Котлеты из чечевицы 😋
Я делаю на глаз, чтобы консистенция была густая 🥣
Примерно так:
1. Отварить зеленую чечевицу почти до готовности.
2. 1/2 молоть в блендере.
3. В миске смешать её всю с яйцом, мелко нарезанным обжаренным луком, тертой сырой морковью (или я люблю с грибами).
4. Добавить рубленую зелень, соль, перец, вместо муки псилилиум, чтобы довести до кондиции фарш.
Жарить на сухой сковороде, можно без масла ☝🏻
Подавать с томатами, зеленью, греческим йогуртом (можно добавить немного...