перец, траву, чеснок. Помешиваем, беззастенчиво давя ягоды ложкой. Варим, пока не станет по консистенции как варенье, чтобы можно было намазать на утку, и оно не совсем уж мгновенно стекало обратно.

Сварилось? Ну все. Щедро мажем утку со всех сторон снаружи, остатки напихиваем ей в самое приватное место. Да, прямо туда. Запасайтесь цинизмом. Это не шутка, это утка, побеждает сильнейший.
Если завалялись яблоки, можно запихнуть их... туда же.

Пихаем в рукав, ТЩАТЕЛЬНО завязываем, ставим в духовку этак на час-полтора на 180' и еще полчаса-час (если утка попалась здоровенная) на 150. Если не образовалась корочка, в самом конце запекания разрезаем рукав сверху и включаем гриль, подрумянится минут за пять.

Таки больше нечего и добавить. Работы минут на 10: помыл-сварил-намазал-поставил-ушел, а репутация ваша вырастет драматически: целую утку приготовить - это вам не сосиску в микроволновке взорвать. Это звучит солидно, это что-то из книжек про мифических хороших хозяек.

Примечание: если вы готовите четыреста салатов на НГ, то за столом дело до несчастной птички может и не дойти. Но днем первого января вы этому даже обрадуетесь.

Девочки, буду безмерно благодарна, если накидаете рецептов вкусных салатов и закусок. Скоро у мужа день рождения, хочется удивить гостей. Надоели стандартные крабовый, оливье и тд 😅

#саюрирецепты Город засыпает - просыпается мафия😎😆. Вчера в одном из постов девушка спрашивала про анемию. Вот тогда я и вспомнила про свое чудо средство (в этом прелесть мл, сама иногда вспоминаешь какие то подзабытые вещи🥰). Когда была беременна первой дочей у меня была анемия сильная, гемоглобин 78😪. Лекарства не помогали вообще. Маме тогда кто то рассказал про этот рецепт и с тех пор он наш семейный😍. Так вот, тогда за неделю гемоглобин до 90 с чем то подняла, а позже и до нормальных показателей👍. Делается оно очень просто. Ингридиенты: лимон с кожурой без косточек, изюм, курага, грецкий орех и фундук (можно без него, я его сама позже стала добавлять) и мед (жидкий). Все ингридиенты берете в пропорции 1:1, то есть например по 100 гр. На фото в баночке все по 100 гр как раз. Перекручиваете в мясорубке, замешиваете с медом, до мягкой кашеобразной консистенции. Принимать в день по 1 чл натощак, а лучше больше и сколько влезет😆 Очень хорошо при анемии, повышает тонус, дает бодрость, повышает иммунитет. Проверено годами🤞👍😍😍. P.S. сделала, вспомнила изза анемии у дочи как раз, через гв попадет ей все равно🤞. Плюс полезно для меня самой🥰. Пользуйтесь, девчат 👐🏼, вдруг кому понадобится и зайдет🥰7
#топсаюри
#на_заметку

Захотелось чего-то вкусненького…
Испекла овсяные печеньки с клюквой и шоколадом🥰

Делюсь рецептом:
Яйцо - 2 шт.
Сливочное масло (растопить) - 100 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Мука - 100 гр.
Овсянка - 150 гр.
Наполнитель может быть любой: ягоды, шоколад, корица, орехи и тд.

Все смешиваем, формируем печеньки, отправляем в духовку на 20 мин., 190 градусов.

Супер просто и быстро!