Они получились! Наконец-то у меня получились сырники, а не растекшееся непонятно что! Немного…
Они получились! Наконец-то у меня получились сырники, а не растекшееся непонятно что! Немного деформировались из-за того, что я сложила горячими их в контейнер плотным слоем🤦🏻♀️ Если вы так делать не будете, то получите великолепные ровные сырники.
У меня получилось 22 шт из указанных ингредиентов.
Творог 5% - 600 гр
Яйцо - 1 шт
Сах.пудра - 65 гр
Пакетик ванильного сахара
Соль - 1 гр (щепотка)
Манная крупа - 55 гр
Мука для обсыпки - 100 гр
Растит. масло - для жарки
Приготовление:
1. Творог протираем через сито. Добавляем яйцо, сах. пудру, ванильные сахар, соль, перемешиваем. Добавляем манку, перемешиваем.
⠀
3. Рабочую поверхность присыпаем мукой. Делим тесто на 20-25 частей (у меня по 30 гр каждая, через весы). Формируем шарики. Обваливаем каждый в муке, тыльной стороной ножа придаём форму шайбочки.
⠀
4. Обжариваем на разогретой сковороде с растит. маслом 2-3 мин с каждой стороны до подрумянивания. Выкладываем на бумажное полотенце.⠀
Либо кладём в форму для запекания, смазанную растит. маслом (или на противень, застеленный бумагой для выпечки). Сверху сырники смазываем раст.маслом, выпекаем в разогретой до 190℃ духовке 30 мин.
Я делала в духовке.
Дарья·
Мама сына (1 год)
красивыеееее😍
я стаканом делаю форму, в разы быстрее, попробуйте в след раз)
Маруся 💚··
Ну какие красивые, аппетитные! А вы по какому рецепту делаете? У меня не получаются никогда 🥲
Дарья··
Мама сына (1 год)
https://kamelena.com/ru/recipe/Tvorozhnye-syrniki-kak-v-restorane
Дарья··
Мама сына (1 год)
и я немного обжариваю до корочки и потом запекаю что бы внутри были не влажные а плотненькие, ну тут уже кто как любит, можно и просто пожарить)
Маруся 💚··
@daantonovaa, поняла, спасибо, буду пробовать!)
Дарья··
Мама сына (1 год)
и стаканом формировать реально самое простое что я пробовала)
Дарья··
Мама сына (1 год)
вот так)
Наталия Нестерова·
Мама сына (4 года), беременна (39 нед.)
А я уже заранее знаю когда не получаться) буквально месяца 2 назад тоже возмущалась, что не получаются) а все дело в твороге) чем обезжиреннее он, тем он более сырой и если в такой добавить яйцо, то все🙈 у вас из 5 процентного хорошо получились) я стараюсь брать 9%. Из него всегда получаются)
Ольга··
Мама сына (1 год)
+++
Либо просто в форму для кексов их)))
Елена··
Мама троих детей
Я из 2% делаю. Всегда отличные получаются 👍
Наталия Нестерова··
Мама сына (4 года), беременна (39 нед.)
без яйца?
Елена··
Мама троих детей
творог, яйцо, мука, изюм. В духовке или на сковородке. Минимум муки и ничего не расползается.
Наталия Нестерова··
Мама сына (4 года), беременна (39 нед.)
ну не знаю. Весь творог, что брала меньше 5 процентов очень жидкий был🤷🏻♀️ дело не в муке же.
Елена··
Мама троих детей
дело в производителе творога)
Наталия Нестерова··
Мама сына (4 года), беременна (39 нед.)
ну я не в Москве) у нас выбор невелик)
Елена··
Мама троих детей
я тоже не в Москве 😅
Наталия Нестерова··
Мама сына (4 года), беременна (39 нед.)
и не в областном городе) сельская местность)