Еда 🥘

Лепешки 😍
Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤
В этом рецепте начинка фарш с сыром)
Пошаговые действия 👉
Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌

Берем:
Мука - 260 гр
Кефир - 150 мл
Соль щепотка
Сахар - 1 ч.л
Сода - 0,5 ч.л

Масло сливочное для смазывания лепешек

Фарш 🐓- 150 гр
Сыр - 200 гр
Специи и соль

Из данного количества ингредиентов получается 6 лепешек.

Рецепты в телеге t.me/madebysnezhul
Вк vk.com/madebysnezhul

Вкусно😏

Чисто с сырной начинкой ссылка

#многорецептов #подпишись #лепешки #тесто #готовимдомаслюбовью #рецептыотснежуль #рецептдня #рецепт #готовимдома #чтоприготовить #фарш

Ловите рецепт сочной запеканки💔
Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит
Ингредиенты:
-мягкий творог 500гр
-2 яйца
-2 ст.л манки
-2 ст.ложки сахара
-1/2 ч.л соли
-100г сметаны
-1 ст.л размягченного сливочного масла
*ванилин и изюм по вкусу

Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5

Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а там смотрите по готовности , как корочка появится золотистая - готово ♥️

Чем уже форма - тем выше будет запеканка

#yanaermolaevaготовит

Выпечка которую мои уминают за 5 мин. 👌🏼😋
Каждый раз заставляют делать вторую 😅

Ищу новые идеи для завтраков🥞

Овсянка,скрембл,яичница,сырники,творожные вафли надоели уже😄
Что еще можно?Может какие-то вкусные варианты каш?Или еще что-то,типа тостов и тд?

Буду собирать рецепты салатов и закусок тут. Что попробовала отмечать и комментировать.

🛑ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ🛑
Настоящие грузинские

РЕЦЕПТ (4 шт)
1 яйцо
2 ч л сахара
1 ч л соли
30 гр сливочного масла
150 гр воды
100 гр молока
500 гр муки
7 гр сухих дрожжей берите доктор откер,будет идеально

НАЧИНКА
300 гр сулугуни
400 гр адыгейского
СЛИВКИ(нет сливок лейте молоко )
желтки

Приготовление
1.Смешиваем соль,сахар и яйцо до однородности,добавляем мягкое сливочно масло (20 сек в микроволновке и оно мягкое)

2. К сливочно яичной массе добавляем ТЕПЛОЕ МОЛОКО С ВОДОЙ перемешиваем

3. В другую чашу просеиваем муку (чуток оставляем) потому что может понадобится чуть меньше или больше все зависит от % белка в вашей муке

4.В муку всыпаем дрожжи перемешиваем
Делаем лунку и выливаем жидкость которую сделали выше

5.Вымешиваем тесто,оно должно стать гладким и слегка липковатым,не забиваем мукой

6.ставим на расстойку, чашу смазываю маслом затягиваю пленкой (я ставлю в духовку при 50гр) на час

7.Весь сыр трем,вообще берите любой сыр который у вас есть,который вы любите,настоящего адыгейского и сулугуни нет в магазинах (получится гамно на вкус) вливайте любого % сливки чтобы при перемешивании сыров у вас получилась консистенция сметаны

8. Подошедшее тесто обминаем,делим на 4 части (если 4 много вам,2 кусочка уберите в контейнер плотной закройте крышку и сутки в холодильнике тесту ничего не будет) зато 2 дня будете кушать вкусные с пылу с жару хачапури

9.1 часть раскатываем прямоугольной формы по краям кладем сырную массу,заворачиваем края защипляя к центру (делаем лодочку )и кладут сыр в центр

10.в разогретую до 200 гр духовку убираем лодочки хачапури,смотрите по своей как зарумянится тесто,вытаскиваем кладом в центр желток и убираем мин на 5 обратно в духовку

11.Готовое хачапури достаем кладем в уголок сливочник масло и наслаждаемся

Хачапури по аджарски кушают исключительно горячим‼️

Приятного аппетита 😋

🛑ПИТА 🛑ДОНЕР🛑

мука - 350 гр
10-20 гр для работы с тестом
соль - 1 чл
растительное масло - 2 ст. л.
Кипяток - 200 мл

Приготовление:
Тут смысл больше в расстойке теста,в расстойке клейковины,чтобы получился карман
1. В кипяток соль растворить
2.просеять муку в миску туда же вылить соленый кипяток и влить масло
3.Замесить тесто,сначала ложкой потом руками
4.Дать тесту отдохнуть 20 мин в пакете
5.разделить на шарики 70гр получается с теми что не будет работать под пленку на мин 10 ОБЯЗАТЕЛЬНО,а лучше подольше
6.Раскатываем лепешки на припыленном столе чтобы не прилипало не рвалось и не деформировалось тесто иначе не будет кармана
7. Я жарю на 6 из 9 раскаленной до зарумянивания с одной стороны затем с другой и снова переворачиваю тогда получается карман
Пс карман иногда не получается,я делаю так когда кладу 1 раз,начинает лепешка вздуваться мягкой лопаткой ювелирно придавливаю не поднявшиеся стороны и пита раскрывается,затем жарю вторую сторону

🛑ДОНЕР 🛑
МОЯ ВАРИАЦИЯ
ЯЙЦО (жареное,вареное,любое)
ПОМИДОР
ОГУРЕЦ
ЖАРЕННОЕ ФИЛЕ БЕДРА В ЛИСТОЧКАХ
Пекинская капуста
Кетчунез)
Зелень
Если надо острия,то Чили или халапьньо и соус + аджика

Приятного аппетита 😋